學做肉粉腸
簡單留個記錄，慢慢改良。適合自己的就是最好的。最近特別喜歡吃香腸，買了幾回，感覺不過癮，找了方子嘗試下，感覺不錯，簡單記錄下。家裏豌豆澱粉富餘，用了豌豆澱粉。用料豬肉500克澱粉250克自己喜歡的調味料適量蔥薑蒜適量紅曲...
瘦肉腸粉
自己製作的腸粉，餡料隨意放。用料粉漿水500克木薯澱粉100克玉米澱粉30克粘米粉120克餡雞蛋3個瘦豬肉200花生油適量味好美白胡椒適量味好美生薑粉適量生抽適量生粉適量磨菇5朵胡蘿蔔1小根醬汁清水250克生抽50克蠔油10克...
留學生自制腸粉（現成腸粉+平底鍋）
三年前去珠海玩的時候第一次吃到腸粉，在大華看到有賣腸粉的，就打算買回來自己做一下！用料雞蛋1個油適量蔥花1根腸粉100g肉餡適量蠔油、生抽、蒜、糖蘸料用胡椒粉、料酒、鹽、十三香拌餡用留學生自制腸粉（現成腸粉+平底鍋）...
肉片腸粉
100克腸粉，和暖水250克/120克腸粉，和暖水301克。切好肉片，越薄越好。省去中間步驟用料和暖水250克腸粉100克雞蛋1個肉片腸粉的做法水、醬油、油、糖煮好醬料。...
碎肉蒸腸粉
仔仔喜歡食碎肉蒸腸粉。用料水克粘米粉克油克碎肉蒸腸粉的做法半肥瘦碎肉用先用生抽，生粉，花生油，鹽，醃好。分散鋪在腸粉機。這是3個大人，一個小孩份量：專用粉用平時用的不鏽鋼勺子（份量3勺），水（分量7勺）搗勻完畢。用電磁爐鋪上...
簡單易學的家庭版腸粉
本人比較喜歡吃腸粉，萌生自己在家做腸粉的想法，於是就有了這個簡易版的家庭版腸粉。用料雞蛋2個油適量醬油適量蒜頭三顆香蔥若干腸粉專用粉100克水250克瘦肉適量簡單易學的家庭版腸粉的做法調好腸粉，準備好雞蛋和剁碎的...
豬肉腸粉
用料腸粉專用粉80克水170克肉沫適量豬肉腸粉的做法將專用粉兌水調成粉漿蒸盤先預熱，盤子刷油然後倒入粉漿(每次都要攪拌)蒸1分鐘，拿出盤子加入肉沫蒸兩分鐘取出蒸盤，用刮刀捲起腸粉裝碟，如此反覆最後加入煮制過的蔥香醬油...
肉末腸粉
廣東博羅人表示真的無敵愛腸粉❤️表白～用料肉末適量腸粉預拌粉80克（用的是易小焙這個牌子）水160克肉末腸粉的做法小視頻肉末提前醃製好（油鹽生粉），預拌粉和水的比例是1:2,盤子刷油，倒入粉漿（需拌勻），加入肉末，蒸3分鐘腸粉起泡鼓起...
易學粉蒸肉
粉蒸肉是湖北媽媽們都會做的家常菜，我之所以鍾愛它，是因爲可以免吸油煙，並且設定好時間後就可以放心的去陪孩子了。孩子特別喜歡這道菜，香軟滑的口感，兩三歲的小寶寶都可以吃。用料前胛肉1斤蒸肉米粉1包生抽2勺黑胡椒汁3勺...
一學就會的廣式腸粉
腸粉，應該是廣東人家喻戶曉的了，但是廣東人在北方，想吃腸粉真的不容易，今天讓我們自己動手做起來吧，超級簡單！配方是兩個人的分量哈！用料粘米粉90克玉米澱粉15克紅薯粉（木薯粉）20克水450克雞蛋3個包菜葉子（生菜）3～4片小蔥3根蒜頭6...
留學生腸粉（微波爐版）
不要蒸鍋不要電炒鍋只要一個大平盤子和萬能的微波爐！腸粉在手，天下我有(//∇//)用料雞蛋1-2個食用油克水克腸粉粉留學生腸粉（微波爐版）的做法最方便的就是直接在中超亞超買到腸粉專用粉啦（親測越南腸粉原料也是ok的）。按照：...
碌碌蒸腸粉【學生早餐】
每天都必須準時六點就要起牀做早餐，就只爲這個家，就只爲我的愛人，就只爲我的兒女。這腸粉是我離開家出去外地讀書才吃到的。以前在家從來就沒吃過，第一次吃，覺得很好吃，就每天都吃。我現在是想把我以前學生時代吃過的早餐都...
牛肉腸粉
每次去廣州都忍不住吃腸粉，買回乾粉自制腸粉，口感軟糯，味道鮮美，牛肉粒提前準備好，半個小時可以吃上，作爲早餐是個不錯的選擇用料牛肉200克胡蘿蔔半根蔥半根白蘭花一杯牛肉腸粉的做法用的是網購的腸粉一杯粉，1.3杯水攪拌蔥爆...
