椰香毛線球面包
最近有點火的一款麪包🧶看了網上幾個配方，根據自己的喜好口感調整了一下。液體加了椰漿。成品麪包鬆軟，組織細膩，椰香濃郁🥥麪包本身不是很甜，包了喜愛的低糖蔓越莓椰蓉餡料，增加了稍許甜度並提升了層次感。模具：學廚八寸（碳...
爆款｜奶香毛線球面包
終於下手了最近很火的毛線球面包，可愛爆炸，圓滾滾地奶香十足，家裏有人愛鹹的有人愛甜的，所以我就做了一半肉鬆一半豆沙。用料高筋麪粉300克牛奶80克（加減10克）淡奶油105克雞蛋1個糖30克鹽3克牛油20克乾酵母3克內陷：或者肉鬆...
毛線球面包（麪包機揉麪）
偶然發現肉鬆和千島沙拉醬是絕配，又看到好多廚友都在做毛線球面包，就想着自己也做來品嚐一下😊用料高筋麪粉550克奶粉40克黃油30克糖70克鹽5克水400ml（根據麪粉的吸水性增減水量）耐高糖乾酵母7克肉鬆適量千島沙拉醬適量毛...
毛線球面包
用料高筋麪粉350克淡奶油150克水75克雞蛋1個細砂糖75克酵母5克鹽5克黃油25克餡料部分：鹹蛋黃2顆肉鬆海苔40克黃油10克豆沙餡適量毛線球面包的做法麪糰部分：麪粉中加酵母和白糖，打入一個雞蛋攪拌再慢慢加入淡奶油和水攪拌...
椰奶毛線球🧶麪包
椰奶毛線球🧶麪包外觀像毛線纏繞而得名內餡可甜可鹹的麪包好久沒做麪包，記錄一下用料老面材料:高筋麪粉85克水85克酵母1克主麪糰材料:高筋麪粉280克老面45克椰漿100克煉乳25克全蛋液35克細砂糖25克黃油20克鹽4克...
吃個毛線啊！毛線球巧克力麪包
1.鬆弛時間15min是必須的，等待是美妙的，爲你的整形打好基礎，烘焙永遠急不來，不鬆弛就會擀開回縮。2.總的液體量是165g左右，是左右，左右，自行增減啊！用料巧克力粉15g高粉250g全蛋液+牛奶165g鹽3g酵母3g細砂糖20g黃油15g表面裝...
毛線球面包（草莓醬）
用料高筋麪粉300克細砂糖30克鹽3克1雞蛋+牛奶200克淡奶油25克乾酵母9克黃油22克奶粉12克毛線球面包（草莓醬）的做法除了鹽和黃油，所有材料放入攪拌桶攪拌，揉到擴展加入鹽和黃油，繼續揉麪，滾圓，然後發酵兩倍左右，分均勻面團，滾圓...
小美 毛線球面包
跟風做最近很火的毛線球面包～我這次做的是椰蓉餡，也可以是蜜豆餡、蔓越莓、肉鬆、巧克力等等等各種自己喜歡的餡！此食譜用了8寸圓模一個。用料麪糰：高筋麪粉300克糖30克牛奶80克淡奶油105克雞蛋1個酵母3克黃油15克鹽3克餡...
毛線球面包🧶【中種法】
始於顏值，陷於味道～毛線球面包最近超火爆的喲，2個造型都很可，愛了愛了😍其它口味的麪包方子請戳這裏：酥粒蘋果排包（冷藏發酵）👉料多多～黑胡椒香腸吐司👉酸奶肉鬆小餐包👉全麥核桃小餐包👉芝士蒜香麪包👉玉米牛肉醬麪包👉肉鬆...
特濃椰皇手撕麪包 ❘ 可愛の毛線球面包🧶系列
☺︎只爲了跟風一下毛線球面包…好大風🌀🌀🆕這款新晉網紅☑️又能手撕……又🈶拉絲小造型還特別可愛の嘞！🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥♥︎以下配方用到6寸蛋糕模具2個♥︎本小主配方中用到的是日本凱薩琳高筋麪粉總統無鹽發...
毛線球面包🧶蔥香肉鬆沙拉
🉑️做2⃣️個6⃣️寸的毛線🧶麪包或1⃣️個8⃣️寸的毛線🧶麪包用料波蘭種：高筋麪粉60克水60克酵母1克主麪糰：高筋麪粉240克雞蛋1個牛奶十雞蛋125克糖48克奶粉20克鹽1克酵母2.5克黃油20克餡料：蔥花適量肉鬆適量沙拉醬適量毛線球面...
毛線球面包(蔓越莓椰蓉餡)
8寸中控模具一個用料高筋麪粉300克鹽5克牛奶80克蛋液55克糖30克酵母3克淡奶油100克夾餡材料蔓越莓30克黃油15克細砂糖10克全蛋液20克牛奶15克椰蓉45克毛線球面包(蔓越莓椰蓉餡)的做法1，材料備齊，蔓越莓切碎備用。2，麪糰...
