藕丁茄子炒牛肉
用料牛肉克藕節紫茄1根蔥根蒜瓣老抽勺澱粉勺鹽克生抽勺糖克藕丁茄子炒牛肉的做法牛肉➕老抽醃製。藕切丁（焯水斷生），茄子切條（蒸熟）牛肉➕澱粉、植物油，抓勻。不粘鍋➕油，熱鍋涼油，➕牛肉翻炒斷生。牛肉撥一邊，➕少許油，燒熱後，...
肉沫炒藕丁
用料藕300克豬肉沫2兩左右鹽適量油適量糖適量香蔥碎適量肉沫炒藕丁的做法蓮藕洗淨去皮，改刀切成丁。放入容器，加清水和適量白醋，浸泡一個小時左右，用流動水沖洗乾淨備用。蔥、姜、香蔥切成碎。按3：7的肥瘦比例準備好豬肉沫...
藕丁炒肉
每天上班，男朋友讓我點菜，自己點菜還得說方法😹但是不用自己做飯，就很好了(●°u°●) 」用料藕1~2節豬肉一小塊蔥花一小把老抽2勺鹽2勺半雞精半勺豆瓣醬1勺料酒2勺幹辣椒3個花椒5～10粒姜4片蒜2～3瓣澱粉2勺藕丁炒肉的做...
肉丁炒藕丁
下飯菜，一級棒用料藕1節豬瘦肉300克胡蘿蔔1根青椒1個油100克味極鮮醬油3勺姜、蒜、花椒少許鹽20克肉丁炒藕丁的做法準備好食材。藕、胡蘿蔔洗淨去皮藕、胡蘿蔔切丁。藕需要用水泡一下，防止氧化變黑下鍋煮藕丁、胡蘿蔔丁...
便當-羊肉芹菜、清炒藕丁、醬牛肉
用料羊肉500克芹菜300克藕1節蔥少許生抽2勺料酒3勺鹽少許黑胡椒少許便當-羊肉芹菜、清炒藕丁、醬牛肉的做法羊肉炒芹菜1.羊肉切成絲，用醬油、料酒、黑胡椒、鹽醃製15分鐘左右2.芹菜洗淨切成段3.鍋中放油，倒入醃製好的羊...
茄子肉丁拌涼皮（含茄子炒肉丁做法）
涼皮當然是酸辣味道的最好吃，但是爲了不能吃辣又愛吃肉的女兒，開發了這個茄子肉丁涼皮，酸甜味，照片這盤是我的，加了一勺辣醬，稀里呼嚕一口氣吃完，爽！感覺茄子還是少了，應該一人一條。用料茄子1條豬裏脊肉200g蒜5瓣香菜陳醋糖生...
番茄炒藕丁
那天家裏剩一個小番茄，半個小洋蔥，半節藕丁，一點捲心菜，剛好就把他們一起炒掉了，番茄真炒啥都好吃用料西紅柿個配菜番茄炒藕丁的做法番茄切丁，配菜切好。藕丁這種不易熟的，開水裏煮一下。熱油鍋下番茄加鹽出水，下配菜，加生抽耗...
減脂餐/時蔬藕丁炒牛肉
想吃蓮藕做爲晚餐碳水就可以搭配蔬菜和滷牛肉碳水蔬菜蛋白質三元素就齊啦自制滷牛肉用料滷牛肉60克（熟重）蓮藕半節（100克）胡蘿蔔1段（約40克）油菜心3根（約80克）橄欖油或植物油少許鹽1克生薑粉少許黑胡椒碎少許減脂餐/時蔬藕丁...
藕丁牛肉醬
用料牛肉200克藕或者香菇150g蒜100g小米辣100g姜100g花生芝麻100克黃豆醬300g生抽1勺老抽1勺料酒1勺藕丁牛肉醬的做法藕切丁，牛肉切丁，蔥蒜切成末，小米辣剁碎鍋內下油，可以多一點，下藕丁，小火炸3–5分鐘，盛出國內下油，下姜蒜，...
番茄藕丁
用料藕2節番茄2個糖2勺生抽1勺鹽適量姜少許番茄藕丁的做法藕、番茄切丁，熱鍋下油，薑片爆香，下藕丁藕丁煎黃，下糖、醬油、番茄丁番茄出水、濃稠、收汁後起鍋...
酸辣開胃，雙椒藕丁炒牛肉
首先要感謝這道菜譜的“原始碼”作者@Elva_Lee小姐姐的《開胃小炒藕尖彩椒炒牛肉》，經原作者同意，我按自己的思路做了一些改動發出來。🥢🥢因爲我這邊不太常能買到藕帶的原因，我把藕帶換成了藕丁，然後把口味改成了酸辣的，...
茄子炒牛肉
用料茄子1個牛肉300克白糖2克生抽2勺蔥1老抽蠔油茄子炒牛肉的做法牛肉切片，加入老抽蔥醃製20分鐘，鍋內倒油少許，加入小蔥段炒出香味，加入牛肉翻炒，炒至五成熟，大約炒一分鐘。將茄子倒入鍋中，翻炒，倒入生抽和水，煮至茄子八成熟...
鴨肉炒藕丁
用料藕1節鴨肉300克二荊條5根蒜頭5瓣薑片5片豆豉1勺幹辣椒10個蒜苗2根鹽1克耗油1勺孜然粉適量雞精0.5勺鴨肉炒藕丁的做法1.鴨肉選沒得骨頭的，切片洗淨料酒醃製去腥。薑切片蒜頭拍扁切碎，二荊條切粒，蒜苗切粒。2.藕洗淨切...
