鴨邊腿燉冬瓜
用料鴨邊腿2只冬瓜花椒10粒蔥薑蒜油鹽🧂3勺耗油料酒老抽十三香雞精鴨邊腿燉冬瓜的做法鴨邊腿熱水解凍，切塊，放入水中煮開，去浮沫，濾網撈出，備用。蔥姜切沫，蒜切片，辣椒🌶️切段冬瓜切片熱鍋放油，七成火🔥，油熱放花椒，炒香，放入鴨邊...
冬瓜燉鴨肉
用料蔥1顆花椒20粒祘頭2料酒適量醬油適量冬瓜燉鴨肉的做法冬瓜用開水過一下先放祘炒出味小貼士自己原創喜歡朋友可以試下。...
冬瓜鴨腿
小時候冬天經常喝外婆做炒冬瓜鴨腿，超級下飯，又暖胃。用料冬瓜1大半鴨腿2只鹽少許紅燒醬油3小勺蔥花少許姜1小段十三香2勺冬瓜鴨腿的做法準備材料。小火把油燒熱。在放入姜，蔥，QQ小貼士注意休息...
鴨邊腿湯🥣
做個記錄用料薑片蔥根花椒粒生抽勺鹽克大料土豆個香菇朵鴨邊腿湯🥣的做法鴨邊腿切小塊焯水過涼水洗淨，撈出放入鍋中加水花椒大料蔥段薑片大蒜瓣鹽生抽，幾朵泡好的香菇，放入切大塊的土豆，高壓鍋二十分鐘或琺琅鍋小火慢燉四...
照燒鴨邊腿
之前做過照燒雞翅根，發現家人最近有點上火，鴨子屬於涼性，所以這次想試着用鴨腿來做，對於照燒口味一直以來都很喜歡，如果你也喜歡，動手做起來吧。用料鴨邊腿1只料酒5勺生抽4勺姜粉2小勺（調料勺）蜂蜜4勺照燒鴨邊腿的做法鴨邊腿...
鴨邊腿燉土豆胡蘿蔔
用料鴨邊腿2只土豆3個胡蘿蔔1根蔥1段姜4片蒜5瓣八角2個幹辣椒2個生抽3勺老抽2勺料酒4勺白糖1.5勺鹽適量鴨邊腿燉土豆胡蘿蔔的做法鴨邊腿解凍，切塊。冷水下鍋，加2勺料酒焯水去腥。水開後，撇去浮沫。焯水5分鐘左右，撈出備用...
滷鴨邊腿
用料鴨邊腿3只姜4片料酒1勺八角2個幹辣椒3個花椒一小撮生抽23勺桂皮一小塊香葉1、2片鹽一小勺雞精一小勺冰糖7、8粒白芷1-2片老抽（不帶鹽）1小勺白酒1勺耗油1勺滷鴨邊腿的做法1、鴨邊腿洗淨然後切成兩份（不要看着大，煮完就...
濃香鴨邊腿
不太理想的食材需要用“加法”，多點步驟花點功夫，小成本食材也能演繹大味道！就像這盤端上桌的鴨邊腿，醃，炸，滷、澆汁之後，鴨肉不羶不膩，濃香溢口，醇厚透味，讓人食後脣齒留香。用料雪鴨邊腿生薑大蔥蒜瓣香辛料（八角、桂皮、花椒、...
炒鴨邊腿
用料鴨邊腿2只姜，料酒，姜粉，五香粉，胡椒粉別問爲什麼沒蔥，問就是沒有花椒看個人，喜歡麻一點的可以多加蒜，蒜苗四五瓣，數根炒鴨邊腿的做法將剁好的鴨邊腿放入鍋中，加入姜，姜粉，料酒。加入水沒過食材，開火，焯水10分鐘。期間準備蒜苗，...
鴨肉燉冬瓜
菜做了一半纔想起做食譜，步驟的圖片不全。結果真是一點腥味都沒有。用料鴨肉半隻冬瓜500克啤酒一罐大料一包醬油適量姜適量蔥適量蠔油適量鴨肉燉冬瓜的做法鴨肉要提前用冷水浸泡一小時。冬瓜切塊，鴨肉用冷水焯水。鴨肉...
油淋鴨邊腿
買了鴨邊腿，一時想不出該怎麼做，懶得翻炒，滷，想想就直接油淋了。用料鴨邊腿2只青蒜頭適量蒜3瓣生薑8片小米辣2粒生抽2勺蠔油1勺蘋果醋1勺味精3克白糖5克麻油半勺胡椒粉適量料酒2勺油淋鴨邊腿的做法鴨邊腿洗淨，生薑，料酒入鍋...
鴨邊腿
超市裏的鴨邊腿五六塊錢一斤，便宜又好吃。用料鴨邊腿三片薑片料酒勺老抽勺花椒粒桂皮塊香葉片幹辣椒個糖克八角個鹽克生抽勺郫縣豆瓣醬2茶勺啤酒鴨邊腿的做法鴨邊腿剁成小塊涼水下鍋加料酒和薑片焯水，撇清浮沫，繼續焯水...
