手工毛毛蟲麪包
後酵母法手工出膜！懶人手工出膜連結250克高粉，六條毛毛蟲麪包。用料主體面團：高筋粉250克脫脂奶粉10克水120～145克雞蛋1個鹽2克綿白糖50～70克酵母3克黃油40克玉米油適量表面泡芙醬：黃油20克玉米油20克水40克低筋麪粉20克常...
麪包機版毛毛蟲麪包
孩子看到毛毛蟲麪包，直流口水，於是一起做。用料高筋麪粉180克黃油30克酵母5克奶粉8克鹽4克細砂糖40克低筋麪粉40克蛋液50克水85克豆沙餡180克或更多面包機版毛毛蟲麪包的做法上述所有材料放在麪包機裏，用披薩模式，和45分...
波蘭種手揉毛毛蟲麪包
第一次寫菜譜，真不知開篇該寫些什麼，剛學做麪包一個月吧，完全是出於興趣，一開始用直接法做麪包，每次麪包都是硬邦邦，剛烤熟還很好吃，可第二天就完全無法下嚥了，內部很乾，外部很硬。後來嘗試了波蘭種做麪包，發現很柔軟，暫時就用這...
毛毛蟲麪包 紅豆麪包
用料麪包胚：高筋麪粉350克酵母5克細砂糖30克海鹽2克牛奶200克雞蛋1個香草精3滴黃油15克餡料：豆沙360克裝飾：蛋液1個白芝麻適量毛毛蟲麪包紅豆麪包的做法1、寶寶們先提前準備好所有食材避免一會兒手忙腳亂哈~2、揉麪機內...
無需手套膜 豆沙毛毛蟲麪包
是二狗媽媽的方子，我用了一次發酵法來製作，也很好吃。用料牛奶180克酵母3克高筋麪粉250克奶粉20克糖10克鹽3克黃油20克豆沙160克雞蛋液少許無需手套膜豆沙毛毛蟲麪包的做法除黃油和鹽以外的所有原料放入麪包機，設定30分...
毛毛蟲包
錄用料高粉450克牛奶250克糖40克黃油50克鹽4克酵母/鮮酵母5克/15克雞蛋50克奶粉25克蛋液少許塗抹毛毛蟲包的做法#1：軟化黃油！除黃油外全放廚師機打➕黃油變手套膜即可分成10份靜置15分#2：按扁擀成牛舌狀刮板切條尤上至下...
毛毛蟲麪包
用料湯種：高粉15克水75克麪糰：高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克鹽3克雞蛋30克水85克奶粉10克湯種84克夾餡：泡芙麪糊適量淡奶油180克白糖18克毛毛蟲麪包的做法小吃貨湯種材料煮開攪拌涼透用所有材料除黃油以外揉成團，最後...
毛毛蟲捲心麪包（無需手套膜）
用料牛奶260克酵母4克雞蛋1個糖50克高筋/中筋麪粉400克鹽4克黃油40克葡萄乾100克毛毛蟲捲心麪包（無需手套膜）的做法牛奶中加入酵母，攪拌均勻後，加入雞蛋和糖，攪拌均勻。麪粉加入鹽混合後加入步驟一的混合物，攪拌至無干粉狀...
手揉版旋風豆沙毛毛蟲麪包
用料高筋麪粉200克奶粉8克鹽2克糖20克酵母3克水90克雞蛋（20克用來和麪，剩餘用來最後刷表面）1個黃油20克紅豆沙150克手揉版旋風豆沙毛毛蟲麪包的做法準備材料（怕粘手還用了手套）麪粉奶粉混合，加入糖放在一個角落，加入鹽放在一...
mini毛毛蟲麪包
嬸子家28*28烤盤一份。原方牛奶用量是250g，這裏我用300g，根據麪粉吸水量情況調整水量，揉好的麪糰是柔軟不粘手的。用料高筋麪粉（山茶花）450克白砂糖45克奶粉25克鹽4克鮮酵母12克全脂牛奶300克雞蛋50克黃油50克mini毛毛蟲面...
新手面包—蔓越莓毛毛蟲
不是原創，只是稍微改了一下，謝謝原創的單子，太好用了，特別簡單好做，前提是有個普通麪包機和麪就行。味道太讚了，操作簡單。用料高筋麪粉360克雞蛋1個牛奶190克細砂糖25克奶粉20克黃油40克酵母4克鹽3克蔓越莓隨意新手面包—...
毛毛蟲排包
第一次做毛毛蟲麪包，味道不錯。用料高筋麪粉300克愛樂薇淡味黃油30克雞蛋1個牛奶165克鹽3克細砂糖45克耐高糖酵母4克泡芙糊材料愛樂薇淡味黃油50克牛奶60克雞蛋液80-90克中筋麪粉50克毛毛蟲排包的做法麪糰材料全部放入...
快手毛毛蟲麪包
簡單好吃，一出爐孩子就侯着，涼快下來立馬吃點半個。用料高筋麪粉250克奶粉5克糖30克鹽2克水+雞蛋150克（自行預留10-15克）酵母3克黃油15克表面裝飾番茄醬適量沙拉醬適量快手毛毛蟲麪包的做法除了麪粉和酵母全部放到桶裏再...
