油爆明蝦 食譜坊 家常菜 1.16W 大中小設定文字大小 油爆明蝦，新鮮有彈性，入口鮮香，落口微甜。做法簡單，喜歡就收藏。 用料 明蝦 1斤 料酒 2勺 生抽 2勺 糖 適量 蒜 3瓣 姜 4片 蔥段 適量 鹽 適量 米醋 1勺 油爆明蝦的做法 明蝦買回來後洗淨剪去蝦腳和蝦針，開背去蝦線，蔥薑蒜切末備用。 熱鍋冷油，下蔥薑蒜爆香。 下明蝦一起爆香，加適量鹽糖繼續炒，炒至感覺蝦快要焦時加入料酒、生抽醬油、米醋炒至蝦尾勾起來就可以了。 最後加蔥段提香出鍋。 TAG標籤：好吃 油爆明蝦 明蝦 油爆 #
