豬肉板栗糉子
自己包了糉子後就再也不想買外面的糉子了哈哈～用料醃肉：蔥、姜適量生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、紅糖適量（味道稍重一點，可以醃製後煎熟嘗一下）拌糯米：糯米、鹽、老抽、胡椒、雞精適量糉葉適量（最好用新鮮的）板栗適量豬肉板...
柊葉肉糉·板栗蛋黃·塔糉
冬葉很大。建議準備一把剪刀。先把冬葉剪短一點再包。剪掉葉柄那一塊的葉子。也太硬了。用料糉葉(冬葉)2n片糯米500克餡料：鹹蛋黃8個綠豆/紅豆兩把(手拿)五花肉(帶一半肥肉的)300克姜一小塊栗子若干鹽5克醬油3勺五香粉...
板栗臘腸五花肉糉子
用料五花肉適量姜5片老抽適量鹽適量適量米適量臘腸適量板栗每個糉子2顆板栗臘腸五花肉糉子的做法每天包7種餡...
綠豆板栗肉糉、大年糉(糉模版)
小時候每年過年媽媽都會包綠豆大肉糉~巧手的她總能把糉子包得背拱的高高的~好吃又漂亮~😍這份兒時記憶讓我在成家後一直保有大糉情節~覺得必須包上一些拱背的大糉子~纔有過年的味道~得益於人類和動物的本質區別~聰明...
雞腿板栗糉
在國內的時候這些節日根本不在乎，一到國外突然特別重視這些傳統節日，其實是每逢佳節倍思親~這個做法做出來的糉子很軟很香，肉不油不柴又很入味，配合吸收了米香，葉香和肉香的板栗。。。希望在海外的朋友也都能吃到好吃的糉...
板栗肉糉子&清水糉
今天放的視頻是板栗肉糉子和清水糉。一般是熱着吃的糉子，也可以涼着吃~製作清水糉我用到的葉子是箬竹葉，葉片較大，香氣濃郁，煮好的糉子米香和葉子的清新融爲一體。這次做的肉糉里加了市售的板栗仁，板栗仁自帶的軟糯口感和...
「糉子節」紫薯板栗西米糉
U1S1，我是第一次做甜糉子，成功啦！成品還是很滿意的😍，所以絕對是新手友好方子~按下面的方子我做了16個，一片糉葉一個，西米Q彈Q彈的，吃的時候加上煉奶，早餐下午茶都很適合~🍵不能自己做餡料的，可不用紫薯和栗子，加現買的紅豆餡也...
板栗糉子
用料板栗若干糯米適量豬肉適量醬油適量鹽適量板栗糉子的做法糉葉煮一下醃豬肉，放老抽，鹽剝板栗淘米，把浸豬肉的醬油，拌到糯米里，放鹽，鹹一點，因爲煮的時候會變淡糉葉對摺，放糯米放肉和板栗再放糯米糉葉往上折取一片糉葉對摺蓋...
新手包（灰水糉）鹼水糉，板栗肉糉
近端午家裏合夥包糉子，口味有板栗綠豆豬肉糉、豆沙鹼水糉、白糖灰水糉，三個人包20斤糉子包法不一，我只負責打雜，端茶，倒水，洗青瓜，還有煲糉子，添柴火，哈哈我前兩天自己包了次用料肉糉材料本地自種糯米10斤大糉葉100片鹽30克前...
黑米板栗豬肉糉
用料糯米1000克豬肉650克板栗20粒脫皮綠豆400克竹葉50張鹽適量姜適量八角適量料酒適量生抽適量花生油適量黑芝麻40克黑米板栗豬肉糉的做法竹葉洗乾淨，用鍋煮開泡一下，然後撈出瀝乾水脫皮綠豆用溫水泡20分鐘，然後瀝水，放鹽...
桂花板栗糉
作爲西北人，從小吃的都是甜糉子，長大以後才知道原來南方人還有一種叫蛋黃肉糉的神奇糉子😋但是，小時候的習慣不會改變，甜甜糯米加蜂蜜的習慣也不會變！又一個端午，今年的端午，少了我最最親愛的姥姥，但是，還是要看着天空說：端午安...
板栗肉糉子
板栗肉糉超好吃😘，來，自己動手，豐衣足食！擼起袖子包起來💪用料糉葉50片糯米1500克五花肉750克板栗250克糉子繩子50根蠔油（醃肉用）1勺醬油（醃肉用）2勺料酒（醃肉用）1勺生薑（醃肉用）1塊糖（醃肉用）1勺鹽（醃肉用）適量胡椒粉（醃肉用）適量醬油（...
嘉興糉子～蛋黃板栗肉糉
以下材料可包20個左右的糉子～包糉子是小時候和媽媽學的手藝了😘外出求學工作後一直沒怎麼用這門手藝了～沒想到來美國五年，想吃啥都靠自己動手😂年年都會整一波糉子。這一年多疫情在家，糉子包的尤其勤快，隔三差五也會包點凍...
