血糯米發糕
用料中筋麪粉100克水120克+40克血糯米20克玉米定粉50克酵母3克紅棗3顆黑芝麻1克糖35克血糯米發糕的做法血糯米浸泡一晚上以上用120g水加20g血糯米加20g糖放入機器打碎用40g溫水把酵母攪拌開全部東西放在一起用刮刀攪...
軟糯米發糕
一直想做的白糖糕。忽然看到一個據說是特別好吃的大米糕，用料不是手邊沒有的粘米粉，而是大米。大米，大米，大米。這個大米應該不是珍珠米吧？珍珠米屬於粳米，支鏈澱粉含量較高，口感黏糯。往日裏看到的米糕，用的都是粘米粉。粘米...
糯黑米發糕
過程忘了拍.…只有成品照用料黑米50克麪粉100克糯米粉50克酵母3克泡打粉3克可以不加水150克看麪粉吸水性白糖40克~60克喜歡甜就多加糯黑米發糕的做法將麪粉➕糯米粉➕黑米粉➕白糖➕泡打粉(可以不加)攪拌成無顆粒狀就...
糯米發糕，驚豔的糯米蛋糕
參考大家的方子，實際做的時候因爲黃油不足，略有調整。第一次就驚豔了，所以記錄下來。香甜，軟糯包裹整個口腔。像蛋糕一樣蓬鬆，又有糯米的嚼勁。不輸任何蛋糕。要說缺點的話，連吃三個後要剋制自己，畢竟挺管飽。125g糯米粉對應...
血糯米飯
特別簡單，簡單到我都不好意編菜譜了！但是營養好啊，養眼啊，香啊！哈哈哈以下分量爲1~2人食用滋養血氣的蓮子百合血糯米粥看這裏：用料白米1杯150克左右血糯米手抓1把清水適量血糯米飯的做法白米、血糯米用清水輕輕淘洗2遍放入...
糯米血腸
這個糯米腸，只在我們農曆十月也就是新曆（十一月二十三號）過哈尼年殺豬那天才會做，客人走時都會送上自家做的血腸和豬肉，自制的糯米粑粑之類的讓客人帶走。用料糯米豬大腸的多少來增減豬大腸適量新鮮豬血適量草果粉按各人口...
血糯米糕（小美版）
血糯米也可以用紫米、黑米替代。用料血糯米100克白糖60克雞蛋約200克（我用了6個）玉米油20克血糯米糕（小美版）的做法血糯米浸泡一夜，晾乾（晾好後約130克）。放入小美，2分鐘10速打粉（中間停一次，把壁上的粉弄下去打細膩點）。倒出粉，...
血糯米盞
用料血糯米100克椰漿65克水少許黃油2-3克白砂糖3-4克紅豆沙少許煉乳3-4克血糯米盞的做法血糯米泡一夜，放入電飯煲，加椰漿及少量水煮飯，飯熱時加入白砂糖，黃油，（煉乳）拌勻，錫紙製作好模具，先放入一勺糯米，中間挖坑，放入紅豆沙，再一...
血糯米餡
消耗血糯米，可以做包子做麪包，很喜歡這種特殊的香味用料血糯米150克清水320克細砂糖30克血糯米餡的做法血糯米淘洗一遍，倒入清水上鍋隔水蒸30~40分鐘，取出趁熱放入細砂糖拌勻(也可以加點煉奶一起，減點糖)冷卻後封上保鮮膜...
血糯米糕
用料血糯米1C（熱水300ml浸泡過夜）糖2/3C糯米粉3/2C葡萄乾1/3C椰絲若干血糯米糕的做法血糯米和水粉碎，加入除去椰絲以外原料，攪拌均勻，倒入已抹油容器，大火蒸45分鐘。放涼後切塊，裹上椰絲。...
血糯米粥
軟軟糯糯、甜而不膩的血糯米粥比黑米粥口感會更好用料血糯米2把普通糯米2把蜜豆50克冰糖10-20克，自己調節血糯米粥的做法我用的是血糯米，和黑米不同，這個口感更糯，吃口更好1、把血糯米清洗乾淨，放入砂鍋，倒入適量的清水2、...
血糯米
用料血糯米250克/500克白砂糖100毫升/200毫升血糯米技術粉10克/20克飲用水1.4升/3升飲用水50毫升/100毫升血糯米的做法取血糯米至250克血糯米至熱水1.4升飲用水米類煮取科技粉一包至10克加飲用水50ml攪拌倒入煮好的血...
糯米血粑
用料糯米200克鴨血（雞血、豬血）1只鴨的血鹽適量五香粉適量（可不放）糯米鴨血比例需按實際情況調整，保證每一粒糯米都粘上鴨血。糯米血粑的做法糯米用水浸泡4小時左右，瀝乾，裝進容器裏，加鹽、五香粉拌勻。用勺子將鴨血、糯米拌...
