超級海綿酸奶戚風
給兒子做磨牙餅乾剩下的蛋清，不捨得扔掉，做了酸奶戚風，以爲會失敗，沒想到超級柔軟！用料土雞蛋黃一個土雞蛋清四個白砂糖40g莫斯利安酸奶（自家做的也行）110g自家榨的花生油（植物油就行）25g低筋麪粉35g新鮮檸檬汁10滴超級海綿酸...
綿軟酸奶戚風
拖延症拖到櫻花都謝了才發，求捂臉表情！加入自己做的濃稠酸奶，口感媲美輕乳酪～強烈推薦大家脫模冷卻後丟冰箱，吃着會更棒入口即化的表層不亞於吃西瓜中心那塊的愉悅！我試過很多比例，最終確定這個方子正好～超喜歡這種綿軟的空氣...
超級綿軟的戚風蛋糕胚6寸
只是爲了記錄自己的生活，想做的時候記不清配方就開啟App看看就好用料【蛋黃糊】蛋黃3個牛奶32克玉米油32克低筋麪粉40克【蛋清】蛋清3個細砂糖35克檸檬汁1克超級綿軟的戚風蛋糕胚6寸的做法蛋黃蛋清分離，打入無水無油的...
超級懶人酸奶戚風
懶人酸奶戚風，省事省碗！(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)但是有些操作有點離經叛道，所以不建議全新手做哦，怕你們在偏道上越走越遠……有戚風經驗的可以試試，真的很快手，成功率高。方子改自樂葵自帶菜譜，操作是參考了某位廚友，謝謝下廚房很...
超級綿軟的酸奶戚風蛋糕
戚風蛋糕作爲烘焙愛好者的入門必修功課，在原味的基礎上做成其他口味，口感也是一級棒。這個方子是做了2個6寸戚風，如果做一個用量減半。用料雞蛋6個低筋麪粉120克玉米油80克酸奶120克糖80克澱粉15克檸檬汁5滴超級綿軟的酸...
無打泡粉的酸奶戚風蛋糕（超級nice）
一入烘焙，深似海。上刀山下火海，我願意✌🏻好吃到起飛！！！用料雞蛋5個（蛋黃和蛋清分開）低筋麪粉100克細砂糖60克色拉油50克酸奶200毫升檸檬汁5-6滴無打泡粉的酸奶戚風蛋糕（超級nice）的做法忙着做着吃，忘記拍圖啦🙈但是我會盡量把...
超級無敵軟綿的戚風
蛋黃糊部分按照添加順序來用料植物油50低粉70可可粉15牛奶95全蛋一個蛋黃4個80左右蛋白4個138左右糖76鹽0.5超級無敵軟綿的戚風的做法蛋黃糊按照配方的添加順序加入。雞蛋按照自家的大小，如果比較大，3個就夠了。烤箱放...
軟綿抹茶酸奶戚風蛋糕
春之色，嫩綠盎然，擅長做戚風，而且還要軟綿口感，就屬這個抹茶酸奶戚風蛋糕了，不會被氣瘋的喔😝用料雞蛋4個抹茶8克細砂糖60克低筋麪粉120克玉米油30克酸奶100克軟綿抹茶酸奶戚風蛋糕的做法將低粉和抹茶粉過篩備用，可以直接混...
戚風蛋糕（海綿蛋糕）鮮奶小餅
聖誕節總是要有甜品的，所以改良了海綿蛋糕外加新鮮打的鮮奶和ikea特色的lingo果醬在一起，酸酸甜甜味道可好了用料雞蛋4個糖1cup麪粉2/3cup玉米澱粉1/3cup發酵粉bakingpower2teaspoons鮮奶30-50ml果醬少許戚風蛋糕（海綿蛋...
『裏海酸奶戚風』一顆蛋的超迷你版
更多關於裏海酸奶的高大上內容，請參照菜譜：裏海酸奶——可能是最好吃的酸奶，也可能是最長的菜譜名：『overnightoatmeal隔夜燕麥』裏海酸奶版：一顆蛋的4寸戚風；括號內數據適合18cm戚風模。用料蛋黃1個（4個）裏海酸奶25g（100g）玉米...
超級簡單又好吃的戚風蛋糕像海綿一樣綿密柔軟俘獲你的心
用料雞蛋10個玉米油120克牛奶100克低筋麪粉140克玉米澱粉20克細砂糖90克檸檬汁N滴超級簡單又好吃的戚風蛋糕像海綿一樣綿密柔軟俘獲你的心的做法蛋黃打散倒入油牛奶打均勻篩入低粉和澱粉打均勻這一步不用打蛋器玉米油...
綿軟醇香的戚風——奶酪酸奶戚風蛋糕
戚風是我一直堅持在做的一款蛋糕，也是家人最愛吃的一款，雖然這六七年裏無數次被氣瘋，但還是不能放棄被虐，只因爲它綿香鬆軟的口感。今天的戚風參考了@簡單好的奶酪戚風，作了改動，一切開就有濃濃的奶酪香，而且酸奶會讓蛋糕更...
海綿戚風蛋糕8寸，海綿口感
做了起碼100個戚風蛋糕總結出來的，最好吃，口感最好的，必成功的版本！！用料雞蛋5個大的低筋麪粉100g糖95g牛奶74g玉米油60g玉米澱粉8克檸檬汁或者醋幾滴海綿戚風蛋糕8寸，海綿口感的做法5蛋黃，奶，油，25g糖混合後。加入100g麪粉。z...
