芋泥酥（蛋撻皮版）
山姆廚房改編版本，記錄一下自己用用料去皮荔浦芋頭525克紫薯粉5克牛奶150克黃油30克蛋撻皮若干蛋液適量細砂糖適量黑芝麻少許芋泥酥（蛋撻皮版）的做法芋頭切塊蒸熟芋頭壓碎，加入紫薯粉拌勻加入牛奶調成略溼的糊狀將芋泥放...
蛋撻皮版奶香紫薯芋泥酥，一定要嘗試！新手第一次做就成功！
買了一袋蛋撻皮，吃膩了蛋撻想做一下紫薯芋泥餡來消耗蛋撻皮，這個紫薯芋泥餡的配方你們一定要收藏，個人覺得真的很贊，一邊寫食譜給自己做記錄，一邊和小夥伴們分享～用料紫薯芋泥餡用料：芋頭250g左右紫薯（一個）約150g左右黃油25克...
懶人芋泥酥（蛋撻皮+自制芋泥）
消耗蛋撻皮和芋泥，併爲了搭配像花兒一樣美的南瓜百合羹😜，烤完後還是香酥軟糯的。用料蛋撻皮6個芋泥（可換其它餡料）約100克馬蘇裏拉奶酪碎適量雞蛋1個熟芝麻適量懶人芋泥酥（蛋撻皮+自制芋泥）的做法先上個材料的全家福。蛋撻...
消滅蛋撻皮 芋泥酥
家裏吃不完的蛋撻皮吃膩了傳統的蛋撻也可以試試這個哦好吃😋用料芋頭牛奶白砂糖雞蛋蛋撻皮黑/白芝麻消滅蛋撻皮芋泥酥的做法先把芋頭隔水蒸熟大概蒸20分鐘蒸好後加入適量牛奶跟白砂糖攪拌成泥(加牛奶是防止太乾吃起來...
蛋黃酥蛋撻（蛋撻皮版）
本來想用蛋撻皮把豆沙和鹹蛋黃都裹住的，無奈蛋撻皮太小了，所以索性做了蛋撻皮版蛋黃酥，烤完嚐了一個，口感綿軟，又帶着鹹鴨蛋的香味，推薦家庭做給孩子吃，家人吃！用料鹹鴨蛋15個豆沙300克蛋撻皮15個白芝麻5克豌豆50粒左右玉米粒...
芋泥酥💜（內附中式酥皮+萬能芋泥做法）
用料萬能芋泥餡兒荔浦芋頭半個（約280g）牛奶20克（or淡奶油20g白砂糖25克（or赤蘚糖醇30g中式酥皮（油皮部分）中筋麪粉110克白砂糖20克（or赤蘚糖醇30g玉米油35克（or豬油35g開水45g克（沸水沸水！（油酥部分）中筋麪粉90克玉米油45克（or豬油...
蛋撻皮版超酥的蛋黃酥
用料蛋撻皮16個豆沙200克鹹蛋黃8個芝麻少許蛋撻皮版超酥的蛋黃酥的做法紅豆我用的是某寶買的熟蜜豆，碾成豆沙，分成八個小劑（我這多出來的是用作其他用途）鹹蛋黃也是買單獨的，用高度酒浸泡十分鐘，撈出洗淨備用豆沙包鹹蛋，蛋撻...
蛋撻皮版的芋泥酥
做土司芋泥卷時剩了些芋泥，突然靈光一閃，把芋泥包進蛋撻皮裏應該也不錯，包時又加了些馬蘇裏拉芝士碎。😂😂沒想到超好吃的😋😋😜，簡單好吃又快手，趕緊寫個菜譜與親們分享😎😄用料芋泥少許蛋撻皮9個馬蘇裏拉芝士碎少許蛋撻...
爆漿芝士榴蓮酥，芝士香芋酥（蛋撻皮版）
以前在廣州時，每週必去一次茶樓，每次必點蛋撻與榴蓮酥。在國外，好這一口的時候，只能自力更生。幸好有了蛋撻皮版，製作起來非常簡單快捷用料蛋撻皮榴蓮肉50克香芋50克蛋黃1個糖芝士爆漿芝士榴蓮酥，芝士香芋酥（蛋撻皮版）的做法...
芋泥蛋撻酥
烤完蛋撻還剩了六個蛋撻皮昨天正好做了芋泥那就搭配它來消滅蛋撻皮吧用料蛋撻皮6個芋泥適量蛋黃1個白芝麻適量克芋泥蛋撻酥的做法1.蛋撻皮外面的錫紙取掉，往每個蛋撻皮裏填入芋泥，把口捏合（同時空氣炸鍋200度預熱）。把做...
爆漿芋泥蛋撻
一口爆漿的芋泥蛋撻用料爆漿芋泥：芋頭40克白糖10克牛奶適量蛋撻液：雞蛋1個（稍大一些）白糖15克牛奶130克爆漿芋泥蛋撻的做法芋頭去皮切小塊，水開上鍋蒸20分鐘取40克芋頭，加入10克糖壓成泥，再加入適量牛奶攪成稀稀的糊打一個大...
蛋撻皮版榴蓮酥蛋黃酥
用料黑芝麻克鹹鴨蛋黃個雞蛋黃1個榴蓮蛋撻皮豆沙蛋撻皮版榴蓮酥蛋黃酥的做法愛上了烘焙，第一次做榴蓮酥蛋黃酥，蛋撻皮真是個好寶貝。先用豆沙包住鹹蛋黃，再把從蛋撻皮上撕下來的麪皮包住豆沙包，榴蓮酥更簡單了，直接放進蛋...
