酸辣蒸淮山
自小土生土長的贛南人，一直都是與酸辣爲伍的飲食！出於對吃淮山的特別愛好用料淮山200克泡椒10個蒜蓉20克泡芋頭杆15克開水30剋剋生抽1小勺鹽酸辣蒸淮山的做法泡椒，泡芋頭杆（可以用其它泡的酸味食材或者直接用白醋）切碎，淮山...
清蒸淮山
淮山又名叫山藥，富含大量蛋白質、維生素等營養成分，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者。用料鐵棍淮山一根生薑適量蠔油適量食鹽適量油適量清蒸淮山的做法淮山清洗乾淨後，去皮。淮山切片（可以根據自己的喜好切長短），鍋裏...
原蒸淮山棍&淮山小米糊
淮山，健脾養胃，老少咸宜。最好吃的淮山莫過於鐵棍淮山，粉、糯、香。碰到這一類的食材，我一般直接清蒸來吃既飽腹又美味，一下子就能幹掉幾根。餘下的淮山加點小米一起磨成糊糊，吃起來非常清甜綿潤呢，相得益彰，當早餐非常不錯哦...
淮山餅
用料雞蛋1個麪粉180克糖少量淮山120克酵母2克淮山餅的做法山藥蒸熟，壓泥，趁熱加入白糖，白糖只是促進發酵，一湯勺的量即可，放涼後加入酵母，雞蛋，攪拌均勻將攪拌好的淮山泥倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀開始和麪和到三光，即面光，盆...
淮山蒸糕
試驗產品，靈感來自一部日本電影。第一次做，還比較成功，所以與大家分享。用料淮山半斤糖粉50克石榴精（不用也可以）少許淮山蒸糕的做法淮山去皮切，切絲（磨茸最好），再用食品加工機磨成泥加入糖粉，石榴精，用機器再攪拌一下裝碗上鍋大...
淮山羹
爲了我那個吃奶困難戶的小公舉，費勁了心思！用料淮山100克枸杞10粒胡蘿蔔50克鹽少許湯適量淮山羹的做法食材是煲湯的材料，肉去骨放到料理杯打碎，我打了15秒這是成品，寶寶好愛吃！小貼士光淮山胡蘿蔔比較稠，不好打，一定要放適量...
酸梅排骨蒸淮山
淮山孩子不愛吃，做成酸甜的，一下胃口大開，此菜健脾開胃。用料排骨300g淮山300g致美齋酸梅醬3湯匙海天白醋2湯匙白糖3湯匙生粉2湯匙醬油2/3湯匙鹽少量酸梅排骨蒸淮山的做法排骨洗淨，下生粉等所有佐料。醃製十分鐘。淮山去...
排骨蒸淮山
用料排骨適量淮山適量生抽適量料酒適量澱粉適量鹽適量排骨蒸淮山的做法排骨洗乾淨切段，取少量豆豉和蒜剁碎之後和排骨一起放到碟子中，再加少量糖、鹽、料酒、生抽一起攪拌均勻。將淮山洗乾淨切段，放入另外一個碟子中，加入...
豆豉剁辣椒排骨蒸淮山
用料排骨1-1.5斤淮山1.5-2斤剁椒3大勺（不鏽鋼）姜蒜豆豉料酒2平勺（不鏽鋼）生抽2平勺（不鏽鋼）豆豉剁辣椒排骨蒸淮山的做法排骨切小塊，清水多泡一會兒（15-20分鐘），去除血水，瀝乾。加入薑絲，蒜末，剁辣椒，豆豉，料酒，生抽，醃一個小時以上。淮...
淮山
用料淮山700克蔥少許淮山的做法淮山切片泡半個小時，熱油爆炒，邊炒邊加水，炒軟後，加一勺生抽，鹽，出鍋前放蔥，即可...
淮山蒸豬肉
兒子👦喜歡的菜用料淮山50克豬肉200克鹽1克油適量蔥花適量姜適量芫荽葉適量糖適量淮山蒸豬肉的做法先將淮山蒸熟再切碎豬肉切碎調好味道淮山與瘦肉拌均勻上鍋蒸熟蒸熟即可了...
臘鴨蒸淮山
用料薑絲幾片鹽1勺料酒1勺臘鴨半隻淮山3條臘鴨蒸淮山的做法準備好臘鴨和淮山淮山去皮，切小塊平鋪在蒸盤上然後將臘鴨剁小塊，鋪在淮山上面，淋上一些料酒和鹽，上鍋蒸25分鐘蒸好的臘鴨非常不錯哦淮山吸收了臘鴨的鹹香味，非常...
