年糕炒臘腸

家常菜簡單易學的家庭小炒，只需三分鐘就能做好！糯嘰嘰，非常不錯👍

用料  

年糕炒臘腸的做法  

1. 年糕片用開水泡軟；同時臘腸用蒸鍋蒸10分鐘至熟，然後切成橢圓形片狀；

2. 起鍋燒油，爆香蒜末，先放入臘腸炒香；

3. 然後依次加入青蒜，紅椒和年糕片快速翻炒至蔬菜斷生；

4. 用鹽，糖和蠔油調味，拌炒均勻快速出鍋即成。

小貼士

🌹泡年糕片時注意觀察，用手摸起來柔軟即可，時間不用過長；
🌹鹽的用量根據香腸的鹹度調整。