乾燒大明蝦 食譜坊 菜譜 1.92W 大中小設定文字大小 用料 明蝦 250克約6-8只開背去腸洗淨 蒜 15克 油 25克 15克姜，切片10克蔥，切末100克 酒釀5克老抽60克辣椒醬，(選擇湖南辣椒醬最佳)10克糖40克水 乾燒大明蝦的做法 1 將蒜頭、油和姜放入主鍋，以5秒/速度6打碎。2 加入蔥，以4分/120℃/小勺爆香。3 加入酒釀、老抽、湖南辣椒醬和糖，以3分/120℃/速度1拌炒。 4 加入水，以3分/Varoma/速度1烹煮。5 加入生明蝦，以2分30秒/Varoma/速度1烹煮，盛入碗內，即可享用。 TAG標籤：好吃 大明 乾燒 乾燒大明蝦 #
