口味茄子煲
說到茄子很多人都流口水，但茄子煮的話也比較難，做不好可能會很難吃，這道茄子煲味道超級贊，而且做起來很簡單。用料黑茄子兩到三根新鮮豬肉，前腿肉大蒜蔥小米辣蠔油嫩肉粉口味茄子煲的做法把茄子去皮，切成條。肉剁碎，一定要碎...
口味撈雞煲
方便快捷的調味包，喜辣者的最愛，我不敢吃辣偷偷摳一點，極其美味哦！用料三黃雞半隻口味撈醬料半湯匙醬油1湯匙水半碗口味撈雞煲的做法1.雞肉焯水，洗淨。2.醬料、醬油兌水備用。3.熱鍋放油炒雞肉大約5分鐘。4.淋入醬汁，加蓋燜...
口味茄子
用料粗茄子1個（500g）澱粉適量生抽1勺蠔油1勺甜麪醬1勺糖5克口味茄子的做法茄子切條撒麪粉，保證每一根都均勻沾上，放入空氣炸鍋180度正反面15分鐘。不能焦。所有調料和一起加小半碗水煮至粘稠放入炸好的茄子炒勻，即可。...
番茄茄子煲
用料茄子1個西紅柿2個蒜1瓣生抽2勺鹽1勺克雞精1勺番茄茄子煲的做法1.西紅柿，茄子各切塊，蒜切末2.多放油煎炸一會茄子，兩面金黃後撈出備用3.剩餘一點油爆香蒜末，把西紅柿炒出汁4.倒入茄子翻炒，加生抽，鹽，雞精，一點點水燜一會炒...
餐館口味的魚香茄子煲
在國外的時候特別饞中餐館裏的魚香茄子煲。鑽研菜譜後已經可以做出同等口味。用料茄子2個蒜6瓣姜少量生抽8g醋8g料酒8g白糖8g澱粉2g豬肉15g餐館口味的魚香茄子煲的做法調魚香汁，生抽，料酒，醋，白糖1:1:1:1攪拌。2根茄子大...
茄子煲
茄子似乎一直是吸油量大有點不好操作的蔬菜。要麼顏色不好看要麼形狀不好看要麼就是過油不健康。十一長假第五天降溫幅度有點難以接受，就想做個熱熱的菜，香糯到心裏。做個家常茄子🍆煲，記錄一下。用料茄子1個蔥薑蒜適量...
口味肉蟹煲
室友買了一盒梭子蟹…四人餐（個個都是大胃王）我怕不夠吃所以又去超市補了五隻肉蟹…第一次做，所以調料啥的也是憑感覺、不專業…見諒…但是大家都說非常好吃、連湯汁都不放過😂用料蟹20只澱粉1勺雞爪0只料酒3勺薑片10片...
適合口味清淡和孩子吃的番茄土豆排骨煲
用料排骨克土豆1個西紅柿1個醬油2勺蠔油1勺蒜3瓣香蔥2條適合口味清淡和孩子吃的番茄土豆排骨煲的做法土豆和番茄分別切塊備用，排骨焯水一分鐘撈出。熱鍋冷油，先放蒜片下鍋炒香，然後下排骨煎至兩面焦焦的，黃黃的。連油一起...
【鹹魚茄子煲】下飯神器，口味鹹鮮，香糯軟綿
家裏是養魚的，媽媽每隔一段時間就會寄些乾魚和臘魚，婆婆偶爾也會寄一些臘魚，老公和小孩都不吃，我一個人根本吃不動。後來試着做了一次發現味道超級好，老公也愛吃，還能消耗家裏的乾魚。我一個地道的湖南人即使吃這一鍋一點也...
少油美味鹹魚茄子煲
鹹魚茄子煲，男女老少皆宜，伴飯至佳！想吃到美味的茄子煲油肯定是不能少，少了就不好吃了！現在就介紹一種省油又好吃的做法給大家！用料茄子750g豬肉絲50g鹹魚50g蒜頭兩粒油吃飯的碗8分滿黃豆醬一勺醬油三勺老抽一勺蔥花少許少...
臘味茄煲
在臘味中感知，時間與風的味道相傳在上古夏朝時，人們於農歷十二月合祭衆神叫做臘，因而十二月叫臘月。早在周朝的《周禮》、《周易》中已有關於“肉甫”和“臘味”的記載。當時朝廷有專管臣民納貢肉脯的機構和官吏。在民間...
重口味雞煲
用料雞肉塊700-1000克喜歡的丸子500克喜歡的蔬菜適量重口味雞煲的做法雞肉洗淨，清水浸泡約半個小時去除血水後，瀝乾水分，加入兩勺醬油、一勺蠔油、兩勺料酒、一勺老抽。醃製半個小時後，鍋內倒油，熱火涼油，將雞肉一塊塊夾入...
