清蒸鰂魚
不用蔥、芫茜也能蒸出鮮美的鰂魚。選魚時，最好讓老闆給挑條過夜的，因爲養過的沒有泥味。用這方法蒸出的魚能讓我家不愛吃飯的娃味蕾大開，至少能吃去半條用料魚1條姜15g鹽6克油適量清蒸鰂魚的做法魚，摘出魚籽、魚泡，用流動...
清蒸清江魚
用料魚清江魚一條切片姜切絲蔥切絲料酒1勺蒸魚豉油3勺鹽3克清蒸清江魚的做法魚切成段，再從中間劈開，切成魚片，蔥、姜、料酒、鹽，放進盆裏，保證魚片都接觸到這些調料，醃10分鐘。盤裏鋪薑絲，蔥絲，魚片放進盤子裏，再放點蔥姜，撒點...
鰂魚蒸水蛋
鯽魚的鮮甜，水蛋的嫩滑，美味碰撞用料白鰂魚一條雞蛋2只姜蔥適量溫水250ml油鹽少許醬油適量鰂魚蒸水蛋的做法魚洗乾淨，切三刀身（雙面），姜摸魚身和肚內兩遍去腥雞蛋加鹽加蔥花和油少許，一起打均勻。慢慢倒入溫水，順時針攪勻，然後...
清蒸游水鰂魚
清蒸魚肉質細嫩，味道鮮美，保留了魚的大部分營養和原汁原味。佳人府等網站未經許可，擅自轉載我在下廚房網站獨家發佈的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行爲！！！用料游水鰂魚一條冬筍...
清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚
適合所有清蒸魚用料鱸魚或者大黃魚1條殺好去內臟姜切絲切片都行，片墊肚子裏，絲放在外面料酒用來醃魚蒸魚豉油到多到少影響不大，到的時間很重要蔥花，辣椒辣椒其實不辣，也可以放枸杞蒜末喜歡的可以多剁一點蒜末清蒸鱸魚，清蒸...
清蒸魚(清蒸鯿魚)
用料鯿魚1條蔥花適量姜1個米酒1勺辣椒酒1勺蒸魚豉油適量生抽適量清蒸魚(清蒸鯿魚)的做法鯿魚一條,清洗乾淨,魚背打花刀來醃製魚,魚身均勻抹上鹽,肚子裏也抹鹽,魚肚子裏塞上蔥和薑片,淋上米酒和辣椒就去腥,醃製20分鐘...
清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚
比較新鮮的魚🐠，適合清蒸。一條大紅綢魚三個人一頓全吃光。非常成熟的清蒸魚方法，非常棒的去魚腥方法。用料蒸魚豉油勺料酒勺薑片蔥根鹽克蒜醋魚清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚的做法1.緩凍，去磷，去鰭，去鰓，去內臟，小心不要弄破苦膽...
順德廚娘~過橋鰂魚
兒子喜歡食魚，但太多骨了，只好想出又可喝湯又可吃魚的方法吧用料鰂魚2條鮮菇適量紅蘿蔔適量絲瓜適量木耳適量香菜適量姜適量順德廚娘~過橋鰂魚的做法魚起肉，魚骨用鍋煎好，放熱水煲魚骨湯，備用，配菜切絲，備用配菜用開水煮熟，晾...
冬菜蒸白鰂魚
白鰂魚肉是很鮮甜的，但是呢，他骨絲很多，所以買的時候一般就要挑1斤2兩到1斤6兩左右的，纔好吃。用料冬菜10克姜2片油3勺李錦記蒸魚醬油。半勺白鰂魚1條600克冬菜蒸白鰂魚的做法把魚頭洗乾淨，魚肚子裏面那個黑色的膜，一定要洗...
蘿蔔鰂魚湯~奶白奶白滴
蘿蔔鰂魚湯有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力和預防感冒的功效。😆用料鰂魚2條（一條一斤）蘿蔔1根姜4片鹽4克蘿蔔鰂魚湯~奶白奶白滴的做法先把魚用不粘鍋小火煎好！用不粘鍋煎魚主要是比較方便，不要做太多的...
清蒸鱖魚/清蒸桂魚
清蒸，是魚最本味的吃法，只有最新鮮的魚才能做出好味道。一斤左右的鱖魚或者鱸魚，脂肪少，易蒸透。用料鱖魚1條約500克姜5—6片小蔥3根小紅椒半個鹽適量蒸魚豉油2茶匙橄欖油1大勺清蒸鱖魚/清蒸桂魚的做法鱖魚洗淨，兩邊切花刀...
清蒸鱖魚·清蒸桂魚？
兒子非常中意這道菜，每週起碼做一次，買不到鱖魚也可以用鱸魚代替，做法相同。很多人把鱖魚叫做“桂魚”。用料鱖魚1條（0.8-1.1斤）蔥2-3根姜6片鹽5克蒸魚豉油2勺油5克小紅辣椒1個清蒸鱖魚·清蒸桂魚？的做法挑一條不要太大的鱖...
