臘腸雜炒年糕

來倫敦三個月啦
從完全不會做菜的小白開始慢慢摸索💐
做菜真是件很治癒的事情
一個人聽着廣播
慢慢準備食材
暫時忘記讓人煩惱的Essay

希望今年聖誕節
能給Jackie貓的朋友們做幾道好吃的菜！

用料  

臘腸雜炒年糕的做法  

1. 準備好適量的食材，臘腸切好小塊，年糕最好提早開始泡在水裏，不然煮出來會很硬

2. 蔬菜都切好片，這個時候開始熱鍋

3. 因爲是不粘鍋，而且瘦肉臘腸裏面其實也有不少油了，直接下去炒，炒出來油以後，盛起來，放蘑菇下去炒

4. 放入青豆一起炒，加入年糕，醬油，蠔油
   （因爲是臨時想吃年糕沒有浸很久，所以加了兩次水，慢慢煮）
   加水之前可以嘗一下如果年糕柔軟了就可以盛出來吃啦！
   （千萬不要忘記經常翻動，年糕很容易粘住鍋底）

5. 開動啦！

小貼士

下次再臨時想吃年糕 來不及泡的話
我會選擇年糕和西蘭花一起焯一下水
這樣應該就會很柔軟了.
廣式臘腸真是快樂之源
甜甜的超好吃！