黑糖麻糬酥皮蛋撻
前幾天在麪包新語吃了一款黑糖麻糬蛋撻，覺得還蠻好吃的。用高一點的蛋撻模吃起來才過癮呢。用料酥皮黃油70g低粉105g蛋黃4g水18.5g砂糖2g鹽1g撻水蛋液80g淡奶油25g細砂糖35g水90g黑糖麻糬糯米粉26g玉米澱粉7g黑糖11g牛...
抹茶麻糬包
因爲家裏人喜歡吃，找了好多食譜，最後琢磨和試驗了幾次，才做成這樣胖乎乎的麻糬包用料預拌粉200g雞蛋75g（小雞蛋2個左右，大的一個半左右）全脂奶粉5g細鹽2g牛奶130g抹茶粉2g黑芝麻14g黃油40g抹茶麻糬包的做法將除了黃油的所有...
麻糬包
最近愛上了山姆超市的網紅麻薯麪包，想着每次去那麼遠的地方買很麻煩，所以就自己做吧用料麻糬預拌粉200克雞蛋➕牛奶150克芝麻15克黃油40克奶粉10克鹽2克老抽8滴麻糬包的做法準備好所有食材除老抽外，其他全部放鍋裏20秒1-...
肉鬆麻糬蟹皇酥，螃蟹酥，鳳梨蟹黃酥
月餅季就這麼刷刷地飛過了，很多寶寶忙着把網紅螃蟹模洗刷刷收箱底了，且慢！聽說過【肉鬆麻糬蟹皇酥】嗎？自帶王者氣息的名號，它是個啥？這可是劣狐狐小龍老師獨家研製的祕方哦~玩壞螃蟹系列！--當鳳梨與螃蟹邂逅，然後我們就有口...
海苔麻糬球
用料白鯊麻糬預拌粉200g牛奶100g黃油50g白砂糖30g雞蛋一個奶粉5g海苔9片海苔麻糬球的做法準備好所有材料白糖和黃油稱重放到小奶鍋中往小奶鍋中加入牛奶小火加熱到黃油融化，倒入一個乾淨的盆內稍涼至不燙手加入一個雞...
Q彈麻糬酥餅|軟糯酥彈
自己做過麻薯的小夥伴應該都有經驗，麻薯容易失水，隔夜就會硬。放在最裏層的麻薯，有南瓜餡保護，水分不容易流失，即使兩三天再吃，依然柔軟。加上做的過程中特地加了一些水飴，保住水分，使得麻薯更加柔軟q彈。用料豬油40g中筋麪粉...
快手麻糬餅
消耗粘米粉，沒有粘米粉和木薯粉可用糯米粉代替用料牛奶80克雞蛋1個糖/鹽隨意粘米粉200克木薯粉50克泡打粉3克快手麻糬餅的做法1.牛奶+雞蛋＋泡打粉＋糖/鹽，攪拌均勻2.粘米粉＋木薯粉過篩，繼續攪拌均勻，不用粘稠狀，像奶昔那樣就差...
麻糬包/菠蘿麻糬
既愛菠蘿包又愛麻糬不如來個crossover🍞用料●麻糬麻糬預拌粉一包吉士粉5g鹽2g水70g雞蛋一隻牛油(常溫)40g黑芝麻12g●菠蘿皮低筋麪粉80g糖25g鹽一小撮牛油(常溫)30g雲呢拿精油2ml麻糬包/菠蘿麻糬的做法分別混合麻糬...
雞母蟲麻糬
那白白胖胖的身軀身上的標誌性黑點點在盆栽上緩緩爬行的樣子看得人寒毛直豎呀！用料Tommy's軟Q麻糬粉100g水92g白油15g烏豆沙餡200g布朗尼蛋糕適量餅乾碎適量薄荷葉適量蔓越莓適量芝麻適量盆栽1個雞母蟲麻糬的做法...
紅豆麻糬湯
在麻糬中包入蜜紅豆，再泡入綿綿沙沙的紅豆湯中，雙重紅豆口感。這次試着用麪包機一鍵製作麻糬，原料是糯米而不是糯米粉，加上這次在市集購買的糯米品質真的很不錯，感覺做出來的麻糬特別Q彈。（製作前請確認自己的麪包機是否有...
牛奶麻糬
用料牛奶200克糖15克樹薯粉22克牛奶麻糬的做法把所有材料在鍋中拌勻開小火煮到黏稠狀（想吃Q一點就煮久一點）可以把麻糬冰到冷凍10分鐘左右，冰過的麻糬更Q呦~最後就是粿上自己喜歡的粉調味~黃豆糖粉/芝麻糖粉/oreo餅乾粉...
懶人版酥皮麻糬派
2020宅在家的發明物用料紅豆湯圓5顆酥皮1片懶人版酥皮麻糬派的做法準備酥皮把湯圓排一排對折酥皮，然後用叉子按壓邊口烤20分鐘就行啦可以賣錢去了:D...
