麪包機食譜

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麪包機版抹茶紅豆吐司

麪包機版抹茶紅豆吐司的做法步驟圖

快手麪包,用麪包機操作。

用料  

高筋麪粉 220克
低筋麪粉 55克
抹茶 10克
紅豆 100克
3克
細砂糖 40克
黃油 30克
牛奶 150毫升
雞蛋 1個(除蛋殼60克左右)
酵母 3克

麪包機版抹茶紅豆吐司的做法  

  1. 先放除麪粉及酵母外的其他原材料,順序無所謂。

  2. 高筋麪粉及低筋麪粉過篩放入。

  3. 如果是用麪包機的預約定時功能,就在麪粉上挖個小洞,放入酵母,注意酵母只能接觸面粉。

  4. 麪包機選單選擇500克,甜麪包。 因爲我用的麪包機的甜麪包程序沒有燒色選項,所以是提前15分鐘取出的。 如果沒有甜麪包程序可用普通麪包程序替代,燒色選淺。

小貼士

1、麪粉要過篩放入;

2、酵母千萬不要碰到除麪粉外的其他原料;

3、紅豆我是用的京日蜜紅豆,本身就偏軟,就沒有先泡過,成品出來基本上都被攪碎了。

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