脆醃酸甜小黃瓜
用料黃瓜70g醬油1勺鹽一匙頭糖半勺大蒜1瓣醋3勺辣椒隨意香油一匙頭脆醃酸甜小黃瓜的做法黃瓜切薄片一瓣蒜剁碎，幹辣椒兩個切段，看自己吃不吃辣，放不放都行，主要是酸甜口味的。醋三勺，醬油一勺，糖小半勺（我家沒有綿白糖了，用的...
酸甜爽脆醃黃瓜（超省事兒版）
用料黃瓜3斤蒜8瓣姜1小塊兒糖1湯勺白醋150ml小米辣5根鹽5克醬油適量酸甜爽脆醃黃瓜（超省事兒版）的做法早市買的新鮮小嫩黃瓜約3斤，洗淨，切成4cm左右的段放入5g左右鹽，戴一次性手套上下翻滾拌勻，靜置10分鐘左右，再上下翻一遍...
酸甜醃黃瓜
用料黃瓜根酸甜醃黃瓜的做法五斤黃瓜，半斤冰糖，半包生抽，半包白醋，二兩姜，二兩蒜，少許鹽，少許乾紅辣椒黃瓜切段，放鹽撒水半天，把水壓出倒掉把料和黃瓜一起醃半天，汁壓出和冰糖熬製粘稠，放涼後和黃瓜拌勻...
酸脆醃黃瓜
黃瓜是夏季餐桌上必備的菜，酸爽脆口！用料黃瓜2根調醬汁幹辣椒2個小米辣1個（能吃辣可多放）蒜3瓣小蔥1根花椒十幾粒糖3克生抽2勺醋1勺酸脆醃黃瓜的做法黃瓜清洗乾淨，切成長條段狀，鹽抓勻醃製15分鐘。準備幹辣椒，蒜，糖，蔥，小米辣，花...
脆脆辣辣酸酸甜甜的醃黃瓜
前段時間沒計劃好黃瓜就預定多了早上清冰箱還有五根等到全部吃完估計會壞幾根做三根醃黃瓜吧用料黃瓜3根鹽3茶匙醃料:蒜（炸香）4瓣姜2片小米辣4根花椒2茶匙香葉3片八角1個糖2湯匙醋2湯匙生抽（美極鮮）2湯匙胡椒粉1茶匙蠔油1...
酸甜口脆醃黃瓜（無油純黃瓜條快手版）
早餐必備～喝粥必備～閒來無事不知道想吃啥必備～以下是無油版本，也沒有薑片和蒜片所以省去好多工序也很快手～用料黃瓜3根花椒一小把生抽三勺白醋三勺水三勺白糖一勺半白酒一小勺酸甜口脆醃黃瓜（無油純黃瓜條快手版）的做法黃瓜...
【原創】開胃小菜-爽脆酸辣醃黃瓜
黃瓜下市的季節，家人買了很多黃瓜，生吃，炒雞蛋，拌黃瓜吃了N遍還剩那麼多根，眼瞅着就要放壞了，還不如做成小鹹菜下飯吃，這款黃瓜鹹菜並不是很鹹的那種，相反口感很豐富，酸辣爽口，配米粥吃簡直幸福死了！用料水果黃瓜6根味極鮮醬油3...
江西 泆黃瓜 甜酸醃泡黃瓜 小時候最愛的涼醃零食
老家黃瓜很常吃，在外地都是拍黃瓜，沒有老家這種甜酸醃泡黃瓜，應該是江西特色的做法，老家管這種短時糖醋醃泡叫die泆，泆黃瓜，泆西瓜，泆紅薯，泆菜梗，小孩子愛吃，吃完還要把汁喝掉...我媽很厲害，除了會作水酒，還會做酸酒（米醋）...可以...
醃脆黃瓜
用料第一步材料青瓜10條鹽30克調料：剁辣椒醬也可以加小米椒醬油2大勺蠔油少量五香粉少量香油少量花椒油少量勺糖5克蒜蓉一大顆大蒜切碎辣椒油有辣椒油也可以加一些醃脆黃瓜的做法市場買新鮮的青瓜洗乾淨，瀝一下水中間切...
醬脆黃瓜（醃黃瓜）酸辣脆爽
夏日到了，做一份酸辣脆的醃菜配粥，最佳拍檔！關於醃黃瓜估計每個人都有自己的祕方吧這裏分享一下我的做法，酸辣脆爽！用料黃瓜3根蒜5瓣紅色小米辣5個姜/花椒/八角/桂皮/香葉適量生抽（味極鮮）6勺醋2勺白糖2勺醬脆黃瓜（醃黃瓜）酸辣...
酸辣黃瓜條🥒醃脆黃瓜（無油版）
用料小黃瓜1000克鹽15克生抽4勺味極鮮醬油2勺香醋5勺老抽3勺糖4勺料酒4勺素耗油2勺小米辣4-5個蒜1-2頭花椒30粒青椒1個香菜（可不放）1根嫩姜1塊酸辣黃瓜條🥒醃脆黃瓜（無油版）的做法早上去市場買到新鮮的小嫩黃瓜🥒特別脆，醃...
醃黃瓜（酸酸甜甜就是你）
醃黃瓜是每次去吃刀削麪的必點，扛不住這疫情讓人仨月沒吃着，買了三根黃瓜自己操刀了😱😱本來以爲醃菜之類的好難做，想多了想多了，都是老孃惹的禍，從小給我造成做菜很難的感覺，尤其是涼拌菜和醃鹹菜。今兒纔算知道了，就是想着...
