香煎鴨胸肉
香煎鴨胸肉，簡單易做，味道還不錯！用料黑胡椒少許鹽少許鴨胸肉2塊香煎鴨胸肉的做法鴨胸肉洗淨，瀝乾水，放鹽和黑胡椒醃20分鐘以上，平底鍋不放油，將帶皮一面放鍋裏大火煎至金黃，再翻面煎，同時烤箱預熱220度。兩面煎到金黃色後，側面...
香煎鴨胸
用料鴨胸一塊黑胡椒適量鹽適量土豆1個橄欖油適量香煎鴨胸的做法鴨胸洗淨，用廚房用紙擦去表面水分。鴨皮切十字花刀（也可以偷懶不切）鴨胸肉兩面撒適量鹽、黑胡椒粉。鴨胸肉不用醃製，直接鑄鐵鍋中煎至兩面金黃。鴨皮煎3分鐘...
香煎鴨胸肉佐香橙汁
單獨烹飪鴨胸肉西餐做的比較多，今天就教大家一道香煎鴨胸肉的做法！用料鴨胸肉一隻八角一個黑胡椒半勺勺姜一片鹽1/3油10克橙汁300克香煎鴨胸肉佐香橙汁的做法準備食材及配料1，配菜用土豆泥，土豆去皮切片蒸熟後加適量鹽、...
煎烤鴨胸肉
好吃的鴨胸肉。先煎再烤，口感極好，汁水飽滿用料鴨胸兩塊鹽黑胡椒蒜半頭百里香6枝迷迭香1根橄欖油（什麼油都可以）黃油兩片歐芹3枝香蒜沙司一勺煎烤鴨胸肉的做法鴨胸的皮如圖劃開。反正面撒鹽和黑胡椒（多了也沒事）。用手輕揉，...
法式香煎鴨胸肉
在西餐廳，法式香煎鴨胸肉算是一道經典的菜，可其實做起來並不複雜，我們一起來吃香噴噴的西餐吧。用料鴨500g法式香煎鴨胸肉的做法就是買一大整塊的鴨胸，要有連皮的，一整塊。簡單沖洗一下。把整塊鴨胸肉放入平底鍋，帶皮的那邊...
香橙煎鴨胸肉
用料鹽少許黑胡椒適量鴨胸肉一塊橙子一個蜂蜜一勺各種生菜少許朗姆酒（沒有可用白葡萄酒、果酒代替）一勺香橙煎鴨胸肉的做法鴨胸肉表皮改花刀（不要切斷），擦點橙皮，放鹽、黑胡椒醃製10-20分鐘冷鍋下鴨胸肉，皮的一面朝下，開小火...
香橙煎鴨胸
用料黑胡椒適量橙子1個帶皮鴨胸肉一塊鹽適量百里香或迷迭香1根橙皮一小撮洋蔥四分之一個砂糖適量香橙煎鴨胸的做法鴨胸肉化凍，用吸油紙吸乾水分，鴨皮面劃幾道口子，用鹽黑胡椒均勻塗抹在鴨肉兩面，醃製一個小時。冷鍋把鴨肉...
煎鴨胸
用料鴨胸1塊黑胡椒適量鹽適量煎鴨胸的做法鴨胸洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。加適量鹽和胡椒粉醃製半小時。開小火，加少量油，先煎鴨胸有皮的那一面，等鴨皮出油，開始煎另一面，兩面分別煎2次左右。爲了讓鴨胸內部變熟，而表面又不至...
煎法式鴨胸
鮮嫩多汁用料鴨胸2只鹽適量黑胡椒適量煎法式鴨胸的做法解凍，把筋膜去掉鴨皮打花刀，下鍋煎至金黃色，把肉也煎一下，180度烤5分鐘，撒上鹽和黑胡椒小貼士可以熬個醬汁搭配。...
香煎鴨胸肉（生酮、純肉菜譜）
按以下方法做亦可喜歡脆皮的，可以在鴨胸肉從烤箱拿出後，再用平底鍋煎一次皮，會更香脆。用料鴨胸肉570*2克粉鹽適量黑胡椒粉適量香煎鴨胸肉（生酮、純肉菜譜）的做法頭一天晚上將鴨胸肉碼上粉鹽和黑胡椒粉第二天烹飪前取出鴨...
香辣鴨胸肉
用料鴨胸肉200克姜5片蒜5瓣料酒1勺醬油1勺玉米澱粉1勺蔥1根鹽適量豆瓣醬適量辣椒5個香辣鴨胸肉的做法1、先把鴨胸肉洗淨，然後切條狀切好的鴨胸肉來進行醃製、一勺醬油、一勺料酒、一勺玉米澱粉、再加點鹽調味，拌均勻即...
香煎雞胸肉
不用一滴油，教你香煎雞胸肉的做法，低脂低卡，營養又好吃。用料雞胸肉1塊香煎雞胸肉的做法不用一滴油，教你香煎雞胸肉的做法，低脂低卡，營養又好吃。...
香煎鴨胸配香橙醬汁
按照莊祖宜的菜譜，自己試做幾次之後覺得方便好吃。醬汁可以有無數種，鴨胸適合配上甜甜酸酸的味道。這裏的香橙醬汁只是製作簡單的懶人配方。用料鴨胸400克鹽（現磨爲佳）胡椒（現磨爲佳）橙汁1碗醬油薑片2片八角（可選）1個香煎鴨胸...
