紫蘇假蔞烤牛肉
自從有一個晚上吃過南寧的好一家紫蘇假蔞以後，久久不能忘懷這個美味。但是店裏價格有點高，經常吃荷包受不了。而且外賣不是每次都有，忙時好像他們是不開放外賣的。於是就自己研究做出來啦～用料牛肉250克紫蘇50克假蔞50克...
香煎假蔞包肉
用料假蔞半斤碎豬肉一斤鹽，生粉，姜，酒，生抽適量香煎假蔞包肉的做法選假蔞最好要顏色深一點的，顏色深說明老點，好包也好煎。摘好洗好，控幹水。碎豬肉鹽，姜，酒，生粉，生抽，一點花生油醃好。把肉放假蔞。對摺包一下。再對摺包一下就好...
紫蘇牛肉
紫蘇是個寶，可入藥可做菜😀用料肥牛肉（裏脊肉）200克紫蘇四棵摘葉蔥2根切粒生抽1勺料酒1小勺蠔油1小勺生粉適量胡椒粉適量蒜瓣兒10瓣紫蘇牛肉的做法牛肉切粒，將生抽料酒蠔油生粉胡椒粉放入拌勻醃製。料酒可以少一點煮出來...
紫蘇甲蔞花甲螺
紫蘇和甲蔞還有酸筍非常搭用料花甲螺500克紫蘇50克甲蔞50克酸筍100克指天椒5個蒜米適量姜適量鹽適量糖適量醬油適量油適量紫蘇甲蔞花甲螺的做法花甲螺泡水一隻只洗淨準備一鍋水燒開後把花甲螺倒入煮熟紫蘇甲蔞酸筍洗...
香煎假蔞肉卷
香煎假蔞肉卷在廣西十分普遍，是用牛肉或豬肉剁碎包在葉子裏油炸活或油煎。假蔞是一種有着特殊香味的葉子。它的美味經常和紫蘇葉相提並論，在南方被用作香料去腥、炒菜，入藥還有溫中散寒，祛風利溼的作用。用料假蔞適量牛肉...
紫蘇假蔞炒田雞
吃田雞腿的感覺真的不錯(*๓´╰╯`๓)♡用料田雞三隻紫蘇假蔞香蓼草一小撮小紅辣椒3個姜、蒜頭適量紫蘇假蔞炒田雞的做法田雞去內臟，洗淨後切塊加入鹽、料酒、胡椒粉、姜醃製20分鐘。紫蘇假蔞香蓼草洗淨去掉老梗，切段...
紫蘇烤牛肉
在想吃燒烤的時候，用紫蘇和蒜做成的醬汁搭配牛肉，紫蘇本身就是味道獨特的調料，爲牛肉增香的同時，也不會破壞牛肉本來的味道。秋冬季做一份絕對能讓鄰居嫉妒。用料牛肉400克紫蘇30克彩椒一個蒜20克幹辣椒三個孜然5克醬油三...
炸假蔞葉肉卷
這是一道家鄉杜有的美食，假蔞葉子野生在村子裏每一個角落，散發特有芳香，家裏是用它來加在肉糉子裏面，增加香氣的，後來大家用它來炸肉卷，非常美味！今天這一頓是我從家鄉合浦帶到南通的家鄉沒事，跨越2000多公里.用料五花肉600克...
紫蘇烤肉
昨天包糉子還剩下幾坨五花肉，今天去摘了紫蘇葉子，做個烤肉解饞吧用料五花肉幾坨紫蘇葉幾片蒜片幾片青椒1個辣椒麪少許紫蘇烤肉的做法家裏小菜園摘的紫蘇，洗乾淨待用用蠔油、醬油、五香粉醃製的五花肉，昨天包糉子沒用完的，...
香煎假蔞包豬肉
膳食價值徦蔞葉是一種在南方廣爲使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和紫蘇葉相提並論。1、廣東、廣西人包糉子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的溼熱，祛熱毒。另外也...
紫蘇浸牛肉
用料牛肉300克姜5片生抽1勺紫蘇葉50克紫蘇浸牛肉的做法紫蘇葉剁碎，加入薑片煮10分鐘，過濾得到紫蘇水一鍋。牛肉切薄片，加入少量生油拌勻，放入紫蘇水，水開關火，調味即成。小貼士有肉有湯，喜辣可佐於辣醬食之。...
老爸的菜：假蔞包肉
假蔞包肉一般有三種包法。第一種是取兩張大小差不多的假蔞葉，葉背朝裏，葉內朝外，兩片葉子中間塗抹上醃製好的肉，還原成葉子的造型。第二種就是將假蔞葉葉背朝裏，在中間放上適量的肉餡，用類似做春捲的方法將假蔞葉先向上，再左...
紫蘇葉烤肉
看韓劇《當你沉睡時》很好奇爲何男女主吃烤肉一定不能少紫蘇葉，還要特意去買。很好奇紫蘇葉包烤肉的味道，於是在一個慵懶週末早晨網購了最新鮮的嫩紫蘇葉，有了這一天的美食享受用料紫蘇一盒日式烤鳥（雞翅根）6個牛排一片牛...