椰香紫米糕/椰香血糯米糕
還！是！那！句！話！——血糯米跟椰奶是真愛啊！因爲顏色有點深，做好了之後放了一盤在桌上，老爸還問我是不是巧克力==...沒椰漿的話，光靠椰奶香味不明顯，請放椰漿啊QAQ用料椰奶飲料245ml血糯米250g綿白糖適量(好像30g，記的紙條又被我...
糯玉米發糕
用新鮮糯玉米打漿來做發糕會是個什麼感覺？糯玉米黏糯，單純用它發酵蒸制，即使漲發了，也可能會在冷卻後被那股黏勁兒收縮成年糕的感覺。加入麪粉，應該就可以保持疏鬆的孔洞，從而帶來鬆軟的口感。總結了上次鮮玉米發糕的經驗，直...
米切糕【白糯米＆血糯米】
老公愛吃的米切糕寶寶也喜歡吃，這就是我經常做的理由(•̀⌄•́)，從中還悟出了不少小訣竅，現在分享給大家。如果你和你的家人也喜歡吃，就做起來吧，保證你一看就會，一做就對。用料圓粒糯米500克血糯米（不是黑米！）100克棗片適量...
血糯米蒸糕
用料血糯米60克大米60g雞蛋2個水+牛奶共90克食用油10克黑芝麻粉15克白芝麻適量糖30克血糯米蒸糕的做法血糯米60g+大米60g洗淨泡水米瀝乾後含水50g再＋40g牛奶打碎15g黑芝麻粉+10g食用油+2個蛋黃與打碎的米糊拌勻兩個蛋...
糯米發糕
這個糯米糕的糯米粉比例比較大，所以口感是很黏的用料中筋麪粉100克糯米粉100克細砂糖50克乾酵母（耐高糖）3克溫水（38度以下）160克雞蛋1個紅棗幾粒糯米發糕的做法將糖和酵母粉溶解於溫水中，室溫下靜置5分鐘將麪粉，糯米粉和雞蛋...
發麪血糯餅
用料麪粉克水克酵母克血糯米黑米白棉糖發麪血糯餅的做法第一：把黑米和血糯米加水蒸熟第二把面和好，醒發2一3個小時第三把醒好的面，擀成發麪包大小，把餡包裏就可以。第四：包好後醒發30分鐘，鍋裏放點油，煎至兩面金黃色就OK...
血糯米紅糖發糕 低糖無油
麪食吃法n種，發糕軟糯香甜，老少皆宜。今天做了無油低糖的香糯血糯米紅糖發糕，明天的早餐不愁了用料紅糖60-80克（珠媽放了65g，甜度適中，喜甜可加到80g）麪粉250克溫水260-275克酵母3克血糯米15克血糯米紅糖發糕低糖無油的做法...
血糯米酒
自從在黔城喝過黑米酒後一直念念不忘，終於下決心自己做，甜絲絲的味道，真好！用料血糯米1000克安琪甜酒麴4克農夫山泉5升血糯米酒的做法米洗乾淨，農夫山泉水泡米一晚上蒸鍋加水，待水開後將泡好的米放入蒸屜，並挖幾個小洞方便透...
血糯米藕
外面賣的糯米藕，總覺得太甜，想自己做，卻又下不了決心，感覺往藕孔灌米的步驟比較麻煩，怕耐心不夠。某日，家裏買了蓮藕，一頓吃不完，看到其中有一節白白胖胖，又很筆直，乾脆就做個糯米藕吧。原料之一的糯米，用的是江南很常見的血糯米...
紅米黑米血糯米（補血湯）
東西隨意，喜歡的就好，都是黑色紅色系的，好喝又補血用料血糯米100克黑米100克紅豆一斤冰糖200克左右紅米黑米血糯米（補血湯）的做法冰糖意外的的材料全部洗淨，浸泡12小時，冰糖加入美的電壓力鍋煮豆程序搞定小貼士我都是晚上扔...
血糯米蛋糕
小時候特別愛吃早餐點按重量稱着買的血糯米蛋糕，現在買不到了，就自己想方法做的！況且自己做的用料都放心😊用料牛奶40克雞蛋2個血糯米90g大米30g橄欖油30g白砂糖16g血糯米蛋糕的做法血糯米+大米提前浸泡一夜。蛋清蛋黃分...
血糯米雪糕
用料血糯米一杯奶油400ml煉乳150ml血糯米雪糕的做法1.血糯米一杯電飯煲煮熟，放置一邊冷卻2.奶油+煉乳打發，拌入血糯米以後放入模具，冷凍6小時以上即可。小貼士以上量大概可以做圖示模具6支，個人試下來硅膠模具更容易脫模...