綿軟的酸奶戚風蛋糕
用料酸奶:100克雞蛋:5只色拉油:50克低筋麪粉:80克糖:60克檸檬汁:少許幾滴綿軟的酸奶戚風蛋糕的做法酸奶+色拉油，一起攪拌至色拉油完全乳化到酸奶裏面乳化好的酸奶裏面篩入低筋麪粉，拌至沒有乾麪粉看到就可以拌好的麪粉...
北海道戚風（超級簡單版）
第一次在下廚房創建菜譜，這北海道戚風的做法是從視頻中看到的，因爲它做法簡單而且成功率高，所以分享給各位。8寸的料用料水A50g油（無味）A50g泡打粉A1g低筋粉A80g蛋黃A5個蛋清B5個糖（白砂糖也可）B80g塔塔粉B2g鹽B2g北海道戚風...
酸奶提子戚風8寸（少油多酸奶超綿軟）
這個戚風方子是借鑑青井老師的方子，我調整了一下配方的分量，少油多酸奶，蛋糕做出來更加綿軟，加了葡萄乾酸酸甜甜更好吃，我老媽超喜歡吃，天天喊我做。另外配方里用的酸奶是自制的酸奶，比外面買的濃稠，可以拉絲，如果嫌麻煩不想自...
堪比戚風的超級柔軟的海綿蛋糕！
菜譜爲6寸海綿蛋糕一隻！用的是戚風模具，不用墊紙～自己是海綿控！蛋糕，甜品什麼的都比較喜歡用海綿而不是戚風。海綿香香軟軟的口感真是跟戚風很不一樣的呢。如果夾含有風味的奶油也是海綿更勝一籌，冷藏6個小時以上，奶油和蛋糕...
巧克力淋面戚風蛋糕（蛋糕體是妃娟老師的超級超級軟綿巧克力戚風）
妃娟老師的配方真的個個都超級軟綿！！不管麪包還是蛋糕！！重點是也都超級超級好吃！！！配方是1個17cm中空模用料A牛奶48gA色拉油20gA可可粉12.5gA低筋麪粉50gA蛋黃50gA朗姆酒4gB蛋白120gB細砂糖70gC高熔點巧克力豆40g巧克力淋面7...
海綿心戚風
用料蛋白5蛋黃5細砂糖142g細砂糖228g低筋粉100g植物油42g牛奶64g泡打粉2g海綿心戚風的做法蛋黃蛋白分離先做蛋黃糊。蛋黃加入細砂糖2，攪拌均勻。再加入牛奶和植物油，攪拌均勻蛋黃糊曬入低筋粉，攪拌均勻。打發蛋白，分三次...
超綿潤北海道戚風
用料雞蛋5個淡奶油100克牛奶30克低筋麪粉80克香草精2滴砂糖70克白醋或檸檬汁2滴鹽1克超綿潤北海道戚風的做法蛋黃蛋白分離備用淡奶油、牛奶、香草精倒盤裏混合，篩入低粉用打蛋器劃Z字混合至無干粉狀態，混入蛋黃繼續攪拌...
超級軟綿的戚風蛋糕
簡單粗暴，零失敗。一學就會！用料雞蛋6個純牛奶70克細砂糖60克色拉油35克低筋麪粉100克超級軟綿的戚風蛋糕的做法今天家裏還有6個雞蛋，就把它們都做蛋糕算了。習慣性，喜歡先預熱烤箱，130℃上下火預熱10分鐘。然後取6個新鮮...
八寸奶香戚風海綿蛋糕
休息日，搞了一天就爲了一頓屬於自己的休閒歡樂下午茶！吃奶油蛋糕和慕斯蛋糕熱量太高了！不如自己做個……八寸戚風海綿蛋糕！加點果醬和谷蘭諾拉，再來一杯菊花枸杞養顏茶特別完美！可以當下午茶，也可以當早餐！做法簡單，只要有耐心...
海綿戚風
用海綿蛋糕方法做戚風。超簡單用料A蛋清3個A糖85gB牛奶50gB玉米油20g蛋黃3個麪粉70g奶粉25克香草精一點點海綿戚風的做法準備材料把玉米油，香草精和水混勻打蛋器不插入碗底懸空攪拌30秒左右混勻分三次將所有細砂糖倒入...
超彈海綿蛋糕（低糖戚風蛋糕坯）
低糖，健康，完全採用有機原料。用料大雞蛋5個有機葵花仔油40g白砂糖55g鮮奶40g新鮮檸檬汁少許低筋麪粉85g超彈海綿蛋糕（低糖戚風蛋糕坯）的做法蛋糕粉(低筋麪粉)過篩，稱好各種原料，水浴盤放入烤箱預熱350華氏度，嚴格分好蛋清和...
綿綿戚風
沒有牛奶的情況下，隨手試驗的新方子，成就了這款綿綿戚風用料雞蛋4玉米油45g弗瑞希酸奶90g水20g糖65g低粉70g綿綿戚風的做法1、酸奶+油+水混合均勻，加入低粉z字混合，加入蛋黃攪拌均勻。2、烤箱預熱160度；蛋白+糖打至硬性發...