紅粉森林慕斯蛋糕
酒鬼的必備蛋糕用料六寸抹茶海綿蛋糕一個梅子酒慕斯糊淡奶油150克梅子酒50克梅子酒(淋面用)20克吉利丁片20克糖12克紅絲絨色素牙籤調色香草精兩滴紅粉森林慕斯蛋糕的做法做的太着急沒有錄流程，以後再做會補上的梅子酒...
網紅沙皮狗慕斯蛋糕（慕斯狗）
用料巧克力奶一盒巧克力一條“冰淇淋化了”酸奶1包吉利丁片半片網紅沙皮狗慕斯蛋糕（慕斯狗）的做法巧克力隔水融化，加入巧克力牛奶，再加入吉利丁片（吉利丁片先用冰水泡軟）稍微放涼後，加入半袋冰淇淋化了酸奶（主要是因爲含有奶...
絕了❗️太好吃啦‼️免烤黑森林慕斯蛋糕
又到了吃車釐子季節，吃不完的車釐子拿來做這款蛋糕，真的是太好吃啦！一口下去，口感柔軟細膩，入口即化，巧克力的醇香加上果醬的酸甜，幸福感爆棚！用料餅底食材奧利奧餅乾200克黃油（融化成液體）75克櫻桃果凍層車釐子去核550克糖55克...
心有猛虎 細嗅薔薇 新年虎紋黑森林 櫻桃黑巧慕斯蛋糕
跨年之際，躲開繁雜人事玩蛋糕。疫情給了我正大的藉口，關掉手機，不再照面寒暄，彼此放過，各自逍遙。橙色虎紋太多，玩個粉色。應該算是經典黑森林，簡可簡至巧克力蛋糕+巧克力粉淡奶油+幾顆櫻桃，繁可繁至燙麪海綿+三種巧克力慕斯+...
小森林芝士慕斯
6寸的量用料奶油奶酪125g牛奶150ml酸奶120ml糖粉60g鹽1g吉利丁片5片水果等裝飾品小森林芝士慕斯的做法吉利丁片用冰水泡軟，然後用剛剛沒過吉利丁片的熱水泡化。冰箱裏拿出的奶油奶酪，牛奶，酸奶，糖粉，鹽一起放攪拌機攪拌均...
黑巧集①:♧黑森林♣慕斯蛋糕
21年了又到了該做黑森林的季節今年就添加一層黑巧慕斯吧？櫻桃、淡奶油、巧克力少一個都不能稱之爲黑森林依然用的是我從蛋糕聖經裏看見的方子原來在下廚房發過:傳統黑森林蛋糕：我的熱情與冷漠（蛋糕聖經）吃了這個配方以後...
白森林蛋糕
給自己做的生日蛋糕用料低粉糖，牛奶，雞蛋，黃油淡奶油白巧克力蜜豆櫻桃白森林蛋糕的做法先烤好一個戚風蛋糕蛋糕分成3片，分別撒上蜜豆。抹上打發的淡奶油。白巧克力用刨刀，刨成小碎狀。用剷刀把巧克力碎沾在蛋糕的表面，即可...
黑森林蛋糕
我只是老師的搬運工😁嘻嘻用料===可可戚風蛋糕坯===細砂糖50+70克雞蛋5個油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割線===淡奶油500克細砂糖50克黑巧克力碎適量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚風蛋糕坯一個用蛋...
黑森林蛋糕
這次我們用的是提前準備好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g細砂糖25g酒漬黑櫻桃100g巧克力蛋糕胚（六寸）3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、細砂糖25g，打至8成發取適量打發淡奶油均勻塗抹在蛋糕胚上放上適量黑櫻桃再抹...
櫻花酸奶粉紅慕斯蛋糕
美就對了用料餅乾底材料海綿蛋糕6寸一個慕斯材料吉利丁片18克水90克酸奶260克紅曲粉適量淡奶油350克砂糖35克鏡面材料吉利丁片7克雪碧400ML鹽漬櫻花12朵水70克櫻花酸奶粉紅慕斯蛋糕的做法鹽漬櫻花用冷水放冰箱裏浸泡，...
粉紅少女心桃子慕斯蛋糕
一直想記錄這個方子，雖然它有違我寫方子的一條重要標準，工序太複雜。但是，誰叫它實在太美了呢，美得讓我反覆糾結後，還是決定動筆了。首先要感謝兩位老師，一位是山谷法式甜點的美女老師，從她的視頻課學到了這款高顏值的裱花裝...
黑森林巧克力慕斯
八寸配方哦！做六寸減半！我用的是黑森林松露巧克力用料A.巧克力150gA.巧克力蛋糕胚2片A.淡奶油400gA.牛奶200gA.吉利丁粉10gA.糖適量，看個人口味巧克力甘納許：B.淡奶油+巧克力1:1（100g）黑森林巧克力慕斯的做法巧克力甘納許：取...
