麪包機版抹茶紅豆吐司
快手麪包,用麪包機操作。
用料
高筋麪粉 | 220克 |
低筋麪粉 | 55克 |
抹茶 | 10克 |
蜜紅豆 | 100克 |
鹽 | 3克 |
細砂糖 | 40克 |
黃油 | 30克 |
牛奶 | 150毫升 |
雞蛋 | 1個(除蛋殼60克左右) |
酵母 | 3克 |
麪包機版抹茶紅豆吐司的做法
先放除麪粉及酵母外的其他原材料,順序無所謂。
高筋麪粉及低筋麪粉過篩放入。
如果是用麪包機的預約定時功能,就在麪粉上挖個小洞,放入酵母,注意酵母只能接觸面粉。
麪包機選單選擇500克,甜麪包。 因爲我用的麪包機的甜麪包程序沒有燒色選項,所以是提前15分鐘取出的。 如果沒有甜麪包程序可用普通麪包程序替代,燒色選淺。
小貼士
1、麪粉要過篩放入;
2、酵母千萬不要碰到除麪粉外的其他原料;
3、紅豆我是用的京日蜜紅豆,本身就偏軟,就沒有先泡過,成品出來基本上都被攪碎了。