淮山麪疙瘩

用料  

淮山麪疙瘩的做法  

1. 豬肉切碎，放玉米澱粉醃製

2. 淮山蒸熟，放一點點清水，放進攪拌機打成糊，倒入麪粉，攪拌成半流動的糊糊

3. 青菜，瓜切碎，炒熟

4. 蘋果儘量切碎，切成帶汁的小碎碎

5. 煮水，水滾後拿漏勺，把淮山麪粉糊倒到漏勺中，漏進鍋裏，都成麪粉小疙瘩

6. 把麪糊中多餘的水倒掉

7. 放油，炒番茄，加一點水，炒成紅番茄湯，倒入菜，肉，面，翻炒均勻