肉鬆腸粉
本週用麪包機做了肉鬆就嘗試做肉鬆腸吧有了首次的經驗這次更順心了用料腸粉皇粉150g水375g雞蛋（可不用）2只自制豬肉鬆適量油適量大湯鍋一個蒸架一個蒸鍋用水適量平底碟2只油刷一個抹刀一把肉鬆腸粉的做法1、粉＋水混合爲...
蛋肉腸粉
用料粘米粉150克水400克雞蛋2個油2克蔥花少許蘿蔔乾少許肉沫若干醬油少許蛋肉腸粉的做法將豬肉剁碎備用，牛肉雞肉亦可。粘米粉和水按比例調好，備用兩個雞蛋攪勻，備用蔥花切碎備用鍋裏放水，大火燒開，炊盤刷一層油，將調好的米...
一學就會 廣東腸粉
腸粉是陪伴着廣東人長大的美食無論哪個小區樓下一定會有一家很好吃的早餐小店熱氣騰騰的畫面感閉關出去不那就自己做用料粘米粉100克澱粉2勺水70克雞蛋1個生菜2片火腿5片肉末10克醬油5勺糖5克香菇3朵蒜頭2瓣油5克一學...
腸粉（拉腸）學做之筆記
1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、腸粉機或2個平直的拉腸蒸盆（爲適合我家蒸鍋，我使用了圓盆，長方形或方形的應更好）用料配方1:粘米粉80克澄面（小麥澱粉）50克粟米粉（玉米澱粉）20克水350～400克油（加入粉漿）5克～10克（1小勺）油（刷盤與做...
肉粉腸
用料前腿肉（肥瘦2:8）500克鹽16克糖6克味精3克雞精3克花椒粉1克八角粉1克白芷粉1克胡椒粉2克紅曲粉1克香油20克蔥白末25克薑末25克紅薯150克玉米澱粉50克水650克輔料：肉粉腸的做法紅薯澱粉、玉米澱粉放一起攪拌均勻取25克...
澱粉腸 地攤澱粉腸 學校門口澱粉腸
超級容易上手，在家可以吃到美味地攤純澱粉腸。用料網購澱粉腸適量白芝麻一勺糖一丟丟鹽一丟丟香辣孜然粉一小袋澱粉腸地攤澱粉腸學校門口澱粉腸的做法第一步：網購澱粉腸切花刀，注意不要兩頭劃過深切斷。第二步：放入空氣炸...
廣式腸粉一瘦肉雞蛋腸粉
家庭版腸粉，自己在家做簡單衛生也美味！😋上次做完冰皮月餅，還剩下很多粘米粉，澄粉…放着也浪費，今天就來搗鼓一下腸粉，剛好這些粉都給安排上了🤗，自己動手…能撐着，哈哈！😄用料粘米粉40克澄粉35克玉米澱粉5克水200克雞蛋1-2個...
廣式雞蛋腸粉、肉碎腸粉
老公是廣東人，我們在杭州不好找蠻好吃的腸粉，突發奇想不如自己買材料、買工具，以爲腸粉很難做，沒想到很簡單，味道也很不錯～今天做了兩種口味的，蛋腸和肉腸，大家都可以試一試哦～～用料醬汁：油適量姜蔥碎適量生抽適量蠔油適量老抽一...
東北肉粉腸
小時候的味道用料豬瘦肉1000克玉米澱粉500克鹽6小勺料酒香油十三香雞精味精胡椒粉白糖涼熟豆油姜水蔥花豬腸衣（十路）花椒麪東北肉粉腸的做法腸衣洗淨，溫水浸泡。100克玉米澱粉加水炒熟，晾涼備用。400克玉米澱粉400克玉米...
小熊腸粉機（CFJ-A80B1)使用說明書部分內容（含學做腸粉記錄）
1、根據說明書上的部分內容來記錄2、借鑑別人的經驗來學做腸粉並記錄3、蒸前加水：根據需要在內膽內加入適量的水，蒸煮最大水位爲1.3升。4、蒸之前的米漿需拌勻後才倒進蒸盤，以防沉底，沉底蒸出來會不成型，會成漿糊或結塊。5...
鮮肉腸粉
好吃纔是硬道理！用料粘米粉150澄粉100克澱粉50g醬油2勺雞蛋2個鹽適量蔥花適量幹油（可加可不加）5克水200克.（根據吸水性添加）豬肉200克生薑，花椒，大蔥適量鮮肉腸粉的做法所有粉加水、鹽、油混合不要太稠～調稀一點準備好肥瘦合...
肉沫腸粉
用料醃製的肉沫適量蔥段適量段麪粉50克涼水150克食用油適量肉沫腸粉的做法蔥段、肉沫、水、粉倒進一個盆裏，攪拌均勻鍋裏燒開水，在腸粉盤裏掃一層薄油然後澆上一層薄粉漿（越薄越好），蓋上蓋子大火蒸3分鐘左右蒸熟後，切塊完成...