番薯慶糕
番薯慶糕又叫“番蒔慶糕”，絕對是台州的土特產。它純粹是粗糧細做的典型代表。從名稱上來說，番薯慶糕的叫法也頗爲別緻。番薯慶糕確切的叫法是“番薯蒸糕”，但台州的“蒸”、“慶”的讀音幾近相同。不知是誰，率先將番薯蒸...
糕燒番薯
用料紅薯4小個水300克白糖150克糕燒番薯的做法番薯洗凈去皮，切成小塊。熱油鍋，保持中溫，番薯下鍋炸，油大概能包住番薯即可，注意翻動，使之均勻受熱，待番薯變焦黃，筷子能刺穿番薯即可起鍋。加50克糖，醃製30分鐘。熱鍋，加水300克，糖...
番薯磅蛋糕
番薯是老家帶過來的，媽媽說是小姨種的，還說這品種特別好，我只知道這番薯特別清甜...在嘗試過各類烹製之後，也來試試番薯蛋糕口味如何，的確很酥軟、香甜、美味...份量：2~3人份模具：6寸圓模用料低粉150g黃油75g糖粉70g雞蛋2個...
番薯慶糕（傳統法及快手法）
在臺州，番薯慶糕屬長譚周邊最有名，最早稱爲番薯蒸糕，因蒸，慶兩字在方言中是同音，途喜慶，現在大家都叫番薯慶糕。市售的慶糕因爲糯米粉含量過多，太過黏膩、瓷實，失了番薯的本味，且不利於消化。這個配方是家庭版，番薯粉含量很高，拌...
番薯年糕丸
每年過年都剩下許多年糕，朋友介紹了這個視頻趕緊做起來。（食譜和步驟圖都是網上下載的）用料紅薯350克白糖40克麪粉80克粘米粉1大匙年糕200克鹽1/2茶匙番薯年糕丸的做法1.紅薯蒸熟壓成泥2.年糕切塊7-9克一塊3.所有材料混...
番薯年糕羹
昨天第一次聽說：冬至還有圓夢的習俗。冬至前一夜叫“冬至夜”。說是冬至前夜夢最靈。昨晚睡覺之前我就在那祈禱做個美夢----天花板掉RMB（俗人！）。冬至有吃餃子的，有吃餛飩的，有吃湯圓的，有吃甜酒釀的，有吃赤豆糯米飯的……一...
番薯崧糕
近日買了歸農河南番薯🍠，也適逢本地農曆七月十五用來做供品的崧糕就寫個菜譜和大家分享學習一下！用料白糖300克糯米粉500克紅薯洗淨去皮500克餡炒香花生100克粗白糖50克椰絲（也可不用）15克以上份量可以做三格了！番薯崧糕的...
番薯南瓜糕
用料南瓜2小塊番薯1小個饃若干（也可以用其他有粘性的熟食）餡：豆沙或蘋果碎自己隨意就好。番薯南瓜糕的做法番薯南瓜攪碎成泥。拼多多上買的饃，家裏人都不愛吃。消耗它，打成粉。破壁機磨成粉。加2勺到番薯南瓜糊裏，不停攪拌，...
糕燒番薯芋
用料紅薯2個芋頭1個白糖350克油20克糕燒番薯芋的做法紅薯➕芋頭芋頭請放鍋底，最好有不粘鍋，沒有的話就勤快點翻芋頭鋪上一半的白糖再芋頭上放番薯，再鋪完剩餘的白糖，讓它醃製出水，大概兩三個小時吧，越長時間越好醃製好了加...
年糕番薯丸
這樣的做法簡單又好吃用料番薯350克年糕200克糖40克麪粉80克鹽1小匙粘米粉1大匙年糕番薯丸的做法年糕切小方塊備用番薯蒸熟壓成泥番薯泥加入麪粉，粘米粉，糖，鹽把3混合均勻成爲軟麪糰拿一小匙的麪糰包入小塊年糕，手沾點面...
糕燒番薯
我自己超愛用料紅薯1個白糖120克水500ml油少許糕燒番薯的做法就是這個番薯，今天消滅它第一部不能省的切小塊，容易熟哦繼續切小洗掉幾遍瀝掉水分我過水的東西，都喜歡這步，因爲太怕油嘎嘣響加油煎至微微烤焦加入清水加入4勺...
番薯炒年糕
突然想到吃過的美味，做法很簡單材料很簡單，會動鏟子，認識油鹽就行😄😄用料克番薯炒年糕的做法材料很簡單，就番薯、年糕、蔥調味很簡單，我就放了鹽，一丟丟味極鮮醬油按個人口味，喜歡放啥調味啥調味，愛吃辣的放點辣椒也行量也隨...
