簡單又好吃的白菜臘腸炒年糕（2人份）✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

小的時候最喜歡吃姥姥做的白菜豬肉炒年糕，後來姥姥年紀大了做不動就傳給了我媽，我媽懶的做菜於是就傳給了我，所以傳統意義上說，這也勉強算是祖傳炒年糕(*´∇｀)ﾉ　
如果用白菜豬肉做的話最好放一點點糖提鮮，我家豬肉還沒化凍，所以直接用臘腸做，就不需要糖啦

用料  

簡單又好吃的白菜臘腸炒年糕（2人份）✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡的做法  

1. 首先是準備食材，把半根臘腸切片，最好切薄一點，不然等下怕不熟

2. 白菜我掰了四片葉子，洗乾淨，切成指頭寬的條，白菜多了做出來的年糕很鮮，喜歡的話也可以多放點白菜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥︎

3. 這是我在超市買的切好片的年糕，不用泡水，開啟掰開就好啦～～
   那種一根一根的年糕太硬啦，我實在切不動，這種就很省事啦

4. 年糕掰開有這麼多，這是兩人份的

5. 祭出我家的大鐵鍋( ੭´͈ⲱ`͈ )੭⁂材料準備好了，把鍋放電磁爐上開小火烘乾水分，倒上油

6. 把臘腸倒進去翻炒，半熟後再把剛纔切好的白菜條倒進去
   

7. 開大火，繼續翻啊翻啊翻，等白菜的水下出來了，就可以先乘到盤子裏把鍋騰出來炒年糕

8. 現在白菜已經縮成這麼少了

9. 白菜臘腸乘出來，鍋裏擦乾淨開中火倒上油，把掰好的年糕倒進去，一定要一直翻炒，不然很容易粘鍋的

10. 等年糕開始沒那麼硬啦，再把之前炒好的菜倒進去一起翻炒下，加一碗涼水進去
    ps 加了水還是要翻一下菜，不然年糕軟了特別容易粘到鍋上

11. 等鍋裏的水有點黏糊糊了，就可以放醬油進去啦，注意⚠️千萬不要放鹽，只放醬油就可以了！醬油多少看你的口味，我是放了大概兩大勺左右（喝湯用的瓷勺那種）

12. 鍋裏的汁收的差不多了，年糕也是軟軟粘粘的，嘗一下味道就可以出鍋啦，感覺淡的話也可以再放點醬油(✩´͈ૢ ω `͈)ˉ̞̭̭♡

13. 香噴噴熱乎乎的炒年糕新鮮出爐啦！鮮掉舌頭✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