茄子煲
不知不覺，初秋的腳步已經在逐漸清晰了起來，即將拜託酷暑難耐的夏日。秋天的到來，意味着萬物開始繁茂成長走向蕭索成熟。古有言“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法，現在正是吃茄子的季節哦！用料茄子7個豬肉1塊胡蘿蔔1根豆角1把...
讓你從此愛上茄子~~茄子船（兩種口味）
我小時候特別愛吃我媽做的肉片燒茄子，那叫一個香，那叫一個下飯，長大了才知道，好吃是因爲裏面有好多好多的油，茄子是個吃油大戶，想想我小時候那麼胖，也和這個有關，包括現在很多茄子有關的做法，也大多以先油炸或油煎茄子爲前提，才...
超下飯的口味茄子煲
這道菜簡直是米飯殺手！用料長條紫茄子250克肉末40克幹蔥（紅蔥頭）20克小米椒10克姜3片蒜3瓣蔥花（點綴用）少許糖2克雞精2克老抽2毫升生抽5毫升辣椒油5毫升水澱粉5毫升豆瓣醬10克辣椒醬10克椒鹽粉1克鹽（選擇性添加）適量超下飯的...
茄子茄子煲
用料茄子肉末克蒜頭辣椒茄子茄子煲的做法食材備好洗淨蒜頭辣椒切成末末蒜頭辣椒末末熱油爆香加肉末爆香盛起備用茄子熱油炸熟將茄子撈起放至煲中加入雞湯蒜頭辣椒末末小火煲二十分鐘ok...
鹹魚茄子煲（或肉末茄子煲）
❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】！鹹魚茄子煲是一道粵菜，應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異，每吃一口，都要想着吃進去多少油，多少脂肪，多少熱量，很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲，但是覺得口味...
茄子番茄煲
番茄茄子一起亂燉(￣▽￣)用料紫茄子1根紅番茄2個番茄醬2鐵勺水一杯鹽少許茄子番茄煲的做法茄子切丁，番茄切丁。番茄醬和水放入平底鍋調成醬汁，加入番茄和茄子小火燉10分鐘，起鍋放鹽，小貼士番茄醬和番茄更配噢...
低脂美味蝦仁茄子煲不需油炸茄子
茄子的常規做法很多都要油炸一遍，而茄子是最會吸油的，這讓愛吃茄子但又在減脂的朋友實在是。。。本菜譜分享一道茄子好吃又低脂的做法，不需油炸，卻非常下飯。祕訣是用到了自制的萬能調味醬~用料茄子（較粗）3根蝦仁200克三色...
口味蒸茄子
夏天來啦，廚房又悶又熱，一道簡單的口味蒸茄子，既快手又解暑下飯，易學易上手！用料茄子1個大蒜3瓣蔥3根生抽。3~4勺醋一般幾滴就夠，可按個人口味多加香油幾滴鹽半勺辣椒麪根據口味放食用油少許口味蒸茄子的做法除大蒜以外的調...
粉絲茄子煲（素味）
用料調料：薑絲，素蠔油，生抽，香醋，豆瓣醬（有點辣不吃辣的話可以不放）調料汁：準備小碗加半碗水加少許素蠔油，一勺生抽原料：粉絲，紫茄子粉絲茄子煲（素味）的做法生薑去皮後切成薄片改刀成細絲熱水泡發粉絲至軟細的紫茄子切滾刀塊備用鍋...
就好這口酸甜味～番茄牛腩煲
我家吃紅燒的牛肉偏好牛腩部位，帶筋帶膜的皮夾肉，口感不膩還有嚼勁。以前都是做紅燒蘿蔔牛腩，紅燒土豆牛腩，口味偏重，自從加入減肥大軍，自己口味越來越好清淡，不喜肥膩油花大的菜，嘗試做了番茄牛腩，沒想到好吃到爆，一上桌，一人先...
水木田園風味茄子煲
水木田園有機蔬菜，來自大地的禮物。講求生態健康，是目前蔬菜中最安全的種類，產地遠離工業區，城市，交通主幹道等可能污染區域，拒絕一切化肥農藥。真正的有機果蔬是水木田園的對生活的崇高敬意。用料水木田園有機茄子500g水木...
口蘑醬茄子煲（塔吉鍋）
塔吉鍋做這種煲確實非常省事用料洋蔥絲茄子口蘑紅辣椒塊老抽生抽糖蠔油蒜頭口蘑醬茄子煲（塔吉鍋）的做法鍋裏塗層油，炒香洋蔥絲，蒜頭之後放入茄子段和口蘑，紅椒塊，一同翻拌均勻淋上醬汁。醬汁用了生抽，老抽，糖，蠔油之後蓋上鍋蓋...
軟糯入味鮮香可口的茄子煲
疫情宅在家裏，熊孩子網課，中午只有1個小時的休息時間，而我因工作原因中午需參加網絡會議，只能先將菜燒好放進砂鍋保溫。事實證明用砂鍋裝茄子的味道非常好，因爲茄子在砂鍋中會慢慢的繼續吸收湯汁的味道，非常好吃😋總結做法：...