端午節糉子（板栗肉糉）
端午節又快到啦～糉子包起來吧用料板栗約500克瘦肉一斤糯米750克鹽適量料酒2勺芝麻2勺紅豆若干，看個人喜好芸豆若干，看個人喜好端午節糉子（板栗肉糉）的做法豆類和糯米用冷水浸泡4小時，豆子和糯米加鹽拌勻，這裏的鹽就是平時煮...
糉子多餡料吃法-蛋黃板栗肉糉
用料海鴨蛋16個高度白酒10克糯米1500克板栗16顆脫殼綠豆80克五花肉500克香菇9朵五香粉1勺硼砂5克鹼砂5克食用鹽適量豆腐乳1塊生抽1勺蠔油1勺糉葉適量草繩16根油6克澱粉1勺清水大量糉子多餡料吃法-蛋黃板栗肉糉的做法1...
蛋黃板栗香菇五花肉糉子
做了這麼多年甜糉第一次做鹹糉沒想到效果這麼好軟糯油潤鹹香愛了愛了🤗用料五花肉500克姜3片生抽適量紅燒醬油適量蔥段適量段鹽適量糖適量糯米1500克糉子葉50片蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法五花肉提前一夜醃好（先拿蔥...
豬肉/滷肉蛋黃板栗香菇臘腸糉
用料板栗200克糉葉100片糯米2斤幹香菇10朵老抽3勺臘腸2根梅花肉2斤蛋黃若干生抽4勺香油1勺鹽3勺豬肉/滷肉蛋黃板栗香菇臘腸糉的做法2斤圓糯米用水浸泡一夜後濾幹，用3勺老抽、4勺生抽、3勺鹽拌勻。梅花肉（五花肉，我用的梅...
豬肉蛋黃板栗糉
步驟圖是做配方量的1/3。用料醃肉材料:新鮮梅花肉(五花肉)500克薑片20克蔥段40克白糖4克生抽40克老抽10克蠔油40克白胡椒1克五香粉1克糯米醃製材料:圓糯米1000克生抽100克老抽16克食鹽10克白糖10克泡軟的香菇(用醬汁...
豬肉板栗飯
用料板栗200克糯米500兌香菇幹10朵土豆1個胡蘿蔔20克去皮肥肉20克玉米20克乾貝10克生抽10克豬肉板栗飯的做法先將糯米淨泡兩小時，滴乾水備用把肥肉，香菇，土豆，胡蘿蔔切丁，板栗去殼，乾貝，玉米洗淨熱鍋下油將肥肉炸幹，倒入切好...
水晶板栗糉
因爲每個人的用量不同所以材料都使用“適量”用料西米適量糉葉適量糖適量去殼板栗適量水晶板栗糉的做法洗淨去殼板栗，蒸熟西米泡開蒸熟板栗➕糖，根據自己喜好增加糖量。將糖與板栗碾成板栗糖泥板慄糖泥搓成球將泡開西米...
牛肉板栗糉
參考了原方用料牛腩（牛鍵）170克鹽2.5克生抽5克老抽3克辣椒油15克花椒粉0.5克糯米300克鹽（拌米）3克板栗仁適量牛肉板栗糉的做法牛肉切小塊加調味料拌勻醃製一晚。糯米浸泡2-3小時，拌入3克鹽。開始包糉子13個小糉子糉子放入...
板栗豬肉飯
用料豬肉隨意板栗隨意米飯3人份板栗豬肉飯的做法準備食材大米提前浸泡半小時板栗熱水燙一下易剝皮五花肉生薑放油放薑片放入五花肉翻炒再放入板栗翻炒再放入大米翻炒倒入料酒翻炒倒入生抽翻炒加入少許的老抽上色倒入...
板栗肉糉
用料糯米500克肉500克板栗適量綠豆適量克紅豆適量克花生適量克板栗肉糉的做法糯米泡半小時，花生，豆類也提前泡好，肉加鹽，白酒，胡椒，白糖，姜，白酒，生抽，老抽，攪拌均勻米和豆泡好，放在一起，加鹽，胡椒，油，攪拌均勻把材料包起來，高壓鍋煮，上...
板栗豬腿肉
叶音姑娘個人選單1用料切塊的板栗十粒左右（根據人數）豬腿肉8元左右的肉量調料鹽啊沙茶啊辣椒啊板栗豬腿肉的做法加油後，放進板栗🌰加鹽後開始煮，到油快完了就開始加水，讓它更加熟軟板栗熟了之後加入豬腿肉，再加水，根據個人口...
糉子～鹹蛋黃板栗牛肉糉
用料鹹蛋黃6個糯米500克牛肉250克五花肉300克蔥3兩小蝦米100克板栗300克生抽適量蠔油適量糉葉適量棉線一小扎鹽適量香菇適量糉子～鹹蛋黃板栗牛肉糉的做法糉葉清洗乾淨冷水入鍋煮一會，記得翻動均勻，全部煮透。撈出過冷水，...