北海道烤土豆
既美味又簡單的土豆日本料理店賣20一個哈。連我三歲的女兒都愛吃哈。用料土豆1個黃油4塊北海道烤土豆的做法把土豆放進微波爐加熱4到5分鐘用筷子輕鬆插入即可，用刀切十字形放入黃油，撒上黑胡椒即可。小貼士如果不是鹹口...
100個土司練習001——北海道土司
爲啥又重新撿起來這個計劃呢？因爲想換一個新的烤箱。😁烤箱是@格蘭仕的，廚師機是@海氏的，一個450g模具用料高筋麪粉260克奶油80克牛奶加一個雞蛋120克奶粉10克鹽2克酵母3克細砂糖40克黃油20克100個土司練習001——北海道...
北海道土司（麪包機版）
無油版（因爲我懶）如果要加油，在揉麪20分鐘之後再加15-20克用料高筋麪粉200克細砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克雞蛋1個（去殼40克）牛奶80克總液體量150克鹽1克果料少許或不加北海道土司（麪包機版）的做法這裏麪粉用的是日清麪粉國...
北海道
整品40杯左右用料雞蛋個16純牛奶克120糖粉克240低筋麪粉克140玉米油克120卡士達醬用料蛋黃4個白糖55克低筯麪粉40克純牛奶400克淡奶油200克白糖16克北海道的做法準備好40個杯子把16個雞蛋分蛋白蛋黃，蛋白放冰箱冷藏，蛋...
北海道土司 麪包機或烤箱通用
原配方改後成品，配方比例未變這個配方適用於第一次做，或者材料不夠，又或者沒有標準吐司模的朋友，可用於六寸活底模，而且這個份量又剛好足夠麪包機和麪原配方A材料高粉500糖15酵母3鮮奶150奶油140蛋白35黃油10B材料蛋白40細...
北海道土司（麪包機）
用料高筋麪粉235克牛奶60克奶油75克酵母3克黃油18克糖35克鹽2.6克雞蛋1個北海道土司（麪包機）的做法除黃油、酵母外其他材料使用餃子皮程序加入黃油，酵母放酵母盒，使用軟氏麪包程序...
北海道土司松下105
用料麪糰高筋麪粉230克牛奶75克黃油10克細砂糖1自帶大勺鹽0.5自帶小勺酵母10克淡奶油65克蛋清大雞蛋的半個加料蛋清大雞蛋的半個黃油10克糖1.5自帶大勺奶粉2自帶大勺北海道土司松下105的做法麪糰材料投入桶中，選餃子面...
70％中種北海道土司
這個方子我做了好幾年了，太懶了，沒出菜譜，今天第一次一步步拍照分享給大家用料中種部分高筋麪粉175克牛奶70克蛋清40克（用全蛋的話，一個雞蛋，再減少牛奶的量）牛奶70克鮮酵母18克細砂糖45克主麪糰高筋麪粉75克淡奶油50克鹽3克...
北海道朗姆黑提吐司（土司手工烤箱版）
用料高筋粉350克（配料1）砂糖50克（配料1）酵母7克（配料1）改良劑2克（配料1）牛奶120克（配料2）稀奶油60克（配料2）雞蛋28克（配料2）黃油30克（配料3）鹽2克（配料3）黑提70克（陷料）朗姆酒少許（餡料）北海道朗姆黑提吐司（土司手工烤箱版）的做法將原料1拌勻...
北海道湯咖喱 北海道スープカレー
去北海道必吃的美食soupcurry湯汁清冽時蔬鮮美讓人難忘這次也算簡易還原版雖然口味難以100%還原但有咖喱滷基本就OK方便解饞此次的量適合2-3人食用<身在日本食材均源自當地參考力有限請多包涵>用料時蔬茄子小3個小土...
中種北海道墨西哥蜜豆土司
此配方是愛和自由的70%北海道配方，整形採用了愛和自由的湯種蜜豆土司的整形方法，墨西哥麪糊運用了君之的配方，最終做出了這款集聚兩位大師配方的【中種北海道墨西哥蜜豆土司】中種北海道和墨西哥麪糊、蜜豆三者的完美結...
海苔土豆小餅乾【北鼎烤箱】
一般烘焙入門都會做黃油類的餅乾，但實際上對於烘焙新手來說，買黃油都是一道門檻，那麼不妨試試用家裏的食用油就可以製作的鹹口小餅乾，類似蘇打餅乾的口感，也可以做給寶寶當小零食哦。用料低筋麪粉120g玉米澱粉30g土豆泥80g...
【深夜食堂】黃油土豆（北海道鄉土料理）
日漫【深夜食堂】第10卷第140夜的黃油土豆。正值吃新土豆的時節，這道做法簡單，也蠻好吃。看黃油一點一點在溫熱的土豆裏化開的樣子，特別美妙～這道是北海道的鄉土料理，北海道是土豆的產區，又加上昭和時期日本人民對洋食的熱...
