簡易泡菜肉末（自制簡易泡菜版）

同樣的方法也可以泡豆角，芥蘭，春菜，雪裏蕻………

用料  

簡易泡菜肉末（自制簡易泡菜版）的做法  

1. 新鮮的春菜，洗乾淨。

2. 洗乾淨的春菜心放進一個大一點的可以裝開水的容器裏。燒一壺開水，水開後馬上淋澆在菜上面。

3. 澆完開水後的圖片。放置在那裏等待它涼透，早上燙上中午就可以切碎炒來吃，也可以放置一天後再吃（我一般當天吃比較多，也會放置一到2天后才吃，放久啦表面會長白斑）

4. 這是第二天的。

5. 洗乾淨，用手擠一下葉子裏的水。切碎，切完後再用到剁幾下，碎一點拌飯更好吃😋

6. 辣椒幹切段（方便吃的時候挑出來，也可以放辣椒麪，就可以直接吃啦）蒜和姜都切碎末

7. 鍋裏放油，肉末入鍋炒（帶一點肥的肉末炒出來更香，我今天用的是一點小裏脊肉，家裏冰箱就找到這一點肉）

8. 炒香肉沫下大蒜薑辣椒進去炒，放一點生抽調一下肉的顏色。

9. 加了生抽調色後。這樣看着是不是好看一些

10. 下青菜沫炒，炒熟放鹽關火。

11. 裝盤，特別下飯。

12. 會多吃一碗飯，（減肥的路上誘惑太多）