幹蝦燒蘿蔔

好久沒吃蘿蔔，突然想得慌~剛好同事又送了一大袋子幹蝦，不如把它們倆組合在一起，創造一份屬於自己的古早味~

用料  

幹蝦燒蘿蔔的做法  

1. 蔥蒜下鍋煸香

2. 蘿蔔入鍋炒制，加水燜軟

3. 蝦乾去頭提前泡軟，加入鍋中

4. 加生抽，老抽，白糖，米酒

5. 翻炒至蘿蔔變得透明

6. 出鍋後再撒上一點蔥花就更美啦

小貼士

蘿蔔可以稍微切小塊一點，比較好熟
蝦乾去頭比較不腥
加入米酒也可以去腥，還有甘甜的味道