用料
蝦 | 150g |
瘦肉 | 200g |
雞蛋 | 1個 |
麪包糠 | 小半碗 |
生粉 | 小半碗 |
鹽,胡椒粉 | 少量 |
五香粉,醬油 | 少量 |
炸肉蝦棒的做法
把蝦剝皮挑蝦線
瘦肉洗好備用
把瘦肉和蝦剁碎
裝碗裏調味,放少量鹽,胡椒粉,五香粉,醬油攪拌
把生粉,麪包糠,雞蛋清放盤裏備用
瘦末包裹着蝦末在生粉裏裹一層定型
再放雞蛋清裏裹一層
最後面包糠裏裹一層
裝盤裏備炸
放熱油裏炸,炸至金黃
漂亮的瘦肉蝦棒出鍋了
吃起來好鮮嫩哦,超級好吃
小貼士
我是用蝦末做陷的,親嫌麻煩可以瘦肉末和蝦末一起攪拌,做出來特別的鮮嫩好吃,第一次自創成功,兒子好喜歡吃