麻糬豆沙蛋黃酥
自己超級愛吃麻糬蛋黃酥，讓老公學了做，第一次做就成功了，厲害了～老公做，我來編輯教程，自己做的蛋黃酥食材好，做出來的味道棒棒的～用料水油皮中筋粉110克，豬油：30克，糖粉20克，水40克酥皮低筋粉100克，豬油40克餡料麻糬玉米澱粉15克，糯...
麻糬
如圖，小紅書上看來的記錄一下用料牛奶200克澱粉20克糖20克抹茶粉20克麻糬的做法所有材料混合小火攪拌至濃稠...
酥皮巧克力麻糬
做泡芙剩下的酥皮，順手用來做了份酥皮麻糬。給自己備份食譜，免得哪天又找不到配方。我用的是土雞蛋個頭比較小，巧克力粉根據自己口味添加，喜歡味道濃郁的就放多點，不喜歡吃甜的糖可放20克，玉米油可以換等量黃油，黃油需溶化成...
麻糬啵啵麻糬包包
用的預拌粉，捏麪糰揉麪一定要戴手套！！揉麪到表面光滑就可以停止了千萬不要揉過頭，揉過頭了會粘到只能用裱花袋。成品是相當好吃😋，香噴噴糯嘰嘰，馬上忘記搓球的痛苦。用料預拌粉200g雞蛋2個（80g）溫水70克奶粉5克含鹽黃油40克...
鮮奶麻糬
用料木薯粉20克糯米粉（可加可不加）10克糖25克牛奶250克鮮奶麻糬的做法將材料混合均勻，小火加熱，不停的朝一個方向攪拌，攪拌至粘稠狀態，愛吃軟糯一點時間短點，Q彈一點時間長一點，放入冰箱冷藏...
麻糬肉鬆酥
從來都覺得沙拉和肉鬆是最佳cp，沒想到加入了麻糬這個“第三者”之後，它們的關係竟然如此和諧！哈哈哈～主體部分我是採用啊嗚的方子，連結在此我在原方子的基礎上除以了2，做了10個，因爲沒有鹹鴨蛋黃所以做了5紅豆沙餡兒的和5和...
麻糬啵啵 麻糬包
用料麻糬粉200g牛奶65g蛋脫殼後1只約65g牛油40g岩鹽2g麻糬啵啵麻糬包的做法牛油隔水加熱融化粉加鹽，溫熱的牛奶倒入蛋液mix，牛奶別太熱40度以下。倒入粉鹽中用筷子mix成麪糰。融化的牛油加入麪糰揉入，別過度否則會粘。用...
剩飯麻糬
常常有剩飯，做成麻糬小朋友很喜歡。也很方便。也不用一直吃炒飯。用料剩飯一碗ㄧ碗花生粉和糖粉適量剩飯麻糬的做法花生炒熟去皮用粉碎機磨成粉，加入糖粉攪拌均勻備用。剩飯倒入麵包機烏龍麵行程10-15分鐘或者調理機攪...
展藝現成酥皮版-麻糬蛋黃酥
鹹蛋黃的美食都很受歡迎，之前做過艾草鹹蛋黃青團，鹹蛋黃肉糉，深得孩子的青睞。去年自己做過酥皮蛋黃酥，可能第一次做，感覺工序有點累人😓今年無意中看到有現成的酥皮，做了一次感覺很方便，節省不少時間，立即又回購，趁中秋佳節來...
南瓜麻糬
軟Q麻糬變身南瓜口味陪你一起度過搞怪聖誕！TrickorTreat小搗蛋鬼們一起來玩吧~用料Tommy's軟Q麻糬粉200g南瓜泥100g水100g白油30g烏豆沙餡200g南瓜子適量南瓜麻糬的做法先將南瓜切片，蒸熟打成泥備用。準備一個大碗，...
軟Q麻糬
Tommy's新品上市Part2！Q彈麻糬在家也能自己做！想包奪大顆就能奪大顆餡料也能完全照自己喜歡的來也適合讓小朋友放電的親子互動遊戲❤️（揉麻糬要像搓衣服一樣大力喔！）用料Tommy's軟Q麻糬粉100g水92g白油15g軟Q麻糬...
黑糖牛奶水麻糬&椰奶紅糖水麻糬
水麻糬，閨蜜安利的超快手小甜品，超軟軟糯糯diudiu，配合糖水超好吃！據說現在網絡上很紅，自己按口味改良了一下，另外開發了一個椰奶味的水麻糬，沒想到意外的好吃啊！而且很快手不易失敗，趕緊寫個菜譜安利大家！喜歡麻糬的同學千萬不...
萬能麻糬陷
非原創，方子改編自Named小小S的麻糬夾心可可軟歐因爲太喜歡吃麻糬了，怕忘記所以單獨建一個菜譜這個配方的成品大概150g左右，可以裹入麪包、蛋黃酥中也可以像搓湯圓一樣中間夾豆沙、芋泥或者水果等那就變成大福！趁熱吃軟糯...