乾燒蝦
盒馬的阿根廷紅蝦69.9買一贈一，一共2斤，買回來隨便調了個汁。還挺好吃的。感覺說是個萬能汁也不爲過。用料蝦5只郫縣豆瓣醬1勺韓式辣醬1勺糖少許料酒1勺蒜若干姜若干乾燒蝦的做法韓式辣醬一勺、郫縣豆瓣醬一勺、糖一勺...
乾燒蝦，蔥香誘人Q彈鮮嫩
蝦的做法不少，對付明蝦、草蝦、對蝦這類個頭大、殼子硬的蝦，可以試試海派的乾燒。蝦先煎至半熟，再用蒜蓉辣椒醬、酒釀等炒香，用湯汁勾薄芡，鮮香紅亮的蝦肉甜中帶酸，味道層次豐富，即使冷了都特別好吃。用料對蝦250克蒜蓉辣椒...
乾燒沼蝦
以前一直是油爆蝦。天氣太熱，廚房太熱，想換一個燒法，不用起油鍋。早上買好蝦，直接放冷凍室。燒菜時取出清理乾淨，這樣保證新鮮。用料姜3片大蒜10瓣蠔油2勺老抽2勺生抽1勺糖1小勺酒2-3勺油1勺乾燒沼蝦的做法嗯，把大蒜拍碎或...
乾燒甜蝦
用料北極甜蝦一袋蔥薑蒜粉，芝麻孜然乾燒甜蝦的做法甜蝦解凍過油表皮酥脆，加調料炒勻，出鍋前放芝麻拌勻裝盤加菜，拍黃瓜拌勻撒芝麻二人晚餐，蒜薹炒肉，乾燒甜蝦，拍黃瓜...
乾燒蝦仁
用料蝦仁鹽、玉米澱粉、蛋清蒜、蠔油、番茄醬、白糖、蔥乾燒蝦仁的做法蝦仁洗乾淨控幹水，加入鹽、玉米澱粉、蛋清抓勻；鍋中熱油，將蝦仁兩面煎好；（也可以選擇油炸）底油爆香蒜末（可另加薑末），加入蠔油（吃辣的可以換成郫縣豆瓣醬）、...
乾燒對蝦
乾燒對蝦簡單好味用料對蝦兩對醬汁少量乾燒對蝦的做法將蝦洗淨，除去蝦線，沖洗乾淨備用鍋中放入植物油，油6分熱時，下蝦炸到兩面變色即可撈另起鍋再次倒入植物油，放入醬汁略翻炒即可起鍋裝盤...
乾燒蝦球
用料蝦只薑片蒜瓣豆瓣辣醬生抽酒釀糖醋乾燒蝦球的做法原料：蝦，姜，蒜，豆瓣辣醬，生抽，醋，糖，酒釀姜磨茸，蒜切末先處理蝦，去頭去殼留尾部一小節，背部開刀去泥腸，然後放少許黃酒，姜醃製。鍋裏放少許油，下姜煸香，然後下蝦頭、蝦殼煸炒，至蝦...
乾燒鮮蝦
相關蝦的網摘——“蝦頭的確不宜吃，還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。”水產專家開門見山地回答。他們進一步解釋，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分佈在這裏，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑...
乾燒虎蝦
想念大漁的烤蝦🦐用料蝦10只生抽適量蒜3瓣姜2片糖一勺鹽適量醋一蓋指天椒2個耗油適量乾燒虎蝦的做法洗乾淨剪掉蝦腳蝦鬚；開蝦背挑奧利給（挑蝦線）；廚房紙吸乾水；冷鍋下油，3-4成熱，蝦下鍋碼住方向；中火煎至兩面金黃撈出；炒配料，姜...
乾燒啤酒蝦
一瓶墨西哥的科羅娜啤酒，燒的時候沒有加一滴水，完全靠啤酒來燒製。燒好後的大蝦入口有濃郁的麥芽香型。下次想試試用VB或者是COOPER用料大蝦半斤科羅娜啤酒一瓶蒜泥少許幹辣椒少許生抽少許黑胡椒少許乾燒啤酒蝦的做法大...
紅油乾燒蝦
用料蝦蒜少許姜少許生抽辣椒粉可用可不用料酒辣椒油白胡椒粉紅油乾燒蝦的做法河蝦去頭留須，最好開個背準備作料，姜蒜切片備用鍋內倒多一點油（能夠沒過蝦），七成熱時倒入蝦，中火炸至蝦殼肉分離撈出鍋內留少許油，爆香姜蒜倒入蝦...
乾燒／焗蝦
不放一滴水的蝦焗出來非常鮮甜香嫩，真美味，每次燒，小孩都說好吃。用料蝦18只蔥薑蒜適量醋半碟子乾燒／焗蝦的做法新鮮的洗淨後去頭去腳去蝦線。鍋內放上蔥薑蒜，然後把蝦放進去後例入啤酒或料酒。蓋蓋大火3分鐘，火力小的爐竈5...
日式乾燒蝦
用料長蔥切末1根蒜末生薑末適量豆板醬1大勺番茄醬2大勺醋和糖各1小勺胡椒少許雞精1小勺水適量澱粉加入少許水勾芡用適量麻油適量大蝦12隻日式乾燒蝦的做法蝦開背去掉蝦的腸線後加入少許鹽、酒、水、澱粉抓勻後流水洗...
