油條（雞蛋酵母版）
這款是雞蛋和乾酵母版本的油條，外形甚美！外皮酥脆，切開以後有非常美麗的大氣泡組織！相對來說比較成功！口感上帶有雞蛋香氣，比市售更香！冷藏發酵一晚此配方可以做8根大油條！用料中粉250克雞蛋1個大鹽適量（1/8茶匙）小蘇打1克左右（1...
牛奶小油條，酵母版
一直想着做油條，就是沒有勇氣去嘗試。說簡單了就是怕麻煩今天星期天，實在是太無聊了那就動手吧，開幹。哦沒有泡打粉，沒關係咱們用酵母。用料鹽3克酵母3克牛奶130克高筋麪粉250克雞蛋1個色拉油20克牛奶小油條，酵母版的做法...
家庭炸油條～酵母版
新晉網紅～油條全民在家的日子，大家都當起了美食家，最近風靡的炸油條。家裏沒有泡打粉，做了酵母版的。此方子參考了其他廚友的，後來我根據家人的口味，調整了鹽糖的比例。記下來，免得以後總是找不到比例。用料中筋麪粉500克牛...
酵母做油條
酵母做，孩子大人吃得放心偶爾吃，吃就好，畢竟是油炸的35分鐘就可以完成，一家三口早餐用料酵母3克甜牛奶或者奶粉40克麪粉250克雞蛋1個鹽3克水60克酵母做油條的做法把所有材料揉好成一個要軟的麪糰，表面掃一層油，保鮮膜封好直...
純酵母油條
做了三次，不斷總結改進，第三次做出了內空孔大、外表酥脆的油條。用料普通麪粉300克雞蛋1個鹽3克酵母3克牛奶140~160克植物油20克純酵母油條的做法先將牛奶、雞蛋、植物油、酵母混合，然後加入普通麪粉，用筷子拌勻，還有少許...
酵母油條
用料食用油20克麪粉克酵母3克鹽4克溫水150克雞蛋1個小蘇打3克酵母油條的做法粉、酵母、小蘇打、鹽先拌勻，加雞蛋拌，加水拌，再揉麪，最後加油。靜置發酵，再卻、疊好再靜置20分鐘，中火炸。...
香酥小油條（酵母版）
用料雞蛋2個鹽2克酵母2克麪粉100克花生油適量克水適量克香酥小油條（酵母版）的做法盆中放入麪粉，雞蛋，鹽，酵母，水搓成麪糰後加入花生油搓勻後用保鮮膜包着靜置發酵1小時。發酵好的麪糰不用揉麪排氣，直接用擀麪杖擀成長塊。切...
酵母版油條
沒有泡打粉，沒有小蘇打，沒有任何添加劑，吃着可安心了。250克麪粉做的油條三人吃差不多。如果人少建議減量做。我是晚上揉麪粉，放進冰箱冷藏發酵，第二天早上起來炸的。如果當天做當天吃，那就麪糰室溫發酵二倍大後再做。用料...
酵母雞蛋版油條
用料雞蛋1個麪粉120克鹽1克糖10克水35克酵母1克酵母雞蛋版油條的做法所有材料揉團，發兩倍大，抹油整形，放油鍋炸就可以了，要想脆要炸兩次...
家庭版油條（酵母版）
想吃油條啦？自己在家做！零失敗！超級酥脆小油條！外皮酥脆，內裏柔軟！自己過年期間閒來無聊在家裏做的小油條，第一次做，0失敗用料麪粉250克雞蛋1個酵母3克食用油15克鹽3克清水240家庭版油條（酵母版）的做法所有材料混合揉成團（每個牌...
奶香油條（酵母粉版）
一直都想做油條，一直沒做。前幾天拿出來搗騰了下。就想找到個自己喜歡的配方。做了三個版本的，酵母粉+泡打粉的，泡打粉的，酵母粉的。其實沒有必要加酵母的同時再加泡打粉，分開做也能做的很好。綜合下來，最喜歡酵母粉做的。...
酵母版油條（自用）
用料酵母5克麪粉（低筋更好）200-300克水/牛奶7份油3份雞蛋鹽（可選影響筋性）泡打粉（可選）4克酵母版油條（自用）的做法酵母在溫糖水中攪化至渾濁無顆粒，加入面蛋奶鹽油，混合物用按壓（非揉）、向中心疊的方式成團，靜置10min後手中抹少許...
油條-新手篇酵母版
第一次做，口感不錯，適合新手，家裏有時候沒有那麼多材料。本篇材料在普通美國超市都能買到。用料普通麪粉250克蔬菜油/黃油15克雞蛋1個牛奶135克酵母3克鹽2克雞蛋個油條-新手篇酵母版的做法將所有材料放進麪包機，啓動和麪...
