麪條大明蝦 食譜坊 面 1.95W 大中小設定文字大小 用料 甜酒釀 大明蝦 麪條 蔥 姜 蒜 美極醬油 白蘭地酒 胡椒粉 味精 橄欖油 麪條大明蝦的做法 首先將鍋裏水燒沸騰後，下面條煮熟撈出備用 接下來處理大明蝦。將大明蝦剪掉蝦鬚，從蝦的背部順開一刀，去除蝦線 用白蘭地酒、胡椒粉和美極醬油醃製 將鍋燒熱後，加入油，燒至五層熱時，將醃製好的大明蝦放入油鍋中炸至蝦身變成紅色後撈出瀝油 另起鍋，加入橄欖油，爆香蔥、姜和蒜後，倒入炸過的大明蝦，噴白蘭地酒，加甜酒釀、味精（味精也可以不放的，因爲蝦本身的味道就已經很鮮美了）和美極醬油調味，可以多留些汁水 最後把煎好的大明蝦整齊的擺放在麪條上即可。麪條吸收的明蝦的鮮味後，味道非常的鮮美 TAG標籤：麪條 麪條大明蝦 好吃 大明 #