香烤鴨胸肉
以前綜合下廚房一些人的方子烤鴨胸肉，不能每次都理想。（自己改進後，每次效果都不錯，零失敗。）後來突然想出在鴨胸肉下墊洋蔥和香料試了不錯，又受果木烤鴨啓發，想到墊蘋果皮的，試了以後，果然驚喜。就連以前不吃鴨的某位也說好吃...
香煎鴨胸肉Magret de Canard
用料鴨胸肉1塊黑胡椒一些海鹽一些大蒜頭1個橄欖油一些百里香1束檸檬1個黃油10g香煎鴨胸肉MagretdeCanard的做法將鴨皮表面劃花刀，黑胡椒，海鹽均勻撒在表皮；倒上少許橄欖油，兩面抹勻，稍做按摩；與壓扁的蒜瓣一起放入保鮮袋醃...
香煎鴨胸
簡單的調味，正確的烹調方法，家裏也能吃到美味的西餐，上桌保證讓家人朋友讚歎你的廚藝。鴨肉最怕煎太老、太乾，照我的方法及時間，保證鴨肉軟嫩，鴨皮酥脆。用料鴨胸肉3塊（約500克）黑胡椒適量鹽適量醬汁陳年紅酒醋1茶匙黑胡椒適...
法式香煎鴨胸肉（烤箱版）
這是轉自Madamebon的菜譜的一部分，3到5分熟的鴨胸，很嫩。買的鴨胸肉是凍品，提前一天放到冷藏室解凍。用料鴨胸肉只鹽克法式香煎鴨胸肉（烤箱版）的做法鴨胸皮上劃格子紋，別劃到肉如果肉上面有筋皮要去掉撒上鹽，皮朝下，冷鍋下肉，...
花香鴨胸肉
嘗試用花茶來中和肉脂的油膩用料鴨胸肉1件蒜半個姜若干片辣椒1個鹽、料酒、麻油適量菊花茶1杯花香鴨胸肉的做法洗乾淨鴨胸肉，用刀子劃開幾道口，放點鹽和料酒醃30min。將蒜蓉、姜、辣椒、香葉、八角等材料準備好備用。另...
橙香煎鴨胸
浪漫詮釋法式西餐用料鴨胸肉現磨胡椒粉肉豆蔻粉鮮橙TableSalt橙香煎鴨胸的做法在鴨胸的皮上用尖刀切1/4英寸見方的菱形交叉格（與烤鴨同理：在受熱的過程中，釋放掉皮下脂肪）注意不要切到肉。這一步最好在冷藏後進行，室溫比較...
香煎鴨肉
用料鴨腿兩隻菜心四根姜2g蔥5g鹽2g醋3ml黃酒5ml老抽2ml花椒粉1g胡椒粉1g麪粉少許食用油適量香煎鴨肉的做法鴨腿清洗乾淨分離鴨肉和腿骨分離好的一隻鴨腿將上述調味料與鴨腿放入一個容器中抓勻，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏...
百香果醬汁香煎鴨胸
感覺有點聖誕氣氛的顏色，點綴了一點點園子裏剛摘的覆盆子，和綠葉，紅紅綠綠很配聖誕的氣氛。我平時煎鴨胸一般是用橙汁醬料配，但今天不記得家裏沒有橙子，然後找下冰箱，有百香果，好吧，就百香果汁，因爲都是酸酸甜甜都會很配鴨胸，然...
脆皮煎鴨胸
這應該算鴨胸最樸素的吃法之一，做出來有三個特點：色澤金黃略焦，切開時能聽見脆皮割裂的聲音，切斷後肉質粉嫩但無大量汁水留出。達到這三點我覺得就算比較成功啦~操作方法參考至從Loblaws購買的鴨胸基本烹調法。用料鴨胸兩...
滿口生香的香煎鴨胸
媽媽從老家寄來了家養的鴨子，自己動手片了兩片厚厚的鴨胸，饞了好久的香煎鴨胸終於安排上了。👉🏻煎鴨胸要小火慢煎，因爲肉比較厚，所以煎的時間長一點，有耐心萬事足～用料帶皮鴨胸肉2片包菜1/4個小番茄2個蠔油1勺生抽1勺滿口...
香煎西柚鴨胸肉
用料鴨胸肉1塊西柚1個牛油適量黑胡椒適量鹽適量香煎西柚鴨胸肉的做法鴨胸肉用少許鹽和黑胡椒加上西柚皮一起醃30分鐘，牛油熱鍋下，放鴨胸肉下鍋小火各煎3分鐘，中小火各煎2分鐘直至熟透。最後鮮嫩可口的鴨胸肉就出鍋了，還有...
香煎煙鴨胸肉
煙鴨胸肉本身帶有鹹香味，所以下鍋煎不放油不放鹽都行，而且最好煎七分熟，再加上自己喜歡的配菜，味道好吃到飛起來。用料煙鴨胸肉1塊配菜：添加個人喜歡的就行，我選胡蘿蔔半根蒜，蔥配菜的調味：醬油，蜂蜜，水2勺，4勺，半碗香煎煙鴨胸肉...