曲沃蒸酥肉
因爲疫情沒有回老家，想吃媽媽一到過年都會做的蒸酥肉，就自己動手做了下，順道把家鄉美食介紹給大家認識下用料五花肉200克雞蛋4個澱粉適量鹽適量姜適量蔥1根曲沃蒸酥肉的做法五花肉剁碎成肉沫，這次只選取了200克肉，再將蔥花...
酥肉蒸碗
做油炸小酥肉後，留出部分做了酥肉蒸碗，味道不錯哦(｡･ω･｡)ﾉ♡用料小酥肉一碗鹽適量雞精適量姜3片蔥1根八角1個花椒5粒香葉2片酥肉蒸碗的做法把調料都放入碗中，放入大半碗清水，清水差不多淹沒小酥肉的三分之二多一點，放入鍋中大...
康沃爾肉餡餅Cornish Pasties
用料派皮材料低筋麪粉310克黃油（冷藏，塊狀）125克冰水50mL牛肉內餡材料牛肉泥160克番茄1/2個洋蔥1/2個胡蘿蔔1/2根鹽適量胡椒粉適量李林辣醬油2tbsps牛肉高湯2tbsps雞蛋1個亮面果膠40克水40克康沃爾肉餡餅CornishPasties...
酥酥的曲奇
曲奇看似簡單想做好並不容易要用心用心一切皆可完美…用料黃油130g低粉90g➕抹茶-10g➕可可-10g高粉70g鹽3g糖粉50g香草粉10g杏仁粉20g蛋白30g酥酥的曲奇的做法黃油軟化➕糖粉攪拌後打發至呈白色三次加入蛋白每次都要...
沃豆腐羹
肉香混合豆腐的滑嫩，混合着湯汁，配米飯是一絕。沃豆腐是土話叫法，其實就是豆腐羹的一種，只不過配料是從小吃到大的配料。用料嫩豆腐一盒筍一根黑木耳五朵香菇五個雞胗一個胡蘿蔔一小段五花肉一小塊水澱粉醬油糖胡椒粉鹽料...
面蒸曲曲菜
用料曲曲菜300g麪粉100克醋2勺生抽2勺鹽3克蒜泥6瓣的量面蒸曲曲菜的做法曲曲菜洗淨加麪粉和鹽拌勻放入鋪有屜布的鍋中，蒸10分鐘即可盛出放入其他調料，拌勻。...
酥酥小曲奇
這款曲奇。就是入口即化的程度哦。烤制的時候，用手輕輕一碰就會碎噠……。用料中粉80克玉米粉20克黃油70克煉乳一大勺蛋黃10克（乾的溼的都可以）鹽一點點，可以不放糖粉30克香草粉四分之一勺酥酥小曲奇的做法黃油室溫軟化，加...
東陽沃面
東陽沃面！備料：冬筍絲、胡蘿蔔絲、鮮香菇、蛋皮、豬肚片、金華火腿丁、河蝦、手擀麪。菜籽油熱鍋炒熟冬筍絲、胡蘿蔔絲、香菇片、加鹽、糖、生抽調味，再入火腿丁、肚片、河蝦煸炒出香味加開水做湯底，手擀麪切成10CM左右下...
沃豆腐
用料嫩豆腐1塊植物油1勺豬肉40克小蔥2根料酒1勺方竹筍1根胡蘿蔔1/4根香菇2朵鮑魚汁1勺生抽1勺老抽幾滴白胡椒粉1/3匙白糖1匙水澱粉1勺沃豆腐的做法嫩豆腐切塊鍋中加入植物油，放入肉末炒至變色加入蔥白和料酒炒勻後放入...
酥酥噠曲奇
用料軟化黃油160g牛奶40g細砂糖80g香草精適量低筋麪粉200g杏仁粉40g酥酥噠曲奇的做法牛奶+細砂糖在鍋里加熱，蒸到燙手就可以了軟化黃油用電動打蛋器打發，至顏色發白，膨脹，變輕盈牛奶糖水份3次加到黃油中，每次都要等黃油充...
沃柑果醬
買了一筐沃柑，吃了很久，有點脫水了，失去了本來的口感，就不想吃了，像雞肋食之無味，棄之可惜！那就做成果醬吧！無添加，很健康，還很美味！商用版！用料沃柑一堆(沒有仔細估算)白糖700克檸檬汁20克澱粉3勺沃柑果醬的做法優選沃柑，表面清洗...
沃柑冰粉
用料涼粉10克沃柑1個糖少許水30克沃柑冰粉的做法1.把沃柑掰開一瓣一瓣的，去核。2.白涼粉用20克開成糊狀，再煮開20克水放進涼粉糊，同時放進沃柑，關火，倒進錫紙杯中，冷卻凝固，可以食用。...