檳榔蔞烤肉餡
電線杆吧到冬天怕冷，一到冬天要食補，各種食物去寒抗風寒交換着吃。檳榔蔞功效:抗菌、止咳、殺滅原蟲、祛風散寒。我們傣家人用它包着檳榔嚼吃，檳榔很多報道是致@的，但老家那邊經常嚼檳榔的人牙齒好，身體抵抗力也好，可能它和...
紫蘇爆牛肉
用料紫蘇葉適量牛肉300克彩椒洋蔥蒜末適量糖鹽胡椒粉適量蠔油老抽魚露適量澱粉蛋清適量紫蘇爆牛肉的做法牛肉切片蛋清胡椒粉澱粉醃製準備紫蘇葉洋蔥切碎蒜切末彩椒切絲鍋裏放橄欖油煸炒洋蔥蒜末出香味倒入牛肉快速翻...
假蔞魚餅
用料魚茸肥膘肉假蔞芝麻油鹽醬油胡椒粉澱粉香油姜料酒假蔞魚餅的做法油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、香油、姜、料酒做法：肥膘肉切成小丁，與魚茸一起加所有配料攪拌上勁後，加切碎的假蔞葉攪拌均勻，做成餅狀在餅中心粘上炒好...
肉糉 湛江假蔞糉
端午到啦，是吃糉子的時候。假蔞葉又叫蛤蔞葉，是湛江這邊包糉子必加的。湛江人包糉子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的溼熱，祛熱毒。另外也用其葉子煮蛤蔞飯，有特殊香氣，蛤蔞葉還可以用來炒田螺...
假蔞肉餡釀豆角
在廣西，“釀”是一種常見的食物，“釀”的品種繁多：釀豆腐，釀苦瓜，釀茄子，釀尖椒，釀柚子皮，還有獨具桂北地區特色的釀田螺，製作釀田螺首先選用大個的田螺，將螺肉取出，和各種材料混合做成餡料，然後將田螺殼清洗乾淨，將螺肉做成的餡料...
假蔞葉煎蛋
假蔞葉本身帶有獨特的味道，喜歡的人就覺得很香，不喜歡的人可能就接受不了用料雞蛋3個假蔞葉8—10片油適量鹽適量雞精適量假蔞葉煎蛋的做法準備好假蔞葉和雞蛋雞蛋打散放入適量的鹽和雞精，假蔞葉撕碎（蔞葉最好用手撕）把蔞葉...
紫蘇包烤肉
❤️靈魂調味師上線～～～～～～食材：五花肉（黑毛豬）、新鮮紫蘇葉、小番茄、洋蔥、橄欖油等。醃肉調味料：蠔油、生抽、料酒、花椒、鮮辣粉、孜然、醋、雞蛋、百里香、羅勒碎、迷迭香、小米辣、蒜末、蒜苗等。做法：1、醃肉半小時。2、先監...
紫蘇牛肉末
用料牛肉餡100克紫蘇葉隨便蒜3瓣小米辣2個姜2片醬油適量糖一點點鹽看着辦白胡椒粉喜歡就撒一點紫蘇牛肉末的做法紫蘇葉切碎，姜切碎，蒜切碎，小米辣切小圈，一切都切碎就對了。油燒熱一些，別太熱，牛肉末薑末一起炒炒炒，變色之後...
假蔞葉釀肉
這是一道很容易做的家常菜，假蔞是自己家種在陽臺的，很容易生長，每次只要把葉子摘下來就可以了，過段時間它又會長新的葉子了，可以釀豬肉，牛肉，也可以當香料，我平常炒田螺花甲螺會放幾片葉子進去煮，它的香味和紫蘇葉是不一樣的。...
假蔞飯
溫中散寒，祛風利溼，消腫止痛。用於胃腸寒痛呃逆，脘腹疼痛，腹瀉，風寒咳嗽，水腫，瘧疾，牙痛，風溼骨痛，跌打損傷。根治風溼骨痛、跌打損傷、風寒咳嗽、妊娠和產後水腫；果序治牙痛、胃痛、腹脹、食慾不振等。蛤蔞有滋陰，於女性減少色斑...
博白假蔞豬肉糉
博白特色假蔞糉，粉糯的香，總能香氣撲鼻，熱了好吃，涼了也好吃😋用料糉葉52片糯米三斤五花肉一斤飯豆一斤假蔞葉30張蘇打粉兩勺鹽適量博白假蔞豬肉糉的做法提前把五花肉洗乾淨，切好，放蠔油醬油鹽醃三個小時以上糯米淘洗清澈，放...
假蔞煎蛋
用料假蔞適量雞蛋鹽假蔞煎蛋的做法雞蛋打散加入切碎的假蔞放鹽攪拌均勻下鍋煎炒碎的煎一片然後切塊的你們隨意啦煎蛋不用教的啦小貼士誰試誰知道...