大米紅薯糕（番薯糕）
傳統紅薯糕之類都是用粘米粉製作，而粘米粉的前身就是用粘米加工而來。想想這其實和蒸飯的原理上差不多，就用家裏煮飯的粘米泡上試了試。口感比粘米粉要紮實很多這是第二次做，個人覺得還不賴PS:2019.3.23更新:今天又想再...
水晶番薯糕
西米皮真好吃用料番薯酌量西米酌量白砂糖少許水晶番薯糕的做法番薯蒸熟，碾成泥西米磨成粉，糖水備用西米加水和成糰粉團擀成長條形鋪上番薯捲成條切塊隔水蒸熟粘粘的可以用保鮮袋分裝小貼士西米要夠碎哦，會粘粘的，手上多沾...
番薯蛋糕卷
僅記錄📝~這麼黑暗不甜的料理可能不適合你用料栗子薯2條（中等大小）雞蛋4個新鮮椰青40毫升鮮奶20毫升淡黃油40克糖15克低粉60克番薯蛋糕卷的做法雞蛋從冰箱取出，蛋黃蛋白分開，蛋白先放冰箱，準備蛋黃部分的材料黃油微波爐30...
番薯糕撻
這是改自胖達的作品每天晚上帶着兩個小淘氣，孩子們喜歡吃零食，外面買的確實不怎麼放心，自己勤勞點，來動動手吧，讓孩子們健健康康的成長用料餅底消化餅乾（或奧利奧餅乾）120g黃油60g番薯泥紅薯去皮450G白砂糖60g黃油30g鮮蛋黃1...
番薯炒糕
媽媽小時候的味道！這應該是我們這獨有的吧用料番薯1個年糕適量大蒜苗適量白糖適量鹽適量水適量蠔油1勺番薯炒糕的做法年糕切片，我喜歡切薄一點。番薯切條。大蒜苗切條。鍋裏放油，燒熱後加鹽、大蒜根，翻炒一會倒番薯，番薯炒...
番薯鬆糕
用料糯米粉番薯糖番薯鬆糕的做法用番薯和糖攪拌番薯和糯米粉攪拌...
年糕番薯粥
用料年糕紅薯芋頭年糕番薯粥的做法年糕切片和切成小塊的紅薯一起放進有熱水的電飯鍋然後開煮煮到想要的程度出鍋我配了一個鹹鴨蛋還有海帶絲吃的...
番薯糕
用料番薯2條粘米粉500克五香粉2~3勺蒜頭3粒白糖200克油3勺鹽少許水500克番薯糕的做法削皮切小塊備用準備粘米粉準備五香粉大蒜拍碎備用熱油把大蒜頭爆炒一下，踢走，放番薯粒翻炒至金黃色加水煮番薯，用筷子輕輕按壓一下，番...
山藥番薯糕
用料紅薯1個山藥1根山藥番薯糕的做法山藥番薯蒸熟揉成各二十五克放在月餅模具壓，成功。...
番薯蒸年糕
過年啦番薯年糕做起來用料紅薯泥200克糯米粉100克粘米粉100克澄粉80克水100克牛奶150克黑糖50克油25克番薯蒸年糕的做法紅薯切片，蒸熟壓成泥後黑糖加水，放入鍋中小火煮化黑糖，後倒入紅薯裏糯米粉和粘米粉，澄粉混合，加入牛...
番薯慶糕(糕建胚)
溫嶺地道小吃，糕建胚！用料紅薯2000克粳米粉1600克糯米粉750克白糖400克番薯慶糕(糕建胚)的做法番薯放高壓鍋裏面煮，煮熟後壓成泥。將粳米粉，糖，糯米粉，還有番薯泥(熱)混合在一起。不能揉成一團，就是不停地搓搓搓，一直搓到你懷...
番薯糕（番薯幹）
想給朋友寶寶弄點磨牙棒，有牙齒了，會走了，外面的磨牙棒怕有添加劑，在家閒着就做了一下。用料紅薯3個番薯糕（番薯幹）的做法第一步：洗乾淨番薯喲第二步：削皮第三步：入鍋蒸15分鐘第四步：切的不要太大條喲！第五步：晾曬他們，是不是超級...
番薯年糕湯
用料紅薯個年糕克牛奶糖番薯年糕湯的做法番薯蒸熟切塊待用，鍋中煮牛奶，可以適量加點水，小年糕放入牛奶中煮熟，加糖融化，下入番薯一起煮一會兒。...