麪包機食譜

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抹茶麻糬包

抹茶麻糬包的做法步驟圖,抹茶麻糬包怎麼做好吃

因爲家裏人喜歡吃,找了好多食譜,最後琢磨和試驗了幾次,才做成這樣胖乎乎的麻糬包

用料  

預拌粉 200g
雞蛋 75g(小雞蛋2個左右,大的一個半左右)
全脂奶粉 5g
細鹽 2g
牛奶 130g
抹茶粉 2g
黑芝麻 14g
黃油 40g

抹茶麻糬包的做法  

  1. 將除了黃油的所有材料放入麪包機的攪拌桶中(只要有攪拌功能就可以,當然也可以手動攪拌),攪拌5分鐘(即慢速2分鐘,快速3分鐘)
    烤箱預熱170℃

    抹茶麻糬包的做法步驟圖,抹茶麻糬包怎麼做好吃 第2張
  2. 將黃油加入1中,攪拌5分鐘左右(即慢速2分鐘,快速3分鐘)
    此時的麪糊用刮刀挑起呈緞帶飄落狀態即可

    抹茶麻糬包的做法步驟圖,抹茶麻糬包怎麼做好吃 第3張
  3. 裝入裱花袋,裱花袋剪小口,擠入烤盤,需留間隙,以免粘黏,突起的表面可用手指沾清水抹平

    抹茶麻糬包的做法步驟圖,抹茶麻糬包怎麼做好吃 第4張
  4. 烤箱中層30分鐘,是不是胖乎乎的很好看,也很好吃哦

    抹茶麻糬包的做法步驟圖,抹茶麻糬包怎麼做好吃 第5張

小貼士

1.如果一盤烤不完,剩下的要在用攪拌桶攪拌5分鐘,這樣出來的麻糬包都會是胖乎乎的,如果沒有再攪拌,麻糬包就會出現扁塌狀態,出爐的麻糬包最好防潮儲存,不然容易變硬
2.麻糬包預拌粉本身就會甜,不用再加糖