淮山面

用料  

淮山面的做法  

1. 1.蔥洗乾淨，切成蔥花.香菜洗乾淨切成段。
   2.準備雞蛋一隻。
   3.淮山面一塊。
   4.不粘鍋放入適量水，燒開後，放入淮山面，開後倒出來，瀝乾水。
   5.另起鍋，放入適量的礦泉水，水開後，放入油，鹽，放入瀝乾水的淮山面，用筷子拌一下，水開後打入一個雞蛋，水再開放入火腿腸，火腿腸個人喜好，可切短些，再放入適量蔥花，香菜段，開後兩分鐘就可以起鍋了。

2. 青菜個人喜好添加。