毛線球小麪包(一發)
最近很火的毛線球面包讓人忍不住跟風，我比較喜歡小小個的，所以用了學廚8連模具來做。室溫13度，冷藏黃油用微波爐解凍功能20秒軟化(供參考)。今天真是意外驚喜，小小個的雞蛋裏面既然是雙黃蛋，哎嘛，第一次碰到。。用料高筋面...
毛線球面包（搬運）
搬運自不藏私麪包匠人微信公衆號，據說源自YouTube用料😋高筋麪粉260克牛奶120克雞蛋1個細砂糖30克酵母3克鹽3克黃油28克😜內餡蛋黃1個糖15克低粉6克玉米澱粉6克牛奶100克毛線球面包（搬運）的做法麪包材料融合在一起酵母與...
毛線球面包Wool Roll Bread
毛線球面包，第一眼看到就好喜歡，對喜歡烘焙的人來說，只要有顏值有特色就一定會試試。這款毛線球面包做起來也非常簡單，不但麪包柔軟，餡料變化隨自己的喜好，可鹹可甜，喜歡就快點試試吧！！！用料高筋麪粉300克砂糖30克酵母4克奶粉20...
毛線球面包
跟風做個最近超火的毛線球面包，在原配方上略有改動。可可愛愛的麪包，做起來也不難，餡料我包的是蜜紅豆，大概用了120克，也可以包入其它不同的餡料，像肉鬆、蔓越莓或椰蓉等。模具是八寸的圓形蛋糕模，我用的是不粘模具，很好脫模...
做個毛線球：鹹蛋黃肉鬆餡網紅毛線球面包
做青團的鹹蛋黃還有幾個，剛好用來做鹹蛋黃肉鬆餡，毛線球面包用了湯種，真的好柔軟。第一次使用鮮酵母，發現以後你再也不想用乾酵母了，不僅膨發好，麪包還特別香。用料湯種高筋麪粉20克水100克主麪糰高筋麪粉280克牛奶90克糖20...
毛線球椰蓉麪包
原方子來自小紅書的博主“然寶愛吃”，根據我自己的烤箱和尺寸以及平時做麪包心得改良的方子，爲了方便自己查閱所以記錄下來。尺寸是日本的圓形脫底蛋糕7寸的模具。用料高筋麪粉300克雞蛋➕牛奶混合的液體130克綿白糖30...
毛線球面包（椰蓉餡）
最近很火的毛線球面包，今天在家解鎖，一次發酵，非常簡單，好吃柔軟。材料用的都是最好的，家人孩子吃了更健康。用料王后高筋麪粉300克1個雞蛋+牛奶一共210克細砂糖30克安琪耐高糖酵母5克奶粉15克鹽3克黃油軟化切小塊25克椰蓉...
毛線球面包（Funburnt X5）
用料高筋麪粉300g牛奶120g雞蛋1個細砂糖30g酵母3g鹽3g黃油20g蜜紅豆（內餡）適量毛線球面包（FunbuX5）的做法把除去黃油的麪糰材料倒入和麪機進行和麪（牛奶根據麪粉吸水性加減）和至麪糰表面光滑後（7-8）加入室軟化好的黃油繼續和1...
毛線球面包 Wool Roll Bread
喜歡在外網上看各個烘焙達人的作品然後跟風做，這款WoolRollBread也是在微博王森那裏看到油管搬運然後自己也嘗試做，然後也是因爲下廚房搜不到所以才寫的，也許是同款不同名？有興趣看原方子的童鞋可以在油管上搜➡️via：Apron...
吃個毛線吧—毛線球麻薯麪包
假期第一擼來的有點晚呀嘻嘻，接下來會滿血迴歸的！最近好好吃的毛線球面包復刻成功啦，不喜歡豆沙的我換成了厚厚的麻薯餡，真的太美味了吧，一口下去外酥裏嫩還有糯嘰嘰的點綴🙌這款麪包超級簡單哦，不用手套膜不用冷藏，整形看着...
奶香椰蓉毛線球面包
羅蘭·夏佩爾在《食戟之靈》中說：從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負着烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。日復一日的工作越發無趣，總要尋思點新花樣，才能不那麼機械和庸常。一頭扎進廚房，一個人，一下午，一場探尋之旅，一道美食...
香香奶酥毛線球面包
家人都很喜歡吃奶酥餡麪包，然而外面賣的麪包餡料總是少的可憐，吃着太不過癮。秉着自己動手豐衣足食的精神，我自己經常在家做奶酥麪包，這次做了最近超火的毛線球造型的奶酥餡麪包，不光料足好吃，看起來也是很可愛噠。毛線球面...
網上超火的毛線球面包~肉鬆餡料的毛線球面包
最近網上流行的一款超級火的毛線球面包，看着很漂亮，一直想做，今天就做一個肉鬆沙拉醬陷的，裏面還放了黃油。沒想到成品簡直太好吃了，非常的柔軟，濃濃的奶油香味加上肉鬆香，出爐就吃點一半，家人都喜歡。建議大家試一試。用料高...