![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖")
配方是參考愛和自由出的書籍《讓麪包機做出好麪包》
我做的是750克（大）的量
用料
| 高筋麪粉 | 350克 |
| 糖 | 56克 |
| 雞蛋 | 35克 |
| 鹽 | 4克 |
| 黃油 | 35克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 189克 |
| 可可粉 | 14克 |
| 水 | 14克 |
麪包機可可雙色吐司的做法
麪糰揉到出膜狀態，分一小部分出來，加可可粉（可可粉14克+14克水）混合液揉勻，進行第一次基礎發酵
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第2張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第2張")
麪糰一發後，排氣，分三等分滾潤靜止20分鐘
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第3張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第3張")
白麪團和可可麪糰擀開，疊一起，卷條狀
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第4張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第4張")
編辮子，底部壓好
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第5張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第5張")
放入麪包機，二次發酵50分鐘。
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第6張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第6張")
烘烤40分鐘
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第7張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第7張")
出爐晾涼
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第8張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第8張")
切片，組織細膩，口感給力
![麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第9張]( "麪包機可可雙色吐司的做法步驟圖 第9張")
