羊肉卷蓋澆飯
第一次看到唱歌做的肥牛飯，饞得不行，牛肉比較柴，小明不愛吃，換作羊肉，配以自己喜歡的食材和習慣的口味，一早營養全面，巴適得很。用料羊肉卷150克洋蔥半個胡蘿蔔半根西蘭花幾朵耗油1勺生抽1勺玉米澱粉1勺水4勺鹽半勺羊肉卷蓋...
照燒牛肉卷蓋澆飯
用料牛肉卷100克洋蔥140克（1小個）蔬菜100克米飯1碗橄欖油1小勺味好美照燒汁50克水100克照燒牛肉卷蓋澆飯的做法煮一鍋米飯，盛出一碗飯備用，蔬菜洗淨，洋蔥切圈備用照燒汁50克兌100克水攪拌均勻備用熱鍋刷點油，爆香洋蔥，煎至透...
牛肉蓋澆飯
一個人對於熱騰騰的白米飯，或於對肉的鮮美入味，所有的幻想都能在這一碗中得到滿足。醬汁濃郁，肉條鮮嫩，跟米飯充分拌開，每一口都欲罷不能。用料大米3杯牛肉500克洋蔥1個雞蛋（可要可不要）2只番茄適量醬油10ml料酒10ml鹽5g牛肉...
羅宋味？番茄牛肉卷蓋澆飯
越簡單也好吃✌️燒一次大概2人份用料牛肉卷100g洋蔥半個鹽半勺左右看口味糖少許包菜2-3把黃油一勺笑廚番茄醬1包羅宋味？番茄牛肉卷蓋澆飯的做法洋蔥切絲、羊肉呀切一半、包菜切塊黃油入鍋，炒軟洋蔥，放羊肉和包菜炒熟半碗...
孜然羊肉蓋澆飯
吃過蘭州拉麪館裏的蓋澆飯，總覺得肉分量太少了……那就自己做吧！用料羊肉500克洋蔥1個孜然粉1勺油適量鹽適量料酒2勺生抽少於生薑，蒜適量加入自己喜歡的胡蘿蔔圓椒，加點香菇提香依個人喜好孜然羊肉蓋澆飯的做法羊肉冷水泡...
羊肉蓋飯
用料羊肉片500克土豆1個洋蔥1個胡蘿蔔1根料酒1.5勺米飯5碗蠔油2勺鹽自己定克生抽2勺羊肉蓋飯的做法先蒸上米，大概四人份，羊肉切片冷水泡10分鐘，中間更換直到清水準備好薑片，洋蔥切好，土豆，胡蘿蔔切塊，兒子喜歡吃紅薯粉我就加...
雞肉蓋澆飯
航空公司同款用料雞肉260克左右土豆1個料酒1勺奶香味塊狀調理1盒（90克）白胡椒2克米飯1碗雞肉蓋澆飯的做法雞腿肉切成小丁洗土豆醃雞肉，加料酒，加白胡椒加入米飯和準備好的食材加入奶香味塊狀調料，攪拌溶化，變稠即可小貼士可...
火鍋肉卷蓋澆飯
家裏冬天吃火鍋剩下的羊肉卷，牛肉卷都可以清倉啦，做個蓋澆飯，一頓懶人午飯解決啦。用料洋蔥半顆蘑菇隨意，沒有也可以省略火鍋肉卷半盒蠔油，也可以用醬油代替適量葡萄酒，可用黃酒代替適量黃油，可用普通色拉油代替適量火鍋肉卷...
肥羊卷蓋飯
用料羊肉卷適量料酒1勺蠔油1勺醬油半勺鹽半勺肥羊卷蓋飯的做法羊肉卷焯水撈出洗淨鍋內熱油，加入醬油鹽半勺，蠔油料酒各1勺，翻炒盛出隔夜飯加油翻炒，將羊肉卷蓋上去即可...
肉碎蓋澆飯
我用的是糙米，所以米飯的顏色很是不白哈用料米肉餡油香蔥蒜醬油料酒胡椒粉糖五香粉肉碎蓋澆飯的做法鍋熱油，炒香蔥、蒜末，放入肉餡，炒至水分將盡加醬油，料酒，胡椒粉，糖，五香粉，水煮開後轉小火繼續燜煮至入味，最後湯汁太多的話，可...
肥羊蓋澆飯
羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。此外，羊肉肉質細...
羊肉蓋澆飯
用料雞蛋1羊肉300g醬油料酒蠔油白糖蔥花胡蘿蔔半個洋蔥1個香菇/蘑菇7、8個羊肉蓋澆飯的做法煮白飯稍微幹一點炒雞蛋一個雞蛋加一點料酒和鹽炒嫩放在飯的一邊羊肉用沸水燙熟別過了撈出待用配料：料酒、醬油、蠔油1：1：1調配...
