腐乳爆裏脊
用料裏脊肉（切片）500g紅腐乳30g雞蛋清1個大蔥1根料酒1勺食用油1勺水澱粉1勺白糖1勺腐乳爆裏脊的做法1-裏脊肉切片，大蔥切段；2-切好的裏脊肉加蛋清、鹽，用手拌勻；3-將腐乳及紅汁碾碎，加糖、料酒、澱粉、少許水拌勻；4-鍋中倒油，...
天津傳統菜油爆裏脊
從小就喜歡這道菜，現在拿出來跟大家分享！用料豬裏脊肉500g牛奶100g雞蛋一個蒜末100g蔥末10克鹽少許（根據個人口味加減）雞精少許玉米澱粉30g天津傳統菜油爆裏脊的做法豬裏脊肉切片，在小盆裏加一個雞蛋在加15克玉米澱粉給肉...
芫爆裏脊絲
愛吃香菜，沒有理由！😋用料豬裏脊200克香菜100克料酒適量薑絲適量白胡椒粉1/2茶匙鹽3克生抽適量蠔油適量勺食用油20克蒜2-3瓣芫爆裏脊絲的做法豬裏脊切絲，用料酒、生抽、蠔油、白胡椒、薑絲醃製20-30分鐘備用。將蒜切片和...
裏脊豆腐
用料裏脊油豆腐濃湯寶蠔油裏脊豆腐的做法裏脊加蠔油醬油糖鹽薑絲鹽料酒醃製醃製后里脊裹地瓜粉薑絲蒜粒蔥頭爆香下里脊劃散變色加熱水融半個濃湯寶煮豆腐下里脊燜一會就好大火收汁撒蔥花小貼士裏脊一定要裹粉起初忘記...
爆炒牛裏脊
用料牛裏脊一塊鹽少許料酒少許澱粉一勺蠔油一勺洋蔥半個生抽兩勺老抽一勺姜幾片小米椒2個小香蔥2根蒜2瓣爆炒牛裏脊的做法[圖片]先把裏脊洗乾淨控幹水分，切片塊都可以，用老抽生抽料酒研磨些三色胡椒粉少許鹽糖雞粉小蔥...
腐乳爆肉
不是太詳細，想了解的可以私信我。用料裏脊肉一塊南乳汁小料基本味型腐乳爆肉的做法肉片要提前醃製上漿，滑油。翻炒調味就好。小貼士鍋中放入南乳汁後加一些水，在放肉片，調味，就好。...
蔥爆小裏脊（鮮·嫩·多汁）
這是一道口味清淡的小炒，吃的是肉的鮮、嫩、多汁。如果你吃的出白火龍果的好，那你就會喜歡這道菜。小裏脊是豬豬身上脊椎骨內側的條狀嫩肉。一個豬豬隻有兩條，每條也就是1磅～2磅左右。這兩條肉質嫩、無筋、都是瘦肉。⚠️小...
芫（香菜）爆裏脊絲
推薦程度：4難易度：5時間：30分鐘用料裏脊肉適量香菜適量雞蛋適量水澱粉一碗蔥少許姜少許料酒適量生抽適量味精適量鹽適量芫（香菜）爆裏脊絲的做法前期準備：1.裏脊切絲2.蔥香切絲3.香菜切條4.調製水澱粉5.取蛋清，蛋黃不要掛糊：1....
裏脊豆腐煲
用料豆腐1盒料酒1勺番茄醬3湯勺醬油2湯勺大蔥2段花椒粒10粒姜4片鹽適量蠔油1湯勺裏脊肉400克里脊豆腐煲的做法裏脊肉切2釐米厚度的薄片，用刀背剁一剁，就是把肉拍鬆，二面都要拍，放入盆裏，加入料酒、薑片，花椒粒、1湯勺醬油，淹...
Day30 裏脊豆腐丸
用料裏脊肉100g老豆腐100g芹菜莖20g黑芝麻適量雞蛋1個鹽少許Day30裏脊豆腐丸的做法芹菜切成細末裏脊肉用刀背拍鬆斷筋，再切成肉泥肉泥、老豆腐、芹菜末、雞蛋，加鹽，混合抓勻入味抓取一顆魚丸大小的肉泥，揉捏成丸子丸子放...
裏脊嫩豆腐
之前在撫順生活的時候吃過這個菜，除了麻辣拌最懷念它。用料內酯豆腐1盒油若干鹽若干雞蛋1個醬油若干生抽勺澱粉勺豬裏脊300克蔥薑蒜適量豆豉一小勺裏脊嫩豆腐的做法豬肉切片加入雞蛋澱粉掛糊蔥薑蒜切片海鮮菇切段內酯...
爆炒裏脊肉
用料豬裏脊肉200克鮮香菇50克青椒1個蛋清蔥姜鹽料酒生抽水澱粉雞精糖醋高湯爆炒裏脊肉的做法豬裏脊肉切成柳葉片，加鹽、生抽、料酒、蛋清和水澱粉攪拌上勁，加入1勺食用油醃製一會兒；香菇和青椒洗淨切成條備用炒鍋加入油...