北海道土司
用料高筋麪粉300克牛奶140克雞蛋液25克淡奶油65克酵母3克黃油25克糖40克鹽3克北海道土司的做法先放液體（牛奶，淡奶油，雞蛋液）後放固體，鹽和糖分開放，分別放在對角線處，把麪粉堆成小山狀，扣個洞，把酵母放進洞裏，埋起來，（這一步主要...
北海道土司版的披薩
想吃必勝客披薩了，自己做！用料自制北海道土司兩片香蕉一根意大利紅醬適量馬蘇裏拉適量北海道土司版的披薩的做法土司切片抹上意大利麪醬，這裏用的是做意麪剩下的紅醬，或者放上喜歡的水果，香蕉這類的撒上馬蘇裏拉奶酪進烤箱...
北海道
開店賣的北海道，裏面還有卡仕達醬做法：步驟①:牛奶+油+糖（攪化），過篩低筋粉（再攪化），加蛋黃至均勻步驟②:蛋清，糖50G（分三次加入），白醋3滴，使用打蛋器(帶點酸奶狀態)打的太硬的話口感就會沒那麼軟步驟③:把蛋清放三分之一到蛋黃中(...
麪包機版北海道土司
一直覺得二次發酵太麻煩，先前試了一次發酵饅頭和軟歐包，都成功了，這次再試試土司，因爲溫度和時間的關係，這次步驟有點多，等我步驟改進了再來修改。用料全麥粉30g高筋粉220g酵母5g糖35g淡奶油95g牛奶105g無鹽黃油25g鹽4g麪包...
100%中種北海道土司
轉自妃娟100%中種北海道土司，份量：450g三能土司模具一個。注意：熱天主麪糰很容易發熱發酵過了，中种放冰箱一晚會避免這樣情況。用料中種：牛奶80g（忘記買，用了70g清水）耐高糖乾酵母1.5g高粉250g淡奶70g（因爲前面用了70g清水,這...
湯種~北海道土司……吧……_(:з」∠)_
最近喜歡吃土司，有部分原因是……我喜歡揉麪！我喜歡揉麪！我喜歡揉麪！重要的事情說三次。我知道很多TX都不太喜歡，下面會順便分享下我揉……面的方法……之前小小的試了個直接法的北海道土司，除了忘記蓋錫紙導致的稍稍過火，其...
喜歡系列^_^北海道土司
只做自己喜歡的，方便儲存！方子都是別人的！用料高粉200牛奶104淡奶油56酵母2.4黃油20糖28鹽2蛋白20喜歡系列^_^北海道土司的做法松下105酵母放酵母盒子，除黃油外，所有材料放入麪包機餃子皮程序餃子皮結束，靜至5分鐘投入黃油，...
中種北海道土司（手撕）
用料中種麪糰材料高粉250克鮮奶油70克蛋清20克細砂糖10克酵母粉2克鮮奶80克黃油10克主麪糰材料蛋清20克細砂糖40克鹽2克酵母粉1克奶粉15克黃油10克中種北海道土司（手撕）的做法將中種麪糰材料麪粉倒入盆中，依次加入鮮奶油...
湯種北海道牛奶土司
配方稍微改了一下《麪包坊65度湯種麪包》湯種製作：500g水+100g高粉煮成濃稠狀，放涼用，放在冰箱可儲存兩天注意蓋上保鮮膜以防串味可以製作450g土司模兩條，一條請減半（隔壁已經算好了）猛拍胸脯保證超軟綿！用料高粉540g270g細...
北海道土司(直接法)
做了這麼多的麪包，個人最喜歡的就是北海道，沒有之一。奶香四溢，特別是出爐後30分鐘，好吃停不下來。這個季節正是做明白的好季節，氣溫溼度都不需要工具輔助……吐司比起甜麪包又要難一些，所以，我喜歡在這個季節擼各種吐司。用...
超級奶香北海道土司
用料淡奶油180克水35克雞蛋45克高筋麪粉320克細砂糖60克鹽4克酵母5克超級奶香北海道土司的做法先把淡奶油倒進攪拌盆接着是水和雞蛋注意糖和鹽要分開放，酵母要畫個洞藏在麪粉裏面，我是用麪包機攪拌的，攪拌均勻放盆蓋保鮮...
北海道土司（中種法）
北海道吐司～超級無敵好吃特別柔軟，如果你愛吃吐司.喜歡吐司拉絲的那種綿軟的口感，喜歡吐司吃到嘴巴里那種面香奶香那種回味感，你一定要試試這款吐司。用料中種麪糰：↓蛋白2個牛奶55克奶油30克耐高糖酵母3克高筋麪粉200克主...