乾燒蝦
盒馬的阿根廷紅蝦69.9買一贈一，一共2斤，買回來隨便調了個汁。還挺好吃的。感覺說是個萬能汁也不爲過。
用料
| 蝦 | 5只 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 韓式辣醬 | 1勺 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
乾燒蝦的做法
韓式辣醬一勺、郫縣豆瓣醬一勺、糖一勺、料酒一點點、蒜末、薑末混合均勻，可加入少量水幫助混合。
![乾燒蝦的做法步驟圖，乾燒蝦怎麼做好吃 第2張]( "乾燒蝦的做法步驟圖，乾燒蝦怎麼做好吃 第2張")
解凍後的蝦洗淨，開背剔除蝦線，控幹水。鍋中放入少量油煎蝦。兩面煎熟後備用。
![乾燒蝦的做法步驟圖，乾燒蝦怎麼做好吃 第3張]( "乾燒蝦的做法步驟圖，乾燒蝦怎麼做好吃 第3張")
鍋燒熱加適量油，油溫五成熱後將步驟一的料汁倒入煸炒，炒出香味後加一小碗水燒開。放入煸熟的蝦，蝦裹滿料汁，稍微燉煮入味即可大火收汁出鍋。
![乾燒蝦的做法步驟圖，乾燒蝦怎麼做好吃 第4張]( "乾燒蝦的做法步驟圖，乾燒蝦怎麼做好吃 第4張")
小貼士
第一次做沒想到拍照片，下次做的時候補全。這個汁真的很好吃，特別下飯，下次想試試搭配煎熟的雞翅~如果最後一步湯有點多的話可以放適量水澱粉幫助收汁。一定要試試呀，真的好吃~~~
