抹茶雙色吐司｜麪包機吐司

用料  

抹茶雙色吐司｜麪包機吐司的做法  

1. 葡萄乾用溫水浸泡10分鐘，瀝乾用廚房紙巾吸乾表面水份。

2. 麪包機桶裏先放雞蛋，再放牛奶，對角線分別放糖和鹽。

3. 放入過篩了的高筋麪粉，頂部挖個小坑，放入酵母並蓋好。

4. 麪包機選單選擇攪拌程序，攪拌20分鐘。

5. 第一次20分鐘攪拌完成，可以拉出比較粗糙的膜。

6. 麪糰連桶放進冰箱保鮮室10分鐘降溫。

7. 冰箱裏的麪糰取出來，放入軟化的黃油，開始第二次攪拌20分鐘。

8. 第二次20分鐘攪拌結束，可以拉出比較薄的膜了。

9. 把麪糰均勻分成兩塊，一塊用保鮮袋裝好放冰箱保鮮室待用。

10. 另一塊重新放進麪包機桶裏，放入抹茶粉和牛奶，啓動15攪拌程序5分鐘。

11. 冰箱裏的白色麪糰取出擀成長方形，撒一些葡萄乾；攪拌好的抹茶麪團擀成同樣大小的長方形，鋪在白色麪糰上，再撒一些葡萄乾，然後捲起來。

12. 卷好的圓柱形麪糰，略微壓一下，擀成長方形。

13. 捲起來。

14. 放進麪包機桶，選擇發酵×烘烤程序。靜待吐司完成。

15. 烤好立刻取出放在晾網上冷卻，放至手溫的時候就裝進密封保鮮袋，徹底冷卻後就可以切片了。