美善品。炒三鮮(臺灣四季家常菜)
黃瓜的豐富維他命C,具有美白、抗氧化的效果,吃小黃瓜減重,可以讓身材窈窕、臉部白皙。而且,維他命C還可以協助製造副腎上腺皮質素,對於抗精神壓力也很有一套。
4人份
初級
每人份熱量917千焦/219大卡/蛋白質20克/碳水化合物27克/脂肪4克
用料
油 | 10克 |
胡蘿蔔 | 20克切片 |
新鮮辣椒 | 1個切片 |
魷魚 | 75克切條 |
新鮮烏賊 | 200克切片切花 |
蝦仁 | 100克 |
黃瓜 | 110克切片 |
鹽 | 1茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
魚露 | 1茶匙 |
蔥 | 20克切段 |
白胡椒粉 | 1/4茶匙 |
做法
1.將油、胡蘿蔔和新鮮辣椒放入主鍋,以3分/120℃/速度小勺。爆香。
2.加入魷魚、新鮮烏賊和蝦仁,以4分/Varoma/反轉小勺拌炒。3.加入黃瓜、糖和魚露,以2分/Varoma/速度反轉小勺拌炒。
4.加入蔥段、鹽和胡椒粉,以30秒/速度反轉1混合,立即享用。