蘿蔔絲燒蝦
用料
| 蝦 | 12只 |
| 蘿蔔 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 蔥 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 一湯勺 |
| 老抽 | 適量 |
蘿蔔絲燒蝦的做法
將海蝦解凍去蝦頭、拔蝦皮、去除蝦線、將大蝦仁開背改刀，焯水至變色備用
白蘿蔔切絲、姜切片、蔥花少許備用
鍋內倒入適量油稍多些將蝦頭放入翻炒，煸炒出香香的蝦油，要不就浪費啦，至蝦頭全部變色後放入蔥姜煸炒出香味，然後烹入料酒翻炒片刻放入蘿蔔絲，然後放入生抽翻炒均勻後放入半碗水，待水開後調入鹽調味，味道嘗好後放入蝦球，最後勾少許芡讓湯汁包裹蝦球，出鍋裝盤撒上蔥絲或者香菜🌿
小貼士
調料大家可以按自己做菜的習慣，本人不喜歡味精、雞精、十三香之類的調味品，做給孩子吃更加不放啦！大家可以自由發揮，總之蝦跟蘿蔔是個很好的搭配