淮山蒸牛肉
用料牛肉150克澱粉25克料酒2～3滴醬油50克鹽15克水15～20克淮山蒸牛肉的做法先把切好的牛肉放入調料盆裏面醃製半個鍾。把淮山洗好，斜刀切好。擺盤把醃製好的牛肉鋪到淮山上面，用中小火蒸12分鐘到15分鐘。根據個人口味撒點...
淮山湯
淮山既補氣又健脾，是一種很好的藥膳！除了日常可以煲湯外也是很好的甜品之一！用料淮山冰糖淮山湯的做法將淮山去皮。然後冷水上鍋，開始煮水。一邊煮水，另一邊淮山打橫用削皮刀削往鍋裏。淮山的份量削夠後，用勺子伴伴。水開後...
淮山糕-淮山籺
用料淮山克500生粉克500五花肉（怕油的可以放純瘦肉）300克花生200克玉米油適量鹽適量雞精調味料適量芝麻適量水適量（主要看狀態）香蕉葉（沒有可以放蒸包布）適量淮山糕-淮山籺的做法淮山去皮放水煮熟後用料理機打碎淮山。（淮山...
肉末蒸淮山
我的菜是偏粵式的，也會附帶我家鄉的菜哦用料豬肉，150g蔥，適量淮山,350g蒜，兩瓣薑末，適量油，鹽，白糖，料酒生粉，耗油，醬油肉末蒸淮山的做法先把肉剁碎之後調料（油鹽糖酒醬油耗油生粉），再放蒜姜拌均勻。淮山切片，泡水，隔水，放鹽糖調味淮...
香蒸支竹淮山素什錦
朋友傳承的一道菜。顏色味道和營養都很豐富，也很美味。用錫紙包着蒸既能保留香味不散發，又更保溫，天氣漸漸變冷，一道熱騰騰的蒸菜暖胃又暖心~~用料幹腐竹60克淮山220克幹木耳7克紅蘿蔔50克萵筍160克紅棗6顆青紅椒粒適量姜...
淮山面
用料淮山面1塊火腿腸1根雞蛋1個蔥花少許花生油少許鹽少許香菜3根淮山面的做法1.蔥洗乾淨，切成蔥花.香菜洗乾淨切成段。2.準備雞蛋一隻。3.淮山面一塊。4.不粘鍋放入適量水，燒開後，放入淮山面，開後倒出來，瀝乾水。5.另起鍋，...
淮山蒸雞
用料姜五六片鹽適量生抽一勺雞肉350克淮山500克花生油適量枸杞30粒黨蔘一條紅棗五六顆淮山蒸雞的做法雞肉洗淨，放入鹽、生抽、薑片、花生油，拌勻醃製10-15分鐘淮山切厚片，黨蔘切粒，紅棗去核，加上枸杞放入剛剛醃製的雞肉裏，...
淮山蒸牛肉泥-輔食
我家寶寶兩歲還吃不了太硬的食物，煩惱的媽媽只能變着花樣，多想一些葷菜搭配，不上火，好好吃的送。用料牛肉50克鮮淮山20克鹽0.2克糖0.2克醬油0.3勺豆粉2克淮山蒸牛肉泥-輔食的做法牛肉剁成泥後加調料，再加淮山一起剁爛就可，...
淮山（山藥）蒸肉末（養脾胃，口感鮮美）
用料鐵棍山藥一根豬肉末兩勺（約一兩）鹽適量醬油五六滴薑片一片清水適量淮山（山藥）蒸肉末（養脾胃，口感鮮美）的做法鐵棍山藥去皮後直接用瓜刨刨成薄片，加入肉末、薑片、鹽、醬油攪拌均勻，加入適量清水攪拌（水的量爲：拌好後剛好與肉...
淮山汁
淮山汁用料淮山120克淮山汁的做法淮山汁...
金針蒸淮山
吃素環保地球，每口素食充滿歡喜，修心養心。對素菜感興趣歡迎加入素食素菜廚藝分享，羣號碼：198103680，感恩加入—員用料金針花一小把河南鐵棍鮮淮山一節紅蘿卜一節芝麻油，醬油鹽適量金針蒸淮山的做法金針泡軟洗好鋪碟下面，紅...
淮山蒸雞蛋
減脂餐用料雞蛋2個鹽1克生抽半勺淮山蒸雞蛋的做法雞蛋加鹽加1.5倍水，淮山切片蒸箱17分鐘，後淋上生抽和芝麻油...
白糖蒸淮山
用料白糖、淮山白糖蒸淮山的做法1、淮山去皮上鍋蒸，幾分鐘後關火撒白糖在上面，悶幾分鐘。2、然後壓成泥，加少許水攪拌均勻，放入磨具即可！...