健康油條（酵母粉版）
熊孩子心心念唸的油條，酵母粉版成功！下次嘗試小蘇打版！重要的事：餳發好，放冰箱冷藏一夜，切記要放冰箱冷藏，不可以室溫放一夜，不要發酵過頭！用料麪粉（香雪）500克+25雞蛋（大1個）2個（小）鹽5克酵母5克植物油16克溫水（35度左右）可換成牛奶30...
酵母油條
也沒有太多的故事，懂的人自然清楚，不懂的人也一樣離不開美味。用料麪粉250克油15克純牛奶130克酵母粉3克雞蛋1個鹽3克綿白糖15克酵母油條的做法第一步：依次把3酵母粉，3鹽，15白糖，1雞蛋，15花生油稱重倒入發麪盆。用打蛋器用力...
安心油條【酵母版】
這個方子是從別人那看到的，非原創，記錄下來只是爲了方便自己下次做，以後可以不用那麼麻煩。第一次做，不是手揉的，手揉沒做過，我嫌麻煩，用的柏翠麪包機揉麪。原作者的用料我減半，因爲我家只有三口人，兩個大人，一個兩週歲小孩，所以...
牛奶油條（酵母版）
用料麪粉（中筋）300克酵母3克泡打粉2克［可不加］加］牛奶150克雞蛋1個鹽3克玉米油20克牛奶油條（酵母版）的做法1.所有用料直接混合揉至光滑2.用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏室發酵一晚。3.第二天早上取出，切分兩半4.切成一條一條，然後...
奶香小油條，酵母版
早上孩子就想吃油條，疫情加上天氣冷，又快過年了，外面小攤都沒有出來，下午也沒事，就自己琢磨試一下，順便記錄一下，以後做的時候方便。用料麪粉300克雞蛋1個牛奶180克鹽3克酵母3克小蘇打2克泡打粉（介意可以不加，也不是老吃，偶爾一...
奶香油條(酵母版)
用料麪粉300克牛奶170克酵母3克雞蛋1個鹽3克糖10克食用油20克奶香油條(酵母版)的做法麪粉+鹽+糖+酵母攪拌均勻，再加入牛奶和雞蛋用筷子攪拌成絮狀，然後加入食用油。用拳頭👊邊揣邊疊的方法揉麪，揉2—3分鐘，醒20-30分鐘，再...
酵母版油條-小美版
用料高筋麪粉250克鹽1/2小勺小蘇打1/2小勺新鮮酵母10克植物油10克水160克炸油條用油油根據實際鍋子大小油條長短酵母版油條-小美版的做法除植物油外所有原料放入主鍋，30秒速度3到6混合，3分鐘揉麪，放入植物油，2分鐘揉麪。...
油條（黃油酵母版）
去年孩子想吃油條，又不想買外面的，就開始想着自己在家炸，然後在某論壇搜到這個不添加泡打粉的比較健康的配方（具體的出處已經不記得了，感謝原方作者）面坯製作很簡單，因爲需要冷藏發酵8小時以上，很適合前一天做好面坯第二天早...
安心小油條（酵母版）
經驗不多，一起探討😛這個是酵母版的，和外面賣的泡打粉小蘇打的，或者油條膨鬆劑的口感不太一樣，但我更喜歡這樣的用料麪粉（這次用的五得利八星）210/315克酵母2/3克鹽2/3克黃油或無味植物油10/15克冷藏牛奶150/216克安心小油...
自制油條(酵母版）
參照了網上的多個菜譜，經過幾次實操，調整了配方，這個量剛好夠2個人吃。酵母版的油條更酥軟香甜，麥香味很濃。早餐豆漿配油條，簡直不能更好了-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)用料中筋麪粉150克雞蛋1個酵母2克鹽1.5克小蘇打1.5克植物油10...
奶香小油條（酵母版）
沒有放泡打粉的健康油條，可以放心吃，配上一碗豆漿，一份暖心的早餐開啓美好的一天。做起來吧。可晚上發麪，放入冰箱第二天早上做。油條在炸制時體積膨大了數倍，如果麪糰的延展性不好，膨脹的氣孔就會破裂，不僅會很吸油而且也膨...
酵母版油條(面魚)
大愛油條，但外面的油條不敢吃，自己在家做也不喜歡泡打粉的，還是酵母的來的健康，再健康也是油炸的，偶爾吃次解解饞用料酵母3克麪粉350克雞蛋1個鹽3克到4克牛奶240ml蘇打1克花生油15克酵母版油條(面魚)的做法所有材料混合在...