牛肉蓋澆飯
用料牛肉片洋蔥西蘭花鹽冰糖粉老抽生抽味淋清水牛肉蓋澆飯的做法鹽一小勺，冰糖粉兩小勺，澱粉一小勺，蠔油一湯勺，生抽一湯勺半，老抽半湯勺。味淋一湯勺半，清水五湯勺，攪拌均勻待用。熱鍋加油炒洋蔥絲。牛肉片沸水焯水後放入鍋...
蓋澆飯
用料豬肉300克麪條300克芹菜300克食鹽若干蠔油酌量蓋澆飯的做法煮麪條炒菜攪拌唏溜！...
豬肉蓋澆飯
用料豬肉片米飯鮮香菇6朵油菜3棵洋蔥小半個雞蛋一個紅酒（料酒）醬油糖1大匙豬肉蓋澆飯的做法先把米飯煮上，然後準備其他的材料。因爲比較討厭切肉，所以我用的是買來的火鍋用的豬肉片，不需自己來打理，只要準備其他的配料：鮮香...
羊肉咖喱蓋澆飯
用胡蘿蔔、土豆、洋蔥、羊肉這些家常用料就能速做（30分鐘），味道很立體，燜一鍋白米飯配咖喱飯，很香噠~容易吃撐。用一塊百夢多咖喱塊能做出3~4人份。用料羊腿肉一斤洋蔥一個土豆中等大小一個胡蘿蔔三根好侍百夢多咖喱塊一盒...
三絲蓋澆飯
用料雞胸肉半塊香菇5朵胡蘿蔔一小段筍乾嫩頭1條黑芝麻1點點香菜1根三絲蓋澆飯的做法神獸歸籠，一天三頓不能少。拿個小碗，裝滿飯，壓實，反扣在盤子裏，灑點黑芝麻。鍋燒熱，再倒油，再依次倒入雞胸肉，筍乾絲，香菇絲，爆炒到七分熟。加...
素.蓋澆飯
用料蒸熟的米飯1大碗泡發的腐竹100～120克西紅柿1個金針菇1把口蘑3朵上海青1～2棵調料素耗油、生抽各兩勺老抽1勺糖少半勺（中和西紅柿的酸味）鹽適量（根據自己的口味來）水適量（稀釋調料）素.蓋澆飯的做法米飯提前蒸好，保溫。蔬菜合...
蓋澆炒飯
這道飯據說在福建已經失傳了，還是一個馬來西亞廚師傳了過來，用料講究，營養豐富，做法簡單，特別適合單身人士。用料雞胸肉（可以用牛肉替代）100克蝦仁100克胡蘿蔔50克豌豆20克瑤柱20克香菇20克朵澱粉適量料酒15毫升鹽3克蠔油20...
素蓋澆飯
素食，雜菜炒炒澆飯面上，工作簡餐。用料西蘭花紅蘿蔔豆腐素蓋澆飯的做法炒好，蓋在飯面上。不管是否正宗，反正符合個人口味：）...
孜然羊肉雜糧蓋澆飯
用料羊肉100克孜然粉少許洋蔥1/2個油儘量少鹽少許白酒適量辣椒麪少許生抽少許糖少許米飯若干番薯4小條土豆三小顆個黃芽白1小顆孜然羊肉雜糧蓋澆飯的做法一米筒大米洗淨，番薯土豆切塊，其實比例很隨意，希望甜一點的就多放...
肉末蓋澆飯
用料米飯適量肉末100克花雕酒12克蛋液25克老抽2克味極鮮6克鹽0.5克雞精2克胡椒粉0.5克十三香0.5克香蔥末5克豆豉7克香菜末5克肉末蓋澆飯的做法肉末加入除豆豉、香菜外所有調料攪拌至調料全部被肉末吸收加入清水200克...
懶人版紅燒羊肉蓋澆飯
啥也不說，吃就完了！用料羊肉大蔥半根胡蘿蔔1根香菇4朵花椒兩勺胡椒粉適量老抽1勺鹽2勺懶人版紅燒羊肉蓋澆飯的做法所有材料洗乾淨切塊，羊肉好的話姜可以不用，免得掩蓋羊肉味，我切了只放兩片。冷水下鍋焯水撈出。鍋裏放油，花...
媲美餐廳的蓋澆飯--【咖喱雞蓋澆飯】
我應該是挺久沒吃雞肉了吧。。最近對於雞鴨這類禽類着實很敏感，但我覺得也可以理性的對待，我們烹飪的食材，最好是經過高溫加工，就可以避免病毒的侵害，而且採購的時候儘量選擇質檢有保證的冷鮮產品也會比較好，儘量避免接觸活...
蔥爆孜然羊肉蓋澆飯
對於上班族來說，下班以後準備的晚飯最喜歡就是方便快捷又營養美味……如果米飯🍚提前煮好，這個菜幾分鐘就可以搞定哦！用料羊肉卷一盒洋蔥一個胡蘿蔔一個圓青椒一個香菇3~5朵土豆一個薑末少許大蔥一根鹽適量生抽2勺孜然粉...