一次性發酵漢堡胚
抖音做麪包的even,發的，總是忘了收藏在哪裏。儲存在這裏吧用料高筋麪粉500克雞蛋2個牛奶240克鹽6克糖70克酵母8克黃油60克一次性發酵漢堡胚的做法除黃油外攪打出粗麪筋，加入黃油到細手套膜。直接分割65克一個。發酵成2...
一次發酵八寸全麥漢堡胚
今天和小姐妹聚餐啦！由於疫情買的漢堡胚模具沒有到，突發奇想烤了個巨型的！8寸的蛋糕模具拿來用了，後面再出一個大漢堡的組合教程用料高筋全麥粉200克黑全麥粉50克雞蛋1個牛奶125克代糖20克鹽2克酵母粉3克黃油15克芝麻適量...
一次性發酵酸奶漢堡胚
用料鹽2克黃油18克高筋麪粉150克中筋麪粉（也可以都用高筋麪粉）100克雞蛋+100克酸奶（加一起如果不夠180克就兌一點水）180克糖18克酵母5克一次性發酵酸奶漢堡胚的做法揉到粗膜揉好了直接整形，我用兩個加了火腿腸陽光下發酵的...
一次發酵漢堡胚（自用記錄）
用料高筋麪粉250克（金龍魚高筋）雞蛋1個（58g左右）糖20克鹽3克酵母5克黃油30克水100克一次發酵漢堡胚（自用記錄）的做法除了鹽和黃油之外的所有東西扔到廚師機裏大概用刮刀拌勻，開低檔混合，轉高速攪拌攪拌成團，放鹽，低速拌勻，高速攪...
一次發酵漢堡胚
用料高筋麪粉克雞蛋個糖克鹽克酵母克黃油克牛奶克白芝麻克一次發酵漢堡胚的做法具體看視頻哦(｡>ㅿ<｡)材料視頻一開頭就有😘...
漢堡胚（八角麪包）一次發酵
用料高筋麪粉180克液體（一個雞蛋+牛奶）120克酵母2克鹽2克糖20克黃油50克奶粉15克漢堡胚（八角麪包）一次發酵的做法除黃油外所有東西放麪包機或者廚師機成團後放黃油繼續揉我的麪包機，我揉了40分鐘基本就可以了揉好後，平均分...
一次性發酵的漢堡胚
用料高筋麪粉250克雞蛋+牛奶175（麪粉的70%）酵母3克糖25克黃油15克鹽2克生白芝麻適量一次性發酵的漢堡胚的做法酵母用低於38度的溫水化開，待用。除鹽和黃油外的，先放牛奶，再放麪粉，其餘全部放入廚師機裏，2檔攪拌到無干粉，並抱...
植物油漢堡胚（一次發酵）
用料高筋麪粉250g雞蛋50g糖40g酵母3g植物油20g水或牛奶80g鹽2g植物油漢堡胚（一次發酵）的做法把所有材料放入廚師機中，先一檔攪拌成團，然後用2檔攪拌10分鐘左右將麪糰分6個，每個大約74g，鬆弛10分鐘左右，揉成團。（這次是1.5倍量...
全麥漢堡胚（一次發酵）
經常會做漢堡給女兒吃，這次加了全麥粉，更加健康！一次性發酵，簡便又省時，你也來試試吧！用料高筋麪粉200克全麥麪粉（或者是黑麥粉、多穀粉）50克雞蛋45克糖25克鹽2克酵母4克水110克（麪粉牌子不同，吸水性不同）黃油30克芝麻少許（用於漢...
漢堡胚做法（自制基礎漢堡胚一次發酵）
給大家這個方子是最基礎的，一次發酵，製作起來簡單、方便、時間短，隨吃隨做，做完了切開放冰箱底下冷凍，想吃時隨時回爐解凍就好。用料高筋麪粉250克雞蛋液50克牛奶100克（每個麪粉吸水量不一樣，自己調整）糖30克黃油30克鹽2克酵...
漢堡胚🍔早餐包(一次發酵)
【漢堡胚早餐包】（6-8個）配料：高筋麪粉200克，牛奶100克，小雞蛋1個，細砂糖28克，鹽2克黃油20克，乾酵母3克。表面刷液：全蛋液適量。用料高筋麪粉200克砂糖28克黃油20克牛奶90-100克雞蛋1個酵母3克雞蛋液適量(做了兩個漢堡胚🍔可以...
一次性發酵漢堡熱狗胚
🍔🌭️孩子們的最愛！連我這個大人也不例外！綜合了很多方子，也做很多次了！寫個普方便自己看嘍！😎用料高筋粉200克全麥粉50克牛奶120克糖30克（喜歡甜的可以多放）酵母4克鹽2克黃油30克全蛋液40克（找大的餘下刷表面）一次性發酵漢堡熱...
