蝦滿載可頌
【耗時：1h】滿滿蝦仁，幸福滿溢用料可頌1個培根1片雞蛋1個芝士片1片蝦仁8只蝦滿載可頌的做法①可頌中間切開，不切斷，解凍後，放烤箱中層190C，烘烤5min（不用預熱）②小火熱鍋熱油，切碎培根、焯熟蝦仁炒熟③小半碗水，大火煮至沸騰④...
塞滿一個可頌 早餐搭配
塞滿一個牛角包元氣一整天用料西紅柿1個牛油果半個個煎蛋1個蝦仁適量布里奶酪適量芝麻菜適量西生菜適量蘋果半個塞滿一個可頌早餐搭配的做法蒜香蝦滑蛋可頌：蝦仁開背，挑出黑線，蒜煎蝦。煎蛋打碎，蛋液加牛奶，鹽巴，下油煎，邊煎...
迷你可頌
有孩子的媽媽總希望在早餐的時候給寶寶更健康的美食，希望孩子能吃上新出爐的麪包。早餐一杯牛奶，一塊剛出爐的可頌。大家都知道，做烘焙很麻煩，需要提前很久和麪，而且和麪的時候也要和很久，那麼有沒有什麼方法能很快的做出好...
鹽可頌
做了好幾個星期甜麪包了，這星期就做個無糖的。今天做的麪包是日式鹽可頌。大家應該都知道這個麪包吧，近些年一直都很火的麪包。本想一下出個7種口味的鹽可頌放到下廚房做收費課程的，可是我平時忙着拍公衆號裏的食譜，就一...
牛可頌
記錄自己做可頌時間空了再完善步驟用料高筋麪粉（白燕）100克中筋麪粉100克水115-120克雞蛋20克糖20克酵母3-4克鹽4克黃油10克包裹黃油100克刷表面蛋液適量牛可頌的做法麪糰揉勻包好保鮮膜放冷凍50分鐘處理黃油，黃油適當軟...
可頌🥐
遺忘了的片狀黃油被發現，來一爐可頌🥐可好？用料雞蛋1個高筋粉250g牛奶100克酵母粉5g鹽1克黃油30克糖50克包裹黃油150克全蛋液20g可頌🥐的做法除包裹黃油以外的材料全部放進麪包機裏揉麪，發酵，將包裹黃油軟化，面發酵好後包...
焦糖香蕉可頌，一個超滿足
誰能不愛可頌？我愛她現在、將來到未來。深藏黃油與功名，外殼酥脆，內心潤軟，絕對味蕾炸彈。今天，把可頌🥐吃得再豐富一點，焦糖奶油+香蕉+核桃加成，配一杯黑咖☕，早餐下午茶，可提神可續命。用料可頌1個香蕉1/3-1/2根核桃2個淡奶...
可可可頌
這是第七次開酥，想吃可可口味的可頌，根據啊嗚師父的方子改編而成。可可味道濃郁，記錄一下配方量供下次使用。過程圖沒有拍全，部分用了自己第一次開酥做髒髒包和做可可雙色可頌的圖代替，能說明問題就好了【捂臉】。用料麪包...
可頌麪皮
皮大師的可頌麪糰，除了等待時間太久，不需要揉麪還是非常貼心的，哈哈哈用料麪糰低筋麪粉210克砂糖30克鹽4克融化黃油15克20度溫水80克半乾酵母5克軟化黃油125克可頌麪皮的做法酵母和溫水融化，麪粉過篩，加入糖，鹽，奶粉混合均勻...
承載滿滿溫暖的便當
記得第一次在書店看到四季便當，我愣是硬生生看了一個下午，沒有高檔的食材，複雜的做法，吸引我的是那每個樸素便當背後的故事，記憶的片段打動到我，感覺特別溫暖。自己從上班起就開始帶便當了，甭管他人的眼光覺得我如何如何不食...
滿載而歸
用茄子做船，船裏面放着五顏六色的配菜，好看又好吃。用料茄子雜菜粒蒜頭滿載而歸的做法把茄子洗淨，把茄子挖空，挖出來的茄子肉切粒蒜頭粒爆香平鋪進茄子船裏炒香雜菜粒和茄子粒慢慢地填入茄子船上，隔水蒸大概10-15分鐘，茄子...
可頌
老外公想吃，當然要滿足他咯，半夜開始和麪...用料高筋或低筋麪粉330克細砂糖30克水155克鹽4克乾酵母2克黃油20+180克可頌的做法所有材料（除180克黃油外）混合和麪，揉好後蓋保鮮膜醒面20分鐘，繼續揉2-3分鐘。蓋上蓋子室溫發酵3...
1分鐘手抓餅香蕉可頌-滿屋飄香
家裏屯的手抓餅，不想總是煎着吃，換個口味，換個吃法，當早餐或下午茶都是不錯的選擇。用料手抓餅2片香蕉2根蛋黃1個1分鐘手抓餅香蕉可頌-滿屋飄香的做法手抓餅從冰箱拿出來，室溫2分鐘放軟香焦扒皮放在餅皮中間用餅皮把香蕉卷...