清蒸魚/清蒸鯿魚（各類魚通用）
快手簡單，原汁營養。這個菜的重點和難點：熟並且嫩，鮮並且不腥。適合寶寶食用，適合減肥期食用。用料鯿魚1條姜一塊蔥幾根生抽（蒸魚豉油也可）適量花椒（沒有也行）少許鹽適量料酒適量清蒸魚/清蒸鯿魚（各類魚通用）的做法準備食材：1：洗...
清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚
清蒸魚最能保持魚的原汁原味，有幾個小步驟可以讓魚非常好吃！不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片蔥1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用溫開水燙一下魚...
清蒸魚，清蒸石斑魚
用的是俄羅斯野生海蔘斑魚，這個魚皮硬，一般處理費勁，不處理也可以，蒸完還可以，但是肉特別好吃，是吃海蔘長大的魚，營養價值極高，找小歪可以買到哦！做法超級簡單用料海蔘斑魚1條蔥薑蒜少許紅椒少許蒸魚豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸...
清蒸魚
筍殼魚那麼可愛，爲什麼不吃筍殼魚呢😍😍用料筍殼魚一尾姜7片料酒N勺蔥5㎝鹽半勺蒸魚豉油3勺油克清蒸魚的做法筍殼魚颳去魚鱗，開膛破肚。我是在叮咚買菜上直接買處理好的魚。淋上料酒和鹽，給魚做個馬殺雞，醃製10分鐘10分鐘...
清蒸魚
用料魚1條蔥1根姜適量蒸魚豉油5勺小蔥1根青紅椒1個食用油適量桂皮，八角，香葉適量清蒸魚的做法1，蒸魚豉油（加入姜蔥料酒，桂皮，八角，香葉）煮沸2，盤子中放入蔥，姜，將魚肉上蒸箱蒸制15分鐘。3，然後將三絲碼到魚肉背脊上，澆上熱油。裝盤...
清蒸魚 〜
用料羅飛魚姜蔥清蒸魚〜的做法裸魚上鍋蒸十五分鐘（視魚的大小）另用鍋子燒熱油和醬油淋上魚最喜歡聽到熱油淋上魚發出吱吱吱的聲音哈〜...
紅燒鰂魚
用料魚1條1磅左右姜2片醬油3勺料酒2勺蒜2瓣白糖1勺鹽小半勺黑醋一勺蔥1根香菜1根油3勺紅燒鰂魚的做法1:開大火，鍋燒熱，大概2分鐘後，放油3勺，2:1分鐘後，放薑片和蒜瓣3:1分鐘後放魚入鍋4:2分鐘後，把魚翻另一面煎2分鐘5:然後按...
清蒸鱸魚 清蒸桂花魚
用料鱸魚/桂花魚一條姜一小塊蔥兩根料酒適量小米椒2個蒸魚豉油適量清蒸鱸魚清蒸桂花魚的做法我的魚是在樸樸上買的，已經殺好了，魚鱗沒有處理很乾淨，我又颳了一遍，然後用水清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，劃幾刀，表面用鹽抹...
清蒸魚魚🐟
閒着也是閒着，不如整條金倉魚吃吃8。反正這個方法蒸啥魚都行用料魚1條姜好幾片食用油看着來蔥2根鹽看着來蒸魚豉油2勺生抽2勺蒜蓉一丟丟勺清蒸魚魚🐟的做法去釣一條金倉魚，或者去市場買一條。去除內臟後劃兩刀，然後撒點...
清蒸桂花魚、清蒸鱸魚
超簡單家常菜系列。用料鱸魚或桂花魚一條（500g）姜、蔥若干蒸魚豉油適量白糖少許清蒸桂花魚、清蒸鱸魚的做法蔥、姜各分爲兩份，一份切段、片，一份切末，切好備用。魚洗淨血水，魚身兩側劃三刀，抹少量料酒和鹽醃製10分鐘。將蔥段...
鰂魚淮山湯
淮山又名山藥，山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。淮山能健脾...
榴蓮殼煲鰂魚
用料榴蓮四塊克姜三，四片鹽少許克鯽魚一條大概一斤重瘦肉150克紅蘿蔔一條榴蓮殼煲鰂魚的做法鯽魚前至金黃色，瘦肉灼過水紅蘿蔔和榴蓮殼切好煲至1.5小時即可，大火滾幾分錢收細火煲成奶白色...
豉油清蒸魚 清蒸鱸魚
清蒸魚在老菜譜裏往往比較麻煩，現在餐廳裏最流行的就是豉油清蒸，在家做起來很簡單，以常見的鱸魚爲例用料鱸魚大蔥姜料酒鹽蒸魚豉油豉油清蒸魚清蒸鱸魚的做法活鱸魚，去鱗去腮去內臟，洗淨血污把魚擺在案上，朝上的一面在脊背處...