懶人雙色薯泥肉鬆蛋黃酥(蛋撻皮版)
其實願意做蛋黃酥的都應該不是懶人😂，只是皮是直接用蛋撻皮，省去起酥的麻煩，餡是我做紫薯包剩下的，所以製作過程是一樣的，如果嫌做薯泥麻煩可以用烘焙用豆沙代替用料蛋撻皮適量蛋黃3個肉鬆80克紫薯1個紅薯1個豆沙適量黃油1...
蛋撻皮版蛋黃酥（香芋紫薯餡）
前幾天做了香芋紫薯餡，拿來做蛋黃酥，比買的紅豆沙口感更好，味道也更好吃。用的蛋撻皮做外層，買的生鹹蛋黃現敲取蛋黃。手殘黨也能搞定的一個美食。用料蛋撻皮5個鹹蛋黃5個香芋紫薯餡125g雞蛋黃1個黑芝麻（可省略）適量白酒少...
空氣炸鍋：蛋撻皮版香芋酥/芝麻酥
用料大蛋撻皮6個香芋地瓜丸6個（每個約20克）空氣炸鍋：蛋撻皮版香芋酥/芝麻酥的做法蛋撻皮常溫軟化或微波爐10s，包起來，收口朝下。200度20分鐘。...
皮蛋酥（蛋撻皮版）
媽媽喜歡吃鹹蛋黃有蛋黃酥，爸爸喜歡吃皮蛋爲什麼沒有酥呢？然後爲了他倆都能夠吃到酥於是乎有了這道菜。用料雞蛋一個（刷蛋液用）皮蛋一個蛋撻皮3個肉鬆少許黑芝麻少許醬油少許油少許皮蛋酥（蛋撻皮版）的做法皮蛋和肉鬆搗碎（可...
蛋黃酥（蛋撻皮版）
懶人做法不用揉皮不用煮豆沙用料鹹蛋黃10個豆沙200克黑芝麻適量白芝麻適量蛋黃一隻肉鬆適量蛋撻皮10個蛋黃酥（蛋撻皮版）的做法準備好材料鹹蛋黃灑點白酒去腥160度5-10分鐘然後豆沙肉鬆鹹蛋黃包一起最後蛋撻皮也包裹上19...
美味芋泥～芋泥奶茶～蛋撻底版快手芋泥酥
買了下廚房推薦的荔浦芋頭，四個大芋頭在家，我常做的紅豆芋頭甜湯，燒香菇芋頭飯和炒蔥油芋頭以外，決定再創新一些吃法。最近開始嘗試烘焙所以先想到做芋頭酥，於是用兩隻芋頭熬了芋泥，芋泥很多用途，先做芋泥奶茶和比較快手的蛋...
蛋撻皮版芋頭酥（消耗蛋撻皮）
這個菜譜是爲了消耗蛋撻皮，以及之前做吐司剩的花生碎，之前做芋頭糕剩的芋頭，之前做紫米餐包剩的紫米還有最後剩的一點煉乳。。。。總之就是廢物利用，結果意外的好吃～喔喔喔快手又簡單，喜歡的朋友學起來吧用料蛋撻皮10只小芋...
🥧撻皮芋泥酥✅兩口一個不過分
用料蛋撻皮5個蛋黃1個香芋50克紫薯50克黑芝麻少許牛奶10克糖2茶匙🥧撻皮芋泥酥✅兩口一個不過分的做法👉先製作芋泥餡，紫薯、芋頭去皮清洗乾淨，切成片，上鍋蒸熟，🥢筷子能穿過就行，趁熱➕奶粉(沒有可不加，加了更香）、2勺糖、...
蛋撻皮版芋泥酥
用料黑芝麻少量蛋黃1個蛋撻皮8個芋頭半白砂糖適量牛奶少量蛋撻皮版芋泥酥的做法粉粉的芋頭蒸熟，然後搗爛，趁熱加入白糖和牛奶。牛奶不要多到讓芋泥變成芋湯了，稍微能讓芋泥軟些就好，主要是增加味道，不加也是可以的。蛋黃打...
芋泥蛋黃酥
這款芋泥酥，微微甜，香而不膩，喜歡甜的朋友，可以自行調節芋泥裏的糖的用量;這個配方起酥效果很好，也不會太乾；中秋節就快到了，喜歡的朋友快點試試吧用料油皮中筋粉150豬油40g細砂糖10g熱水65g油酥中筋粉120g豬油55g餡料蒸熟芋...
爆漿香蕉&芝心薯泥&培根芋泥撻（蛋撻皮版）
2022.05.01😂興沖沖地囤了一堆蛋撻皮，用來做了水果蛋撻和田園小披薩。🤣快消耗掉剩餘的蛋撻皮，騰空冰箱。😛這次做了三個口味的：爆漿香蕉撻，加入了卡仕達醬，更加香濃，配合烤制後更加香甜的香蕉，一口爆漿。芝心薯泥撻，加入馬蘇...
芋泥蛋撻
偶然間突發奇想的傑作😂用料芋泥部分芋頭250克紫薯100克黃油60克煉乳100克細砂糖50克牛奶100克淡奶油200克蛋撻液牛奶500克煉乳45克玉米澱粉45克細砂糖150克純蛋黃200克淡奶油400克芋泥蛋撻的做法芋頭➕紫薯切塊蒸30...
草莓酥皮撻（蛋撻皮版）
那天出去逛街看到有賣類似的回家試驗了一下成功！很好吃耶(*ˊૢᵕˋૢ*)ෆ⃛用料蛋撻皮6只卡士達醬雞蛋1只砂糖15g牛奶120g低粉12g煉乳一勺黃油10g淡奶油適量草莓6顆草莓酥皮撻（蛋撻皮版）的做法先做卡士達醬。同時把冷凍...