【一藕三吃快手菜】涼拌藕條、牛肉炒藕片、牛肉藕丁豆腐湯
秋季是吃藕的好季節。今天做一個鮮香美味的牛肉炒藕片，外加順手一個涼拌藕條和燉藕湯。全部都不加辣也很健康，適合孩子和老人一起吃。用料藕四節牛肉350克蔥蒜姜少許酒兩勺花椒油兩勺醋兩勺鹽少許胡椒粉少許蠔油兩勺醬...
肉炒藕丁
冬日裏的那一聲清脆～用料藕一節肉幾片（因爲最近豬肉漲價，幾片也是奢侈的）鹽適量肉炒藕丁的做法將藕去皮兒，切塊。入清水中泡一會兒（爲了去除澱粉）將肉片放入小碗中，加入適量料酒，一點鹽，些許豆瓣醬，攪拌，醃製一會兒。（適量、一點、...
快手麻辣牛肉藕丁～牛肉嫩、藕丁脆，別有一番滋味
用料牛肉350克藕1節蒜5瓣朝天椒2個花椒15粒快手麻辣牛肉藕丁～牛肉嫩、藕丁脆，別有一番滋味的做法牛肉切丁+生抽+料酒+生粉，抓勻後+油鎖住水分，醃製30分鐘；藕切丁，焯水熱鍋冷油，放入花椒，炸出香味後，把花椒撈出放入蒜末、朝天椒...
茄子炒肉丁
用料瘦肉少許茄瓜少許薑末少許蒜末少許料酒少許生粉少許鹽少許糖少許豆瓣醬少許生抽少許茄子炒肉丁的做法瘦肉剁碎，加入料酒，生抽，鹽，生粉醃一下茄子洗乾淨切丁姜蒜切末開火，倒入油，加入姜蒜末，翻炒出味，加入一大勺豆瓣醬加入...
藕丁肉丸子
炸肉丸子可以說是很多人喜歡吃的美食，在肉丸子剛炸好出鍋的那一刻是最好吃的。口感酥脆到口香醇，讓人一吃還想再吃。本來沒想多做，所以備料也就那麼點。沒有想到做好之後卻大受孩子的歡迎，不一會的功夫就把肉丸子就消滅殆...
茄汁藕丁
酸酸甜甜的味道通常很受歡迎，尤其是小孩子。上個月用茄汁做了藕片準備傳菜時搜菜譜交作業，發現廚房沒有該菜譜，後來入庫瞎搞，有廚友建議寫菜譜，今天休息得空，買了一段藕，操作起來，其實蠻簡單的，主要是拿捏味道，下面食材及佐料都...
辣炒青椒茄子藕丁
這道菜是用各種邊角料做的，冰箱裏有一小塊藕，半個小茄子，有機市集上農戶送了我一根青椒……就隨手一起炒了，蠻下飯的呢還是。用料茄子青椒藕幹辣椒辣炒青椒茄子藕丁的做法茄子、青椒、藕都切成小丁熱油鍋，把各種丁丟進去炒...
炒茄子丁
用料茄子4個蒜4瓣辣椒1個生抽勺鹽克炒茄子丁的做法茄子切丁，用鹽碼一下，洗淨放入油，小火，放入蒜瓣放入辣椒，轉大火，爆炒放入茄丁加生抽，加料酒，加鹽爆炒後，再加水煮，如圖裝盤小貼士用鹽抓一下，茄子不發黑...
肉絲炒藕丁
用料藕1節瘦肉一小塊紅辣椒半個老抽料酒芡粉油鹽糖蠔油肉絲炒藕丁的做法瘦肉洗乾淨，切小條。放碗裏，加料酒、老抽、芡粉，攪拌放置一邊。湯鍋裏放半鍋水燒開。藕去皮，切丁。紅辣椒切幾片絲。水開後，將藕丁放進去，兩三分鐘後...
藕丁炒肉絲
很香，藕塊特別脆。入口的味道也很香，普通的家常菜。一家人一起吃配飯。用料蓮藕1節黑醋1勺生抽1勺鹽適量料酒1勺肉絲一小碗胡椒粉半勺香油半勺藕丁炒肉絲的做法準備好材料：蓮藕切成塊，肉可以選擇提前醃製好。（不需要，看個人...
肉末炒藕丁
其實就是之前剩下的食材做的大雜燴用料蛋黃一隻豬後腿餡100g藕手掌大青辣椒一隻綠秋葵兩隻蔥姜醬油醋鹽糖適量肉末炒藕丁的做法肉餡加所有調料和蛋黃攪拌均勻熱鍋炒肉放入青辣椒香味撲鼻而來倒入藕丁秋葵翻炒加鹽出鍋...
藕丁炒牛肉粒
只想換着花樣煮美食用料牛肉100克蒜4粒澱粉2湯匙蓮藕3條白糖適量老抽1湯匙鹽適量藕丁炒牛肉粒的做法蓮藕削皮切丁放水浸泡備用姜削皮切片，蒜拍碎備用鍋燒熱水，放藕丁去焯熟，撈起備用準備一個碗，老抽1湯匙，白砂糖1湯匙，澱粉1...