燒蝦乾
用料蝦乾1盤糖1湯匙鹽適量料酒半勺醋1/3勺醬油1勺燒蝦乾的做法蝦乾泡20分鐘，反覆搓洗乾淨爆香姜蒜，倒入蝦乾加料酒、醋大火煮沸，產生香氣加入莫過蝦乾，加醬油、糖，燒開轉小夥收汁加鹽，出盤撒上蔥花...
乾燒大蝦
這款蝦的配方是鮮鹹中加一點點甜，甜味來自於南方普遍的酒釀，酒釀是這道菜的靈魂，即增加了香味和甜味，又能少許抑制辣味，口感豐富且適合我這種不怎麼能吃辣的南方人，最後加入的黃油純粹是自己的個人喜好，黃油的加入可以帶點點...
乾燒沙蝦
價格實惠。方便好做。鮮美好吃。用料沙蝦蔥薑蒜生抽雞精鹽料酒糖澱粉乾燒沙蝦的做法將沙蝦洗乾淨，去掉鬚子。蔥薑蒜切絲備用。油鍋燒熱後，放入蔥薑蒜絲爆香。然後倒入沙蝦。沙蝦略微變色以後噴入料酒，撒一點鹽。然後倒入...
乾燒明蝦
今早去菜場看到明蝦不錯就買了5只。做什麼口味兒子和我都愛吃呢？茄汁，紅燒都太油膩了，那就乾燒吧，省事兒！用料明蝦五隻蒜瓣三瓣蔥三根乾燒明蝦的做法蝦🦐開背，去除蝦線。用料酒蒜片和鹽（兩倍於平時燒菜的量）醃製半小時，如果蝦...
蝦乾燒豆腐
今天我就試着用蝦乾燒了老豆腐，味道果然是意料之中的棒！老豆腐本身質感糙，空洞大，能把蝦乾釋出的鮮味，牢牢的鎖進每一絲縫隙裏。久煮之後吸飽了湯汁，也會吃到跟嫩豆腐一樣滑嫩細軟的口感。用料老豆腐1塊蝦乾10只大蔥1根黃酒...
蝦乾燒筍
透過網上學習“滷鼎記美食”蔡老師金鉤燒八月筍的視頻燒做。用料筍半斤蝦乾20只老薑3片小蔥4根蝦乾燒筍的做法鮮筍洗淨，去掉老頭切爲兩段（根部一分爲二，頭部一分爲四）。薑切片，蔥切段。鍋中水開下筍大火汆煮一兩分鐘。汆好...
蝦乾燒
蝦美味脂肪含量少，蛋白質高，美女的最愛還有誰不愛吃呢用料蝦500克白酒勺薑片克生抽勺薑片醋勺鹽克糖克花椒粒陳皮片蝦乾燒的做法處理蝦，去頭去殼去蝦線，背部開刀，留尾部殼鍋熱倒油，放入花椒粒和大料，薑片，幹辣椒炒香，放入蝦，蝦...
乾燒大明蝦
日本對蝦斑節蝦九節蝦尾巴是很好看的🌈色味道特別好用料明蝦10只蔥3根蒜隨意瓣酒釀10勺料酒5勺番茄沙司隨意看口味乾燒大明蝦的做法油鍋爆香蔥薑蒜下蝦加料酒加茄汁加酒釀中火煮5分鐘看蝦的大小大火收幹裝盤小貼士蝦...
蝦乾燒節瓜
粵式家常燒菜，節瓜吸收蝦乾的鮮味，非常好吃。用料節瓜500g蝦乾或蝦米50~80g姜適量生抽1勺蠔油1勺蒜2辨蝦乾燒節瓜的做法節瓜節瓜去皮，對半切開，切1CM厚片，再切成1CM厚條。蝦乾用溫開水浸泡幾分鐘，清洗乾淨。姜切絲，蒜拍碎，把...
乾燒紅蝦
紅蝦一般日料店做刺身比較多這次買的大小不均，做刺身也不是很好所以試了類似油爆和紅燒結合的家常做法汁濃鮮香，比刺身有味道多啦用料紅蝦300克姜5片生抽2勺醋1勺冰糖2粒乾燒紅蝦的做法小紅蝦洗淨，不需開背處理準備幾片...
乾燒龍蝦
可能很多時候，我們吃龍蝦剝蝦，抽蝦線，有那麼一點不過癮，今天我把蝦頭部分髒的東西都除掉了，抽了蝦線，只是用時長了一些，吃起來超級過癮，也更容易入味用料龍蝦兩斤半生抽兩勺大蒜六瓣鹽少量生薑25克花椒十五粒八角一個老抽兩勺...
乾燒海蝦
用料海蝦適量辣椒1個姜蒜適量海底撈底料油適量醬油1勺乾燒海蝦的做法把蝦洗好後，減掉鬚鬚加油，把海底撈的底料中的油加一點，姜蒜下鍋煎一下後，蝦下鍋。蝦翻炒至殼有點酥，加醬油，翻炒幾下，出鍋...