煮冬筍
冬筍真的是好吃又好放，還比其他筍便宜。疫情家裏囤了冬筍就是血賺了！！！(這個方子是從三好播客節目聽來的，嘉賓是獨一有二深夜食堂廚神。)用料冬筍3根大米1小把幹小紅辣椒2個煮冬筍的做法買來的新鮮冬筍，帶皮沖刷乾淨。切掉...
水煮萵筍
我太愛吃萵筍了特別想念昨晚吃串串的時候涮的萵筍所以就做個辣的萵筍菜吧！用料萵筍1根薑片蒜5瓣幹辣椒1大把乾花椒1小把豆瓣1大勺生抽適量鹽適量雞精適量糖少量蔥香菜適量辣椒粉花椒粉可選水煮萵筍的做法萵筍洗乾淨去...
冬筍雪
雪花輕輕飄落的下，杭州迎來了2018年的初雪。讓人不由自主的想起了合肥的雪，那個我呆了四年的地方，想起了那些事，想起了那一羣叫我湯湯、彩霞的人，心裏暖洋洋的。湯，沒錯。我的姓氏，湯湯。沒錯，我的新暱稱，它的壽命還得追述到20...
紅燒肉燜冬筍（無油水煮版）
最近訂了一箱冬筍，各種菜式上陣，因爲放不住呀，放老了就太浪費了，畢竟在大北方能吃上冬筍已很幸福，但是真的貴呢！紅燒肉加了冬筍，肉爛而不膩，筍鮮香入味。用料食材五花肉800克冬筍兩根約600克香蔥1根蒜5.6瓣調料生抽20毫升老抽...
水煮蓋菜冬筍
冬日下霜之後蓋菜特甜，買一大顆蓋菜，洗淨，切寸斷，加7-8粒小冰糖，2-3片生薑和桂葉，一粒八角，加一小碗水，一小勺鹽，放入高壓鍋內與冬筍共煮。美味、清甜、可口，過年必備，家鄉口音，吃了蓋菜，長生不老。粗纖維，去油脂，吃素食，必備良品。用...
油燜煮筍
用料竹筍一隻豬肉300g冰糖適量蒜適量姜適量醬油適量油燜煮筍的做法準備好佐料步驟看下面1，油炸，油要多2，炸完撈起來放一旁3，開始炒肉和佐料4，再將竹筍放入，倒入醬油，溫火燜幾分鐘。5，翻炒即可。...
冬筍
希望能給大家一點靈感🤗用料冬筍克冬筍的做法雙菇麪筋炒冬筍薺菜炒冬筍臺式滷肉（加了冬筍丁）小貼士還會更新各種冬筍的做法...
冬筍火腿魚頭湯：煮出白色魚湯的祕籍
煮出奶白魚湯三要素：先煎、加沸水、大火持續煮。用料魚頭1個冬筍2個火腿中方60g姜1塊蒜5粒小蔥1束鹽2茶匙料酒適量冬筍火腿魚頭湯：煮出白色魚湯的祕籍的做法準備材料火腿溫水浸泡半小時後，切成片。»這碗魚湯用的是火腿...
白煮筍
春筍是春天的最佳形象代言人，味道鮮美，口感柔嫩，從周代就被視爲菜中珍品。李漁在《閒情偶記》中談到蔬食之最美超過肉食之上的，只在一個“鮮”字。而山林中長出的竹筍，便是蔬中第一品，肥羊嫩豬也比不了的。筍的鮮，來自其含有...
換一種做法吃冬筍—味增煮筍
用料白味增80克冬筍淨450-500克生抽20克糖5克水250克蔥花少許熟芝麻適量換一種做法吃冬筍—味增煮筍的做法冬筍洗淨切小塊，主鍋加100克水，設定6分鐘varoma速度1，蒸煮。結束後清空主鍋。主鍋加入味增80克，生抽20克，糖5克。...
冬筍飯
冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，又能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、...
冬筍包
用料冬筍胡蘿蔔肉末豆腐乾冬筍包的做法餡炒熟備用發酵包子皮完成...
冬筍鱸魚湯煮娃娃菜
沉迷冬筍的同時沉迷娃娃菜的產物。用料鱸魚1條姜一塊冬筍2個娃娃菜兩顆鹽適量白胡椒適量紅標米酒適量冬筍鱸魚湯煮娃娃菜的做法鱸魚片成三部分：魚肉、魚骨、魚肉…剔除魚肉部分的連排刺…魚肉片成厚片，我一般不要皮。薄...