一次發酵超簡單漢堡胚
我兒說想吃漢堡，早上買好雞腿醃好了放冰箱，這會準備漢堡胚了。一次發酵，省時省力，和麪到出爐也就兩個小時。中間看到烤箱裏面一個個白胖子，滿滿的視覺享受用料高筋麪粉250克牛奶+一個雞蛋150克糖50克酵母5克黃油30克鹽2克...
一次發酵的漢堡胚
我曾經試過兩次的波蘭種的漢堡胚，沒做明白。不知道是怎麼回事。可能發酵的時間不對，也可能我沒有專業的麪包機或者是廚師機。偶然的一天，我搜到一個配方，是手動揉成手膜的。這個方子能做10個漢堡胚，希望大家按照這個方子來...
一次發酵漢堡胚，萬能
用料高筋麪粉480克糖50克酵母6克牛奶240克/看自己麪粉吸水量調整雞蛋50/克左右1個個黃油45克一次發酵漢堡胚，萬能的做法混合麪糰均勻後加入黃油，我是手揉所有沒有出膜，有廚師機的朋友可以揉出膜揉好後蓋上醒面20分鐘無需...
懶人一次發酵漢堡胚
用料高筋麪粉260克酵母3.5克黃油20克鹽2克雞蛋一個約45克水100克奶粉25克糖30克熟白芝麻懶人一次發酵漢堡胚的做法後油後鹽法混合材料廚師機揉麪揉出手套膜六個四寸漢堡模具的量，手沾油，整圓，沾白芝麻放冰箱冷藏發酵一夜...
一次發酵漢堡胚 Kiwi
一次發酵的漢堡胚，簡單又好吃！用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克牛奶110克雞蛋1個細砂糖30克鹽3克新鮮酵母/乾酵母6克/3克黃油30克全蛋液少許刷在麪包表面用一次發酵漢堡胚Kiwi的做法將牛奶，雞蛋，糖，酵母放入主鍋30秒速度3混...
漢堡胚（一次性發酵超軟超省時）
這是一次性發酵的配方，縮短時間，做麪包太費時，我要做好吃又省時的麪包。用料高筋麪粉270g牛奶103g雞蛋44g鮮奶油38g煉乳18g鹽2g糖40g黃油33g酵母2g漢堡胚（一次性發酵超軟超省時）的做法酵母加入牛奶50兩分鐘靜置。牛奶，雞蛋，...
一次性發酵漢堡包🍔（波蘭酵頭）
這個漢堡包用了波蘭酵頭的方法，雖然只有一發，但是很軟口感很好，2個多小時就能搞定，很適合上班族，方子依然用的橄欖油很健康，喜歡的朋友們可以嘗試一下。用料A、波蘭酵頭高筋粉50克（普通高粉）水50克耐高糖酵母1克B、主麪糰高筋...
一次發酵蛋白漢堡胚
用料蛋白2個（大概70克）牛奶100克高粉200克普通麪粉50克糖30克鹽3克酵母粉4克黃油20克一次發酵蛋白漢堡胚的做法除黃油外全部材料揉在一起，摔麪糰加搓麪糰，揉出筋性加黃油繼續揉出薄膜稱重，平均分割六份，滾圓放入紙模放入烤...
漢堡胚（一次性發酵快速揉出膜的方法）
以前在酒店上班的時候感覺做麪包是一件特容易的事，隨便怎麼搞搞都能成，回到家後由於沒有專業的設備，做了幾次都不是很理想特別是揉麪，因爲做麪包是必須要揉到完全階段纔可以也就是說要出膜，費了好大的勁也沒有揉出所謂的膜...
一次發酵半全麥漢堡胚🍔
用料高筋麪粉400克全麥麪粉200雞蛋1個糖50克鹽7克酵母6克黃油60克奶粉30克水適量一次發酵半全麥漢堡胚🍔的做法除黃油以外的所有材料放入鍋面機，少量多次加水，和成柔軟麪糰我的和麪機和麪20分鐘後拿出切🈹️成小塊，加入切...
美善品 一次發酵漢堡包胚
漢堡包🍔對孩子來講永遠充滿着誘惑，那我們親手給孩子做一份吧。一次發酵簡單方便省時。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克牛奶110克左右雞蛋1個白砂糖40克鹽3克新鮮酵母6克黃油30克全蛋液(刷麪包用)適量美善品料理機1臺美...
湯種一次發酵漢堡胚
69.9%的含水量。260克麪粉。湯種取了15克的麪粉80克的牛奶。雞蛋加牛奶212克，奶粉20克，黃油22克。糖20克。麪糰507克，做了8個漢堡。每個麪糰63克。一個烤盤緊湊點正好放下。沒有白芝麻，用黑芝麻代替了。150度20分鐘。用料...
一次性發酵黑麥全麥漢堡胚
這款漢堡胚簡單，主要不需要二次醒發，省去很多時間，全麥黑麥低卡又健康。用料高筋麪粉150克全麥粉50克黑麥粉200克酵母5克糖15克脫脂牛奶250克雞蛋1個黑芝麻，麥片做裝飾用適量一次性發酵黑麥全麥漢堡胚的做法廚師機，除黃油...