海苔麻糬球

用料  

海苔麻糬球的做法  

1. 準備好所有材料

2. 白糖和黃油稱重放到小奶鍋中

3. 往小奶鍋中加入牛奶

4. 小火加熱到黃油融化，倒入一個乾淨的盆內稍涼至不燙手

5. 加入一個雞蛋

6. 用手動打蛋器攪拌均勻

7. 篩入麻糬預拌粉

8. 用刮刀稍微拌一下，加入美好時光海苔

9. 海苔直接用手揉碎加入,因爲海苔裏有鹽，所以不格外加鹽了

10. 用手將材料全部揉勻成團

11. 平均分成16個小份，搓圓，放到烤盤上，我用的學廚28釐米方盤

12. 烤箱預熱上下火200度十分鐘，烤盤放中層，烤20分鐘。看狀態可以加蓋錫紙。

13. 烤好後不用立刻拿出來，在烤箱裏放個五分鐘再拿出來。

小貼士

1雞蛋一定要等牛奶和黃油涼至不燙手了再加，以免凝固
2麻薯球一定要烤透，不然後塌掉。