酥酥的曲奇
我是寶媽，爲了記錄每一道食譜，方便下次給寶寶👶🏻做小點心❤️！好吃流口水的曲奇！吃過得朋友都喜歡吃我的分享美食。😍用料低筋麪粉300克雞蛋黃一個黃油120克糖粉90克奶粉25克牛奶80克玉米油90克鹽1克酥酥的曲奇的做法黃油...
沃道夫沙拉
用料圓生菜1/2個西芹20cm長蘋果1/2個核桃或腰果少量鹽1/2小勺（2.5g）糖漿2大勺（30g）蛋黃醬（丘比沙拉醬）5大勺（75g）檸檬汁2大勺（30g）沃道夫沙拉的做法將鹽、糖漿、蛋黃醬、檸檬汁混着在一起拌勻備用。圓生菜清水洗淨，掰成適當大小，...
【修道院點心食譜】波爾沃隆杏仁酥餅Polvorón
“原是南部地區的家常烘焙點心，中古世紀開始修道院裏就會烘焙這樣美味的小甜餅，進而普及西班牙各地，如今已是聖誕節時不可或缺的點心。因爲質地非常鬆散，一捏就很容易碎，烘焙完後通常會用薄紙像糖果一樣包裹起來。我加了黃...
曲奇酥酥酥
酥到拿起都要小心翼翼，放入口中，瞬間被驚豔到的味道與口感，回味中彷彿有一絲絲的鹹，香甜，但不膩口用料低筋麪粉160克黃油150克細砂糖50克蛋黃3個鹽3克香草精1克淡奶油20克曲奇酥酥酥的做法黃油室溫軟化，直到可以用手指輕按...
蒸酥肉
用料炸酥肉蒸酥肉的做法酥肉，水，醬油，鹽，八角，姜。...
曲沃餄餎面
用料麪粉500克鹼面10克食鹽8克五花肉2斤大蒜1斤生薑200克曲沃餄餎面的做法五花肉抄水！切成小薄片！...
曲沃油酥餅！
用料麪粉500克雞蛋3個溫水250克安琪15克泡打粉20克曲沃油酥餅！的做法熱油、燙油酥、放鹽，加花椒大料粉！下成130克劑子，抹上油酥！上鍋烙炸。成品，外酥、內軟香嫩！小貼士在火上不要烤的火大了！油酥不要抹多了！...
酥酥曲奇
做了好幾周的紙杯蛋糕，這周嘗試下酥脆曲奇餅乾～橙子小朋友的參加讓烘焙充滿樂趣～推薦一首應景的歌--愛的幸運曲奇（日文）用料低筋麪粉130克糖粉45克鹽1克黃油120克檸檬汁2滴奶粉1勺雞蛋黃1個酥酥曲奇的做法黃油室溫融化，至糊...
蒸碗酥肉
正定小吃用料雞蛋2個五花肉3方塊澱粉溼澱粉適量姜姜沫適量蔥適量花椒水半碗蒸碗酥肉的做法把五花肉連皮燉成肉糜，豬皮不能切透，放適量蔥姜沫，花椒水，溼澱粉，五分之一蛋白，一邊燉，一點點加這些輔料，整理成型，連着肉皮的方塊整理...
蒸小酥肉
回味無窮的蒸小酥肉，有空搗鼓起來！食譜裏面有炸小酥肉的方法，用炸小酥肉直接做簡單省事，好吃😊用料炸小酥肉一碗鹽3克花椒10粒大料1-2個蔥半根姜3-4片水少許蒸小酥肉的做法小酥肉放小碗裏，把所有調料全部放進去，然後加入水...
大沃沃的外食記
以此記錄所有臨幸過的外食店_(:з」∠)_時不時傳舊圖。地區不限～用料吃貨尋找美食的心大沃沃的外食記的做法_(:з」∠)__(:з」∠)_...
佳沃三文魚肉鬆蛋炒飯
用料三文魚肉鬆雞蛋1個小蔥1根白芝麻1克佳沃三文魚肉鬆蛋炒飯的做法佳沃出品的饞熊同學三文魚肉鬆來一瓶～22年的剩飯來一碗沉香的小蔥來1根，有機雞蛋來一個～饞熊同學三文魚一罐搞裏頭，有機雞蛋搞裏頭，扒拉扒拉～22年的剩飯搞...
玉米沃子
這個叫法是我東北老家人這樣的說法，我也不知道普通話裏怎麼說。現在是玉米上市季節，我每次做幾蒸鍋蒸熟，晾涼然後裝袋子裏凍上。等到冬天沒有新鮮玉米時，拿出來蒸着吃。做法有點費力，但這樣吃起來很糯，很香。尤其兒童喜歡吃...