［月子餐］蔥爆羊裏脊
第二週可以食用哦～用料大蔥羊裏脊肉半斤雞精適量（羊肉上漿用生粉適量（羊肉上漿用蛋清一個（羊肉上漿用［月子餐］蔥爆羊裏脊的做法大蔥切滾刀塊羊肉切斜刀片（羊肉稍洗一下，抓幹水分，加入雞精、生粉、蛋清上漿醃製，更嫩）油溫熱起來之...
芫爆裏脊片
用料香菜梗150克豬裏脊肉250克雞蛋清1個幹澱粉15克料酒1小勺蔥末15克大蒜碎2瓣薑末1小勺精鹽適量花椒粉適量色拉油多一些（實際用量不多，其實最好用豬油，顏色既好看，炒好的纔有香，我家沒有就用的色比較淡的色拉油）白醋1小勺...
裏脊【芫爆裏脊】
芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。芫爆裏脊是用豬裏脊加芫荽做成，故而得名用料裏脊克澱粉勺香菜裏脊【芫爆裏脊】的做法裏脊肉絲上漿（鹽料酒胡椒粉蛋清生:粉水），寬油滑散。蔥薑蒜熗鍋放肉絲紅椒絲香菜。雞精胡椒粉生抽調味...
爆炒韭菜花香乾裏脊
用料韭菜花一把豬裏脊適量香豆腐乾三塊爆炒韭菜花香乾裏脊的做法韭菜花裏脊豆腐乾切段切片一頓亂炒，天然的香味很是開胃。小貼士肉片勾一下芡會更能喔...
奶爆裏脊
用料裏脊500克澱粉適量鹽適量雞精少許料酒適量胡椒粉少許薑汁少許牛奶適量花椒油少許奶爆裏脊的做法裏脊肉切片，用料酒，鹽，姜，雞粉，少許澱粉醃製，然後用油封起來。（可以加少許蛋液，會更好吃）調碗汁：鹽，雞粉，薑汁，料酒，牛奶，水澱粉調...
爆汁裏脊
用料豬裏脊500克白胡椒粉1勺鹽適量油少許料酒一大勺小蘇打一勺糖一勺耗油一勺白醋一大勺生抽一大勺爆汁裏脊的做法裏脊肉切片加入一勺小蘇打醃製十分鐘醃製好的裏脊肉➕料酒➕胡椒粉➕澱粉抓拌均勻用籤子穿好鍋熱倒油...
驚爆裏脊
用料豬裏脊克雞蛋2個澱粉勺鹽克料酒勺味精胡蘿蔔，香菇，蔥蒜油菜驚爆裏脊的做法原料準備油菜片片，胡蘿蔔改菱形片，香菇片片，蔥豆瓣，蒜片，兩個蛋清，用打打蛋器打成雪糊，加澱粉肉片片，加鹽，料酒，醃製，然後倒入雪糊中。油溫3成下入肉片...
蔥爆裏脊
家常，快手，原圖未修如上，我自己喜歡吃，西方人朋友也特別愛用料豬裏脊350克澱粉10克大蔥2.5根姜4片蒜1瓣料酒25克芝麻香油10克生抽30克白糖25克蜂蜜15克橄欖油20克洋蔥（中）1/3個彩椒半個蔥爆裏脊的做法超市買來的長條型裏脊...
芫爆裏脊
快手菜3分鐘做好用料裏脊300克香菜10根薑絲5克澱粉1勺蒜2瓣白胡椒粉1勺香油1勺芫爆裏脊的做法先醃裏脊，放適量料酒，鹽，白胡椒粉，澱粉抓勻，放點油封下芫荽切斷，姜蒜切絲，紅辣椒切絲配色調碗汁，適量料酒，鹽，味精，白胡椒，1點點醋（取它...
雙菇爆裏脊
秋天是吃菌類的好季節，菌和豬裏脊的搭配既解饞又有營養！用料豬肉200g蟹味菇100g白玉菇100g紅椒一個青椒一個蒜生抽耗油雞精生粉料酒鹽雙菇爆裏脊的做法將豬裏脊切片，放入生粉和料酒抓勻備用，白玉菇和蟹味菇的根切掉，洗淨備...
玫瑰🌹腐乳爆裏脊
2021年7月20日早餐。小朋友這兩天嗓子不舒服，早餐我基本都做的比較清淡，今天做了個玫瑰🌹腐乳爆裏脊。用料雞蛋1個裏脊450克玫瑰豆腐乳30克料酒18克糖8克澱粉2克鹽1.8克京蔥1根玫瑰🌹腐乳爆裏脊的做法約450克里脊肉片（我...
裏脊【豆花裏脊】內脂豆腐
豆花裏脊是一道由豬裏脊肉、內酯豆腐、郫縣豆瓣等食材製成的菜餚。用料豬裏脊克豆腐辣椒麪花椒麪大蒜沫裏脊【豆花裏脊】內脂豆腐的做法內脂豆腐，切塊。開水中加鹽燙一下，放入碗中墊底。底油炒香薑片泡椒，豆瓣醬火鍋底料...
裏脊豆腐丸
用料豆腐100克芹菜20克雞蛋1個黑芝麻適量裏脊肉100克里脊豆腐丸的做法芹菜莖切成細末。裏脊肉用刀背拍鬆斷筋，再剁成肉泥。肉泥、老豆腐、芹菜末、雞蛋，加鹽，混合抓勻入味。抓取一顆魚丸大小的肉泥，揉捏成丸子。丸子放入...