奶汁豆莢
用料紅椒粒50G荷蘭豆15個左右豬肉餡100G鹽1小勺白糖水澱粉鮮奶一點點奶汁豆莢的做法荷蘭豆洗淨。從邊弄開成夾豬肉餡放入調料攪拌，塞入荷蘭豆內，蒸20分鐘鍋入鮮奶，紅椒粒，燒開勾芡淋在荷蘭豆上...
辣炒毛豆莢
吃慣了煮毛豆，換換口味也不錯炒過的毛豆鹹香麻辣，既可當開胃菜又可做下飯小菜用料毛豆莢150g郫縣豆瓣2匙豆豉1匙鹽2匙幹辣椒4個孜然少許白糖1/2匙花椒20粒生抽2匙薑片2片清水適量植物油適量辣炒毛豆莢的做法毛豆洗淨後...
豆莢饃
用料饃饃四季豆雞蛋蝦皮豆莢饃的做法超市買的速凍的饃饃放在蒸鍋上蒸四季豆切成小丁丁雞蛋打碎，下鍋炒熟了，搗搗碎起油鍋，倒入四季豆碎炒一會倒入雞蛋、蝦皮一起炒加鹽、雞精就好了吃的時候，把炒的料裝在饃饃裏一起吃...
水煮豌豆莢
用料豌豆莢1斤鹽5克五香粉半勺水煮豌豆莢的做法新鮮的豌豆莢，剪掉一頭洗洗水裏放鹽，五香粉，3粒花椒，同時豌豆莢下鍋大火煮開，中火10分鐘，撈出在原汁裏面泡半小時吃...
蝦滑豆皮莢
用料蝦滑250克豆皮5張豬肉末100克雞蛋1個蔥薑汁適量澱粉適量蠔油，鹽適量蝦滑豆皮莢的做法把蝦滑，豬肉末，鹽，蠔油，雞蛋，澱粉！蔥薑汁分次加入一起順時針攪拌！打到上勁把打好的餡抹平在豆皮上！多做幾層落在一起！斜刀切萬棱形塊！平底...
臘味豌豆莢
用料豌豆莢300克臘肉100克精鹽2小匙味精1小匙白糖1大匙料酒2大匙高湯100克植物油3大匙臘味豌豆莢的做法將臘肉刷洗乾淨，裝入小碗內，放入蒸鍋中蒸10分鐘至熟，取出、晾涼，切成小長方片；豌豆莢擇洗乾淨，瀝乾水分炒鍋置火上，加上...
炒豆莢
自家種的，剛好是各種豆子成熟的季節用料豆1盆鹽3克油25克炒豆莢的做法豆莢祛須，用水撈或蒸熟，備用鍋熱下油炒放鹽攪拌均勻小貼士據說這個豆子不熟透吃了會拉肚子...
豆莢餅
老家在四季豆盛出的夏天，最會家家戶戶做半月形四季豆豆莢餅，那是我從小就愛的味道。端午回老家吃到了，念念不忘，於是回杭的週末就開始了DIY，唯一不同的是，老家四季豆2塊5一斤，杭州5塊5，還沒有家鄉的鮮甜。用料【原材料】四季...
豆莢炒肉絲
用料瘦肉120克四季豆150克紅椒2根蒜2瓣豆莢炒肉絲的做法肉絲成細絲，用鹽、啤酒、雞粉、胡椒粉、生粉醃製10分鐘左右豆莢掐去頭尾，斜切成細條，紅椒切滾刀（中間顆粒去掉），蒜切成碎粒切好的豆莢絲入開水鍋中焯燙片刻，撈起過涼燒...
紅燒豆莢
把豆莢燒成美味的下飯菜用料蒜4瓣姜4片鹽1克辣椒一個回香一個豆莢一斤醬油四勺料酒一勺蘇打粉一克紅燒豆莢的做法把豆角兩頭剪掉，然後用水浸泡。用一克蘇打粉浸泡裏面的豆子會變軟。蔥，姜蒜，臘肉，茴香辣椒備用。大火加少...
鹹肉炒豌豆莢
豌豆莢屬於春季時令菜，上市時間很短，大約2周的樣子，豆莢便要變老，殼硬，豆子也不嫩了。所以趁着新鮮上市，及時嚐鮮！用料豆莢350克鹹肉少許酒1湯勺鹽少許雞精1小勺鹹肉炒豌豆莢的做法豆莢掐去兩頭洗淨，鹹肉用熱水沖洗乾淨切細條...
豌豆莢奶黃包
兒子每天下午放學回來，一見到我就會喊餓，我就想着給他做些可愛的包包，組成營養多彩的下午茶☕️😄用料1.中筋麪粉300克2.酵母3克3.糖10克4.抹茶粉15克（多放點也行）5.雞蛋一個6.糖30克7.牛奶30克8.淡奶油20克9.中筋麪粉12克10...