森林莓果慕斯小蛋糕
第一次是在PatisserieValerie吃到的，難以忘懷。不過小小一塊大約要3鎊啊，其實並不複雜，那就自己動手來做咯～方子可用來製作3個如封面圖大小的小慕斯蛋糕，當然也可以放在大模裏做成大慕斯蛋糕啦～用料混合莓類（mixedberry,國外...
白森林：黑森林蛋糕姐妹篇
從“黑森林”到“白森林”，俗嗎？……黑夜與白天的輪迴，誰不是一輩子自然的順應完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料雞蛋若干白森林：黑森林蛋糕姐妹篇的做法先做手指餅乾打發甘那許櫻桃糖漿香草主體慕斯...
森林系蛋糕
用料八寸奶油戚風蛋糕1個水果乾（檸檬片、橙片）適量藍莓（裝飾用）幾顆肉桂（裝飾用）1根迷迭香（裝飾用）適量森林系蛋糕的做法提前準備水果乾：，由於水果乾烘的時間比較長，所以最好提前一天或者半天準備，肉桂用刀據一下然後掰斷備用。準...
藍莓榛子慕斯蛋糕：來自北方的森林系美味
瞭解：如何自制榛子粉完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料藍莓若干藍莓榛子慕斯蛋糕：來自北方的森林系美味的做法榛子蛋糕藍莓啫喱英式奶餡與黑巧克力奶餡夾層...
黑森林慕斯
又是吃車釐子的時候啦，雖然最近疫情比較嚴重，但是不妨礙吃貨爲了吃的心呀～酒漬車釐子參考配方，我用的拉磨的驢的，連結：酒漬車釐子製作連結：如果不用此方法，配方如下：櫻桃果凍：去核櫻桃160克細砂糖50克檸檬汁10克吉利丁片1.5克用...
基礎慕斯芝士蛋糕 大森行子
無需烤箱非常簡單用料奶油奶酪150克細砂糖40克牛奶100克檸檬汁1小匙吉利丁片1片淡奶油150克糖1大匙餅乾底克無鹽黃油20克餅乾60克基礎慕斯芝士蛋糕大森行子的做法這本書上學的書上的芝士蛋糕都是用餅乾底我喜歡用蛋糕...
8寸芒果慕斯抹茶蛋糕 #皮黑森林#
慕斯/mousse爲現今進階蛋糕的代表！看看誘人的顏色，濃得的芒果味，直擊人的食慾！如果對生日蛋糕抹奶油，裱花有困難的親，可以嘗試這款蛋糕！再加上炎熱的夏天，做一款，簡直絕了……我這裏用的廚師機是“優陽廚師機XH876”用料慕斯主...
森林蛋糕
味道很滿意，留個基礎方下次備用。用料雞蛋6個低筋麪粉80克可可粉30克牛奶80克玉米油70克蛋黃液白糖30克蛋白液白糖60克櫻桃罐頭適量淡奶油700克打發奶油白糖70克巧克力屑適量森林蛋糕的做法6個雞蛋，蛋黃蛋白分離，注意不...
紅森林蛋糕
本來是要做黑森林蛋糕的，其他材料準備齊全後才發現可可粉用光了，不得已臨時改用了紅曲粉，做出來的蛋糕口感綿密細膩，還是不錯的用料雞蛋5個鹽1克糖50克(蛋清用)糖40克(蛋黃用)低筋麪粉70克紅曲粉20克玉米澱粉10克泡打粉2...
黑森林裸蛋糕
這一款黑森林裸蛋糕，有奶油的甜、櫻桃醬的微酸、巧克力的苦，富有層次感的味道在你的嘴巴里跳躍用料麪糊部分砂糖10克色拉油75克低筋麪粉80克可可粉20克黑巧克力50克蛋黃100克水75克蛋白部分蛋白180克砂糖85克檸檬汁5克...
慕斯蛋糕草莓🍓粉紅控-6寸
用料草莓5個奶油250克吉利丁片2片（10克）黃油30克粉色奧利奧9+5塊牛奶100克煉乳50克白糖1勺慕斯蛋糕草莓🍓粉紅控-6寸的做法奧利奧去掉中間的糖先把9塊裝進袋子壓碎黃油微波爐加熱2分鐘至融化，加入奧利奧碎攪拌均勻。放入...
黑白森林慕斯蛋糕
用料1可可戚風蛋糕片淡奶油400G魚膠粉10克牛奶360G細砂糖40G椰蓉適量用料2(可可戚風蛋糕片)低筋麪粉60克可可粉30克雞蛋5個細砂糖50克(加入蛋白)細砂糖90色拉油70克牛奶70克黑白森林慕斯蛋糕的做法將雞蛋的蛋黃和蛋白...
榴蓮芝士森林慕斯
超級香滑的大愛慕斯，是夏天清涼甜品，雖然酸奶慕斯是胖胖的無負擔，但沒有奶油奶酪的口感，喜歡之人又何必在乎這些用料消化餅100g黃油30g奶油好酪300榴蓮肉200g牛奶100g魚膠粉12.58淡奶油300g巧克力適量白糖45g（奶酪25g十奶...