金玉滿載 馬可波羅飯
爲了給喜歡王者榮耀的朋友創作一道#新春王者創意菜#，下了王者榮耀的老阿姨在看到帥氣的雙槍流射手馬可波羅的第一眼，就立馬聯想到菠蘿飯😂，金黃的菠蘿飯就像滿載着金玉珠寶一般，預示着新年財源滾滾來，聽起來也很不錯哈！密謀...
可頌的一百種可能—紅豆黃油可頌🥐
"可頌"在法語裏是"新月、月牙"的意思。Croissant在中文被譯爲羊角麪包、新月面包、可頌。一杯咖啡加一個可頌麪包是歐洲人最常見的早餐和點心綿沙的紅豆有着淡淡奶香味的黃油包裹進可頌裏不甜不膩剛剛好。不僅僅是味...
松茸大蝦可頌三明治
現在是松茸的季節，用橄欖油煎過的松茸，香到挪不動腳，配上阿根廷大紅蝦肉，夾到酥軟的可頌，裏，一口下去滿滿的滿足感！用料松茸一個阿根廷紅蝦兩個可頌2個生菜適量松茸大蝦可頌三明治的做法紅蝦去掉蝦殼，蝦頭，蝦線，快速衝一下水，然...
可頌卷
用料手抓餅2張雞蛋1個香腸2根黑芝麻少量可頌卷的做法準備手抓餅、雞蛋、黑芝麻、香腸、雞蛋備用將手抓餅切4片香腸切段，慢慢捲起來打一個雞蛋黃，攪碎刷在表面撒上黑芝麻進烤箱，190度15分鐘出鍋就醬～小貼士手抓餅拿出冰箱...
鹽可頌
用料高筋麪粉1000克鹽20克黃油50克酵母10克奶粉20克細砂糖50克水700克鹽可頌的做法擀開35釐米擠10克安佳黃油捲起捲成牛角形狀發酵1.5倍進爐上火230下火170蒸汽3秒14分鐘小貼士麪筋要打十成冷藏鬆弛...
手工可頌
可頌，Croissant的音譯，丹麥可頌麪包又叫羊角包或牛角包。表皮香酥、內裏綿軟，可做鹹甜口味，內部還可任意添加餡料，比如：巧克力、果醬、奶油、葡萄乾等等用料高筋麪粉480克低粉320克酵母10克砂糖100克牛奶450克黃油60克鹽16...
麪包機做可頌（附可可可頌配方）
這是一個記錄貼用料水100克黃油15克高筋麪粉新良黑金125克低筋麪粉王后75克酵母鮮酵母10克糖20克鹽2克裹入黃油105克（可可粉低粉減少10，水增加3）（10）克麪包機做可頌（附可可可頌配方）的做法方法一：餃子皮程序一次加黃油後放冷...
可頌記錄
一定養成記錄小習慣用料t55200克糖20克鮮酵母12克雞蛋10克黃油10克冰水90克天然酵母20克海鹽4克奶粉5克裹入黃油100克可頌記錄的做法只爲自己記錄記錄小貼士220風爐預熱200℃開烤10分鐘180℃10分鐘...
MOF大師的可頌配方-轉載整理
搬運一個國外可頌的MOF配方，操作圖片是外網視頻整理的。在略硬的吐司麪包麪糰中摺疊入50%左右的油脂。各店家也會有其不同的特點，有的店家爲了彰顯其特色與美味，在麪糰中添加10~20%老面的做法。還有就是麪糰是否添加油脂...
超滿足抹茶可頌
用料可頌1個抹茶醬30g巧克力醬8g巴坦木適量抹茶粉少許糖粉少許超滿足抹茶可頌的做法把巧克力隔水融化，備用把可頌從側面切開，不切斷把抹茶醬抹在裏面，抹厚，在表面也抹少許把巴旦木弄碎撒在中間的抹茶醬上，夾好把抹茶粉撒在...
可頌🥐
用料高筋麪粉150克低筋麪粉50克鹽2克細砂糖20克全蛋液2個水100克酵母4克無鹽黃油10克裹入片狀黃油120克可頌🥐的做法除裹面黃油外，所有材料混合，發酵至2倍大排氣擀成片狀，鬆弛20分鐘裹片黃油：面片=1:2，入保鮮袋擀十分方便...
滿載而歸|金玉滿堂
用料水果甜玉米150克胡蘿蔔80克甜豆80克鹽2克黃瓜2根白菜3片牙籤8根滿載而歸|金玉滿堂的做法黃瓜表皮用鹽搓洗乾淨，切成小段，再如圖👆這樣兩頭切一下，不要切斷，也不要切太深，大概切一半不到一點。黃瓜儘量大一點，這樣一來船...