煮豌豆莢
又到了吃豌豆莢的時候了，超市裏很便宜，1.5元一斤，買了一大兜回來，水煮一些，剩下的剝開豆子冷凍儲存。豌豆營養價值非常高，搜尋整理一些，大家看一看。1.在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有抗癌防癌...
清燒豌豆莢
到了豌豆莢收穫的季節了。很清淡的一道快手菜。用料豌豆克鹽克色拉油克清燒豌豆莢的做法嫩豆莢去筋掰短。洗淨，老一些的豆莢可以剝開吃豆子。新鮮的豆子豆莢清燒是爲了吃它本身的清香味，所以要用色拉油，不要用菜籽油，菜籽...
豆莢炒肉
用料豆莢青紅椒豬肉姜蒜末醬油生粉鹽豆莢炒肉的做法豆莢洗淨切絲，辣椒切絲，豬肉切絲豬肉用醬油和生粉醃製10分鐘以上多油，下豬肉，翻炒至變色，盛出爆香姜蒜末，下辣椒和豆莢。下豬肉。加適量鹽，翻炒至豆莢變色即可...
鹽水豌豆莢
春末夏初，吃豌豆莢。用料豌豆500克鹽水豌豆莢的做法豌豆莢洗淨，剪去兩端，水燒開，放一勺鹽、兩滴油，汆豌豆莢。煮鹽水：沒過豌豆莢的水量，放2-3勺鹽，煮開放涼，將汆過的豌豆莢倒入鹽水，放冰箱浸漬一晚。小貼士1.汆水的時候放少許鹽...
臘腸豌豆莢
用料油克水克臘腸1根豌豆莢克臘腸豌豆莢的做法蔥姜切成絲。豌豆莢入沸水燙一分鐘盛出。臘腸放入沸水煮30分鐘後切成片。熱油放入蔥姜。加入臘腸，翻炒片刻加入豌豆莢，加入少量鹽和生抽，關火盛出。...
金門高粱酒+香莢蘭豆莢（泡酒）
金門高粱酒+香莢蘭豆莢，泡酒三個月，浸泡後的高粱酒，顏色金黃，味道醇香，很像XO。只要是高度純糧食酒都可以。用料高度純糧食酒一瓶，香莢蘭豆莢一根金門高粱酒+香莢蘭豆莢（泡酒）的做法高度純糧食酒一瓶，我選的是金門高粱酒，取香莢...
清煮豌豆莢
春天，嫩嫩的豌豆莢上市了，由於疫情宅在家裏，每天就是想方設法研究食物，突然看見小區菜場角落裏的那一小袋豌豆莢，瞬間回憶起小時候媽媽煮出來的清香，那真正是春天的滋味啊。用料豌豆500克鹽適量八角1個幹辣椒1個青花椒一小...
水煮豆莢
夏日涼食。手拿一串，在口裏像鋸木頭似的，好玩又好吃，方便乾淨。用料豆莢一斤鹽、八角、桂皮少量水煮豆莢的做法豆莢洗淨，在鍋里加剛好沒過它的水，不要多放鹽、八角、桂皮等香料同煮大概悶煮到豆莢爆開，嘗一個綿軟化開，就行了...
豆莢饅頭
用料麪粉100克水50克酵母3克糖20克蔬菜粉20克豆莢饅頭的做法用的這兩種蔬菜粉活的面甜菜粉活的面顏色也不錯哦烤箱調到發酵模式，20分鐘就OK……成了胖胖的豆莢了蒸包模式12分鐘，蓋蓋子悶5分鐘，開啟後紅色的麪糰顏色並不...
素炒豌豆莢
最近到了吃豌豆莢的時候了用料豌豆適量鹽適量雞精少量水少量多次素炒豌豆莢的做法豌豆莢處理好［摘去經絡］，洗淨瀝乾水分。鍋裏放油，放入處理好的豌豆莢，加鹽調味，翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮一會兒開蓋，加入少許清水，翻炒一下，繼續蓋...
五香豌豆莢
用料豌豆1000克鹽5克糖15克花椒十幾粒八角1個香葉2片桂皮1塊小茴香少許五香豌豆莢的做法豌豆莢洗淨，鍋里加水跟豌豆莢差不多齊平，放入調料，大火煮開，調小火煮半個小時就可以了煮熟了可以直接吃，冰箱冷藏過夜，第二天吃味道更...
豌豆莢饅頭
的確，五顏六色的麪食別說孩子了，就是大人也會愛吃。不僅一看外表就有食慾，營養和口感也會比普通饅頭好上不少。今天就先分享一個蠻簡單但是造型非常有趣的做法，要不要試試看？用料中筋麪粉（普通麪粉）200g細砂糖10g菠菜粉4g酵...
臘腸炒豆莢
用料豆莢廣式臘腸植物油蒜姜生抽鹽臘腸炒豆莢的做法洗淨豆莢，臘腸切片，蒜和薑切片植物油中火燒熱，放入蒜粒和姜粒炒香放入臘腸，生抽，中大火炒到微微翻卷放入豆莢，中到小火炒熟放鹽，翻炒起鍋...