毛毛蟲麪包
終於出太陽啦[太陽]小時候除了菠蘿麪包，最喜歡的就屬它了。麪包鬆軟，奶油細滑。還有種內陷是打發黃油加奶粉的，叫鮮奶雪露，不過我跟家屬更偏愛奶油餡的。-----泡芙麪糊連結戳→_→大概1/4的量，應該會多一些。用料湯種材料...
毛毛蟲麪包(轉載)
用料水210克全蛋液50鹽4克糖60克高筋麪粉440克酵母6克黃油48克(6個)豆沙適量雞蛋液刷表面毛毛蟲麪包(轉載)的做法除黃油外，依次放入水全蛋液鹽糖麪粉酵母(埋在麪粉內)，揉麪至光滑，加入軟化好的黃油，揉到出膜室溫發酵。發...
毛毛蟲麪包（豆沙）
前幾天做的日式紅豆麪包留下點豆沙今天給做了毛毛蟲麪包用料高筋麪粉240克低筋麪粉40克奶粉20克糖25克鹽3克牛奶180克酵母3克黃油20克內餡豆沙適量毛毛蟲麪包（豆沙）的做法酵母提前放入牛奶裏融化。除黃油以外材料全放入...
玩麪糰---毛毛蟲麪包
這還是去年11月份做的菜譜，一年過去了感覺好快吶用料高粉250克低粉50克酵母4克細砂糖40克鹽3克奶粉15克蛋液25克水158克黃油25克餡料肉鬆適量沙拉醬適量玩麪糰---毛毛蟲麪包的做法黃油以外的所有材料混合，揉至水分被完...
毛毛蟲麪包（奶油）
麪粉品牌不同，吸水性也不同哦，所以在製作麪糰的時候牛奶留10克，根據麪糰的情況進行添加。用料麪糰材料高筋麪粉250克糖30克酵母3克牛奶150克雞蛋25克鹽2克黃油20克表面醬黃油20克水40克糖20克低筋麪粉25克全蛋液30克內餡...
豆沙麪包圈（毛毛蟲麪包）
大寶要吃毛毛蟲麪包，因爲疫情也沒辦法出去買，自己在家造起來😄用料高筋麪粉300克黃油30克雞蛋2個酵母5克鹽3克牛奶150克紅豆沙200克細砂糖30克白芝麻適量豆沙麪包圈（毛毛蟲麪包）的做法將一個雞蛋打散加入鹽和糖，攪拌至糖和...
毛毛蟲（熱狗麪包）
肉鬆麪包吃多了想換換口味，於是想嘗試一下熱狗麪包。在下廚房裏看到很多手法，選了其中一招做出來覺得很像毛毛蟲🤭毛毛蟲的麪包和腸子都是關鍵，我選用的是海霸王和尊樂二個牌子的原味、黑胡椒味，麪糰我用手撕牛奶吐司配方...
自制豆沙手工揉麪做豆沙甜甜圈、麻花辮、毛毛蟲麪包
用料🌸餡料材料:紅豆或赤小豆400克花生油適量白糖30克左右🌸麪包材料:高筋麪粉400克酵母5克雞蛋1個細砂糖60克鹽3克牛奶或水140克豬油或黃油40克自制豆沙手工揉麪做豆沙甜甜圈、麻花辮、毛毛蟲麪包的做法教大家一個快...
新手毛毛蟲麪包
鬆軟可口，奶味十足！拉絲超軟！一次做10個，一個接一個好吃停不下來。除了單口吃還可以擠奶油夾水果，或是夾香腸做成熱狗，隨意搭配。麪包只需要一次發酵，非常省時。重點是麪糰特別好整形，新手寶寶放心做。用料高筋麪粉450克蛋液5...
手揉酥皮毛毛蟲麪包
材料分爲兩部分一、麪包體二、泡芙皮本方可做3份手揉零基礎毛毛蟲麪包用料【麪包體】高筋麪粉125克酵母2克糖24克鹽2克雞蛋（全蛋）18克室溫水55克黃油15克【泡芙皮】水8克牛奶8克黃油4克玉米油4克高筋麪粉8克雞蛋（全蛋液）1...
手揉零基礎毛毛蟲麪包
這款是蔥油火腿麪包的麪包體，中間切開擠入奶油便是毛毛蟲麪包。用料高筋麪粉125克酵母2克糖25克雞蛋液（全蛋）25克水47克鹽1克黃油15克手揉零基礎毛毛蟲麪包的做法除了鹽和黃油所有材料揉成麪糰初級擴展狀態加入鹽揉和後...
毛毛蟲麪包 早餐麪包
最近愛上烘焙，既能自己動手玩烘焙，又能滿足自己的味蕾，何樂而不爲！嘻嘻用料高筋麪粉(普通麪粉也可以)290克雞蛋液25克牛奶150克奶粉(可不加)10克酵母3克黃油20克糖40克鹽2克毛毛蟲麪包早餐麪包的做法所有材料，放麪包機，啓動...