脆醃黃瓜
用料黃瓜10斤鹽一斤白糖一斤醋一斤海天老抽醬油2斤姜三兩蒜四兩味精二兩白酒3兩小米辣一斤脆醃黃瓜的做法把黃瓜洗淨，對半切成條，不用切的太細。切好的黃瓜用鹽醃製一天，用鹽把黃瓜抓透，隔段時間抓均勻，醃一天，控水晾涼。將...
「酸脆爽口的醃黃瓜」
小時候總是吃媽媽或者姥姥做的醃黃瓜，現在自己也試着做做簡易版的～用料黃瓜2根姜3片蒜3瓣醬油適量醋適量小米辣4個冰糖適量「酸脆爽口的醃黃瓜」的做法黃瓜切段加鹽醃製兩小時兩小時後，控幹水分裝罐（用碗也可以）加入：薑片、...
脆脆醃黃瓜
最喜這人間煙火氣，清晨一碗清粥小菜，好治癒～用料黃瓜三根蠔油一勺蒜兩瓣小米辣一個，按個人需求醬油五勺醋一勺白糖適量雞精適量脆脆醃黃瓜的做法黃瓜切條加入鹽大概醃出水份，大概需要兩個小時醃好捏幹水分裝入碗中調醬料：蒜...
醃黃瓜/酸脆黃瓜條
最好一次多醃幾根，太好吃了，酸脆爽口。辣椒不要放太多，我是2根黃瓜：半根辣椒，還挺辣的。用料黃瓜2根小米辣半根蔥薑蒜生抽、老抽、醋鹽、糖花椒醃黃瓜/酸脆黃瓜條的做法黃瓜洗淨、切成6-7cm的段，對半切開，去掉中間帶籽的部分...
酸甜脆黃瓜
這夏天來了，意味着炎熱、悶溼的天氣也來了。燦爛這邊的天氣近日就是悶熱，潮溼。終於在這週末，下了一場大雨。可樂壞了陽陽同學，打着雨傘在樓下玩水好長時間。說實話，燦爛不喜歡過夏天，特能出汗，就坐在這電腦邊，汗都直流。天一...
酸甜脆黃瓜
從小愛吃醋果子，也就是其他地方說的泡菜，兒時的記憶。暫時還沒有試過用發酵的方法做，這是求教餐館的親戚學來的用米醋，冰糖做的，在此做個記錄。同樣的方法，也可以換成蘿蔔（醃製四個小時）。用料黃瓜（青瓜）2根米醋100g勺冰糖：210g...
【甜心招牌】零失敗酸甜爽脆醃黃瓜
一做一大盆！太脆太好吃！就一個字：酸酸甜甜爽爽脆脆！調料是做三根黃瓜的量，調料根據黃瓜多少自行調整哈(*^_^*)用料黃瓜3根香菜2根蒜4瓣姜2-3片小米椒1個花椒10-15粒碎冰糖1湯匙鹽（黃瓜出水用）適量生抽3勺老抽2滴陳醋4勺蠔油1...
酸甜小黃瓜
用料黃瓜根姜兩片白醋3勺糖兩勺鹽2⃣️克香油1勺醬油3勺大蒜適量耗油1勺酸甜小黃瓜的做法拍一下切，用鹽淹一下木耳燙好待用花生米炸熟，我炸的有點老了三勺生抽、三勺醋、兩勺糖、一勺耗油、拌勻油加熱五成熟，加入花椒八角...
夏季佐餐開胃小菜 酸爽甜脆的醃黃瓜
夏季到來，用當季的新鮮小黃瓜來製作一道酸爽甜脆的醃黃瓜是一個不錯的選擇！用料黃瓜4根白醋300克白糖300克老抽100克洋蔥半個蒜6瓣夏季佐餐開胃小菜酸爽甜脆的醃黃瓜的做法黃瓜洗淨擦乾水分，切片洋蔥改刀大蒜切片在消毒...
脆醃黃瓜
自己記錄下做法用料黃瓜2根鹽10克生抽200克醋50克大蒜6瓣小米椒2個生薑6片冰糖30克脆醃黃瓜的做法1.黃瓜洗乾淨切成條狀後加入鹽醃下，過30分鐘後出水倒掉。2.生抽+醋+生薑+大蒜+小米椒+冰糖混合，再把黃瓜加入浸泡，放冰箱...
酸甜脆爽醃黃瓜
用料黃瓜2根蒜3瓣花椒10粒左右小米椒1個冰糖1小把生抽3勺老抽2滴蠔油1勺醋3勺香油2滴酸甜脆爽醃黃瓜的做法黃瓜洗淨，切條，撒上適量鹽拌勻。蒜切碎，小米椒切絲兒。起鍋放少量食用油，把以上調料放入炒出香味關火。(冰糖不用...
酸酸脆脆的醃黃瓜( Cucumber Salsa)
不知道這到底是哪兒的菜英國Vegetarian雜誌上看到的不過好吃是最重要的！用料黃瓜兩根海鹽3小匙檸檬汁1大匙綿白糖2小匙熟白芝麻少許酸酸脆脆的醃黃瓜(CucumberSalsa)的做法黃瓜洗淨，不去皮，切長段之後切長方形薄片（儘量的...
脆醃小黃瓜
家裏小黃瓜來不及吃，索性醃點起來，放冰箱慢慢吃，酸甜脆爽好好吃，之前喜歡吃大荗黑瓜，現在自己醃，都不用去買了，自己做的吃着放心。用料水果黃瓜5根米醋200克生抽190克砂糖200克鹽4克小米椒1個脆醃小黃瓜的做法將洗淨的小黃瓜...