雪菜黃魚煮冬筍
用料冬筍250克黃花魚1條蒜苗克雪菜雪菜黃魚煮冬筍的做法煎黃魚，和薑片一起黃魚雙面煎好了，加雪菜雪菜出味道了，淋少於料酒，用酒香薰魚加開水，剛剛沒過魚，加筍片，鹽，野山椒（可選）。大火。湯汁變白後，撒蒜苗，撒小米辣圈，撒胡椒一點點...
水煮筍的美味：快手水煮筍
用料水煮筍1包250克熟白芝麻適量醬油1小勺日本清酒1小勺白砂糖1勺水煮筍的美味：快手水煮筍的做法水煮筍焯水後，放入涼水中水煮筍瀝乾水分後放入鍋中，倒入醬油，日式清酒和白砂糖，煮至汁水收幹。放入盤中，撒上白芝麻。...
油煮蘆筍
用料蘆筍5根橄欖油鍋底少量刷一層即可黑胡椒1勺澳門豆撈醬油1小勺水100ml油煮蘆筍的做法洗乾淨蘆筍，一根蘆筍一掰爲二，掰不動的地方直接不要，老的不好吃咬不動鍋內刷一層橄欖油，放入蘆筍，中火炒30秒炒好後放入100ml清水，蓋...
蘑菇冬筍雜煮燴飯
現在正好是新米上市，把蘑菇和香噴噴的新米混合在一起，使各類蘑菇味道滲進飯裏，最後加入現磨的黑胡椒味道更加鮮美。用料（4人分）#強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師等網站擅自轉載本人在下...
冬瓜煮羊尾筍
炎炎夏日裏，冬瓜和羊尾筍都是消暑食材，然後用菜籽油來烹飪，清淡中帶着淡淡的菜籽油的香味，真的是一道爽口又美味的健康菜餚。用料冬瓜500G羊尾筍4根小蔥青椒1只菜油雞精冬瓜煮羊尾筍的做法冬瓜去皮，洗淨切4毫米的片。羊尾...
水煮蘆筍
開水焯下蘆筍，過涼水，擺盤備用，醬油，檸檬汁，白糖，鹽，加水，燒開，澆在蘆筍上即可。夏天來了，清清爽爽，心情不錯。用料辣椒絲蘆筍8根蒜末檸檬汁醬油鹽白糖水煮蘆筍的做法開水焯蘆筍煮汁兒，澆汁兒...
春筍/冬筍簡單的儲存方法--蒸煮法
春筍嫩脆鮮美，個兒大，吃不完怎麼儲存？暫時吃不上怎麼儲存？用料春筍一顆春筍/冬筍簡單的儲存方法--蒸煮法的做法將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過筍身即可大水燒開，聞到筍的清新味道，關火即可。鍋蓋蓋住，讓筍達到5成熟以上即可放...
清煮竹筍
用料筍適量油適量生抽適量姜少許辣椒，蔥花少許蒜蓉少許清煮竹筍的做法竹筍洗乾淨切條，用清水加入少許姜煮，差不多熟了就撈出，炒鍋下油倒入竹筍炒一下，撈出。小火，將剩下的油加入蒜蓉，辣椒，醬油，鹽，炸一下，不用翻，然後直接倒入竹筍...
煮冬瓜
日本料理素以清淡、少油、多樣、少量爲特點，用餐方式則以分食製爲習慣，這種健康、節儉、衛生、尊禮的膳食理念值得借鑑用料冬瓜隨意鹹蛋黃1個木魚花少許鰹魚味調味汁適量煮冬瓜的做法冬瓜去皮去籽改刀成合適的大塊，入鍋...
冬筍筍油
我兒在作文中寫家鄉蘇州是這樣寫的“早上的蘇州屬麪館最熱鬧，美好的一天就從一碗熱騰騰的澆頭面開始了。”蘇州人對面的追逐比北方人還要執着。自家煮麪只能是儘可能靠近“寬湯、硬麪、重澆頭”的標準，那麼一些家常配料...
水煮春筍
配料選用薰幹、香菇、黃豆芽等食材，有越煮越香的特性，配上春筍和萵筍頭的鮮味，口感極佳，絕不輸肉類。用料春筍3根萵筍頭0.5根香菇4朵薰幹2塊黃豆芽100克香菜30克幹辣椒4個姜6片八角3個花椒50粒郫縣豆瓣1勺糖10克老抽（千禾...
塌菜冬筍小美高溫烹煮
用料塌菜300克冬筍100克鹽3克糖2克塌菜冬筍小美高溫烹煮的做法冬筍冷水下鍋水開淖水2分鐘，切片備用主鍋加30克油，設定3分鐘120度速度1，加入食材，鹽和糖開啟高溫菜譜，選擇一道高溫菜，設定高溫6分鐘高溫烹煮時間到出鍋裝盤。...