五香鴨邊腿
老公和孩子不怎麼愛吃鴨肉，但是自從我做了這道五香鴨邊腿，他們兩個就愛不釋手，每次都爭吵着吃。。。總算沒有辜負我的一片苦心。用料鴨邊腿3只五香（八角茴香）4-5顆桂皮3塊香葉7-8片姜5片幹辣椒2個蠔油2勺老抽2勺糖5勺冰糖5...
羊腿燉冬瓜
用料羊腿500克冬瓜500克大蔥50克辣椒幹2個花椒20粒生薑20克香蔥10克鹽10克羊腿燉冬瓜的做法冬瓜切片大蔥切碎，生薑切片香蔥和香菜裝盤用羊肉洗淨切塊放入高壓鍋放入大蔥，辣椒幹，花椒和薑片，燉40分鐘，高壓鍋牛肉羊肉檔40分...
乾煸鴨邊腿
第一次做的時候老公驚呼太美味。於是有了接下來的兩次三次四次。次次做次次光盤。喜歡大家也試試吧用料鴨邊腿1只姜7片片生抽1勺料酒2勺孜然多一點椒鹽多一點乾煸鴨邊腿的做法鴨邊腿切塊，洗淨。多洗幾遍，把多餘血水浸泡...
冬瓜鴨腿湯
秋日滋補，鴨肉是少不了的一味食材。冬瓜的清爽減輕了鴨肉的膩味，鴨肉的鮮美又沁入冬瓜瓤之中，使冬瓜的口味不再單薄。西門子iQ500系列智能蒸箱，三檔精準蒸，美味不重樣。用料水鴨半隻（300克左右）冬瓜帶皮250克蜜棗2個開水800...
紅燒鴨邊腿
最近豬肉價格瘋狂漲價，加上豬瘟，也不太放心買新鮮豬肉吃，饞嘴紅燒肉吃，沒辦法只好吃雞吃鴨咯。這道紅燒鴨邊腿做法很簡單，味道十分棒。用料鴨邊腿一隻冰糖適量八角1個料酒2勺桂皮適量姜3片老抽一湯匙香葉2片蔥1根花椒數粒...
鴨腿冬瓜湯
鴨子是秋天的清補佳品。秋天的鴨子不僅肉質鮮嫩肥美，營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效，多喝點清熱滋養的鴨子湯非常適宜。我用3個鴨腿代替了鴨肉。燉這湯用鴨...
老鴨燉冬瓜
開春了，上火，據說這道菜是降火的用料冬瓜400克老鴨只姜3片鹽20克老鴨燉冬瓜的做法鴨肉剁塊過水我家了一下石斛燉1個小時好了，可以吃啦...
鴨邊腿肉燉土豆胡蘿蔔
用料土豆1個胡蘿蔔1根鴨邊腿兩隻八角1個老抽1勺生抽3勺姜2片料酒4勺鹽適量大蔥兩段蒜兩瓣香葉一片花椒少許鴨邊腿肉燉土豆胡蘿蔔的做法剃下鴨腿的肉，冷水下鍋煮開撈出備用土豆和胡蘿蔔切塊備用鍋中不要放油，鴨肉直接下...
香菇鴨邊腿
豬豬拿手菜之一用料鴨腿3只姜4片花椒粉蒜4瓣花椒蔥0.5根香菇香菇鴨邊腿的做法用熱水把香菇泡開，然後洗鴨腿，切鴨腿。切生薑，蒜，蔥鴨腿肉放大碗裏，加入姜，蒜，料酒，加入鹽，胡椒粉，雞精，醃製開火過會，加油，放入幹辣椒，蔥，花椒，炸出味道，然...
冬瓜燉鴨子
用料冬瓜1000g鴨半隻子姜兩大塊料酒適量王致和大塊腐乳4塊八角2粒陳皮2塊蒜2瓣冬瓜燉鴨子的做法1.仔姜切塊放鍋裏水煮十分鐘撈出2.鴨子出水煮在一旁3.油炒八角陳皮蒜，然後放入腐乳，放入鴨子炒一會，放點水，然後倒入高壓鍋...
火腿燉冬瓜
夏日裏很清爽的一道菜，用料和操作都很簡單。用料冬瓜半個火腿片若干火腿燉冬瓜的做法取冬瓜半個，去皮，去中間部位，切片。火腿切薄片。將冬瓜依次擺放，盤在圓盤中。間隔插入火腿片。隔水蒸30-40分鐘，即可出籠食用。小貼士火...
鴨腿燉芋頭或冬瓜
用料鴨腿只芋頭個鴨腿燉芋頭或冬瓜的做法鴨腿剁成塊，煎炒出油放生薑和蔥，加鹽生抽和胡椒粉，加熱水放芋頭或者冬瓜轉移高壓鍋燉制半小時小貼士有臘肉質地的鴨腿更好吃，鴨腿可以醃製幾天在做...
鴨邊腿湯
用料鴨邊腿2只姜4片蔥半根料酒6勺鹽少許生抽1勺大棗2個鴨邊腿湯的做法剃掉肉的鴨邊腿焯水備用（忘了拍照了，只照了肉）電壓力鍋內放入鴨腿和所有佐料，加水沒過鴨腿，選擇煲湯模式即可；如果普通鍋的話要大火燒開之後小火燉一小...