油爆大明蝦 食譜坊 菜譜 2.03W 大中小設定文字大小 用料 明蝦 1斤 薑末 5片 蒜 5瓣 蔥 2根 香菜 2根 料酒 3勺 生抽 3勺 糖 1小勺 老抽 1勺 蠔油 1勺 油爆大明蝦的做法 1.蝦頭摘掉去沙線，開背，洗淨。2.蔥（蔥白切末）姜蒜切末備用，（蔥葉切小粒）香菜切末備用。3.起油鍋下蔥薑蒜爆香，下蝦頭炒出蝦油，再下蝦翻炒，變色後加料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖繼續炒，放一點熱水，收汁就好啦 TAG標籤：油爆大明蝦 油爆 大明 好吃 #
