日式抹茶紅豆麻糬餅

抹茶，紅豆，糯米就是最佳組合～

在網上看到一些抹茶麻糬蛋糕的方子，糖和油的量都好大，自己搭配了一個少糖少油輕負擔版。

此方可做一個8x4寸長方形模具/7寸派模。

用料  

日式抹茶紅豆麻糬餅的做法  

1. 準備工作：
   1。烤箱預熱170度
   2。模具抹油

2. 混合糯米粉、抹茶粉和糖

3. 打勻一個雞蛋，加入牛奶和油，攪拌均勻

4. 將混合蛋液慢慢倒入2中，一邊倒一邊攪拌成有緩慢流動性的麪糊。放入紅豆輕拌均勻。
   
   如果想多點紅豆可以放40g，糖適當減10g

5. 麪糊倒入烤盤，開烤。
   
   我用的彩味家八連模烤了4個小的，170度13-15分鐘；
   如果用一整個烤就30-40分鐘
   
   冷卻後脫模。

6. 可以在上面撒椰蓉或糖粉一起吃～

小貼士

剛開始烤的時候注意一下中間有沒有鼓起一塊，有的話就是溫度過高，相應下調溫度