肥腸q彈,爽口原來是這個原因! 食譜坊 菜譜 3.15W 大中小設定文字大小 用料 肥腸 250克 酸菜 100克 姜 3片 蒜 4瓣 料酒 2勺 鹽 2克 醬油 2勺 青椒紅椒 各一個 小蔥 1根 肥腸q彈,爽口原來是這個原因!的做法 肥腸用澱粉,鹽搓洗,剪成小塊,放入熱水焯一下,立刻撈出沖涼水,(這樣會比較脆),油鍋加洋蔥,小蔥,蒜,生薑煸炒加入浸過涼水的肥腸,快速翻炒,加少許鹽和耗油,盛出備用。 酸菜擠幹水份,放油炒一下,加入青椒紅椒,加入炒好的肥腸,翻炒2分鐘。 真下飯 TAG標籤:爽口 肥腸 肥腸q彈 #